颗粒状藕粉是(shì)假的吗，十块(kuài)钱一罐的藕粉能吃(chī)吗颗粒状(zhuàng)藕粉是假的。

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颗粒(lì)状藕粉(fěn)是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗(ma)

　　颗粒状的藕粉不是真的。

　　质量好的藕(ǒu)粉(fěn)质地(dì)细嫩滑爽，用手指(zhǐ)揉捻(niǎn)时滑爽而且无异状，另外(wài)质量好的藕粉(fěn)中还(hái)会一些片状物质存在(zài)，那些质量差或(huò)者假的(de)藕粉质地(dì)粗(cū)糙，用(yòng)手15个工作日是多长时间 15个工作日包括周六周日吗捏的(de)时(shí)候有颗粒感(gǎn)，但是没(méi)有片状物(wù)。

　　质量好的藕粉冲调以后会是透明状，而且吃的时候一点(diǎn)也不粘喉。

藕粉是粉状好还是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和(hé)粉末状藕粉(fěn)，本质上并没有区别，都是现代精加工后(hòu)的藕(ǒu)粉，只(zhǐ)是外观形状不同而已。

藕粉买什么样的才正宗

　　1、三家村 (历史皇(huáng)室"贡粉15个工作日是多长时间 15个工作日包括周六周日吗",藕粉十(shí)大品牌(pái),藕粉(fěn)/奶(nǎi)茶/粉丝/农副产品/休闲食(shí)品(pǐn)等产品专(zhuān)业生产(chǎn)加工的私营独资企(qǐ)业,杭州三家村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天(tiān)堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品(pǐn)科研开发/深加工/销售为一体,国内较大藕粉(fěn)生产厂家,行(xíng)业标准参与起草单位(wèi),杭州天(tiān)堂(táng)食品有限公(gōng)司 )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于(yú)1928年,致力于副(fù)食品零(líng)售(shòu)/批发,兼营餐(cān)饮/住宿的大(dà)型副食品连锁(suǒ)企(qǐ)业,主打(dǎ)西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产(chǎn)品,杭州采(cǎi)芝斋(zhāi)食品有限公(gōng)司 )

　　4、万事隆(lóng) (0571-86730180，其(qí)西湖(hú)藕粉(fěn)/特色(sè)糕点/山核桃笋干产品享有盛誉(yù),致力于开发(fā)加工天然健康地(dì)方(fāng)名(míng)优(yōu)特食品(pǐn)为主导(dǎo)产业,杭州万隆果干食品有限公司(sī) )

　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成(chéng)立于1999年,云(yún)南较大的专业藕(ǒu)粉企业(yè),澄江藕粉的(de)代表性品牌,农产品(pǐn)加工知(zhī)名(míng)企业,云南德春绿(lǜ)色食品(pǐn)有限公司 )

　　6、洪湖水乡(xiāng) (0716-2210638，始创于1994年,专业从(cóng)事藕粉(fěn)/皮(pí)咸蛋/腌制鱼(yú)等系列食品的生产/加工/销售(shòu)的企业(yè),销售网络遍布(bù)全国,洪湖市晨光实(shí)业有限公(gōng)司 )15个工作日是多长时间 15个工作日包括周六周日吗

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶叶影响力品牌,专营西(xī)湖龙井茶/兼营世界各地名优茗(míng)茶及花草(cǎo)茶/茶具的现代(dài)茶(chá)业企(qǐ)业,杭州艺福(fú)堂茶业有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　8、知味(wèi)观(guān) (0571-87010200，始建于1913年,中华老字(zì)号,专(zhuān)注(zhù)于经营生产中式餐(cān)饮和(hé)食品,素有"知味(wèi)停车/闻香(xiāng)下(xià)马"的美(měi)誉,杭州(zhōu)饮食服(fú)务(wù)集团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专(zhuān)业(yè)从事白(bái)莲系列产品开(kāi)发生产,集白莲/莲藕(ǒu)/荷(hé)叶(yè)茶加(jiā)工为一体(tǐ)的民营企业,白莲(lián)系列产品销往海内(nèi)外,广昌莲香食品有限公司(sī) )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始于1984年,专注于营养健(jiàn)康食(shí)品(pǐn)的(de)研制/生产/销售/宣(xuān)传于一体的综合型(xíng)食(shí)品(pǐn)企业,桂林智强食品开发有限公司 )

藕粉有(yǒu)假的(de)吗

　　看色(sè).纯藕(ǒu)粉(fěn)含有(yǒu)多量的铁质和(hé)还原(yuán)糖等成分(fēn)，与空气接触，极易(yì)氧化，使粉的颜色由白(bái)而(ér)转微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃(líng)薯、葛根等淀粉(fěn))没有这种变化(huà)，都是纯白色(sè)或稍(shāo)带黄色的；

　　如果这类(lèi)淀粉呈玫(méi)瑰红色，则是加入食用色素所致(zhì)。

　　鼻嗅.藕粉(fěn)具有独特的(de)浓郁清香气味(wèi)；

　　其(qí)它(tā)淀粉则无此(cǐ)清香气。

　　手试.取少许藕(ǒu)粉用手指揉擦，其质地比其(qí)他淀粉都(dōu)要(yào)细腻(nì)滑爽，滑爽(shuǎng)如脂且无(wú)异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉(fěn)有时呈(chéng)片状，但片状的藕粉表面上(shàng)有丝(sī)状纹络(luò)；

　　而其他片状淀粉的两侧，表面(miàn)是平(píng)光的(de)。

　　口尝.取少量藕粉放入口中(zhōng)．触及唾液即会很快溶化；

　　而其(qí)他淀粉(fěn)入口(kǒu)后，不仅不易溶化．而(ér)且还会粘糊在一起或呈团状。

　　调试.取少许(xǔ)藕(ǒu)粉用少量冷开水调匀后，再以沸水冲调，随即(jí)熬透可(kě)食，其吸水胀性(xìng)可达八(bā)、九倍。

　　熟浆色(sè)泽(zé)微(wēi)红，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放置数小时(shí)，稠厚的(de)熟桨(jiǎng)会全变(biàn)成(chéng)稀(xī)浆。

　　其他淀(diàn)粉多需在炉子上加(jiā)热调煮，才(cái)能食(shí)用，它(tā)们的吸水胀性及韧性(xìng)均不(bù)如(rú)藕(ǒu)粉，色泽(zé)多呈白色(sè)或(huò)褐(hè)色，而且不透明；

　　冷却后．即使放置十多小时(shí)，也仅仅(jǐn)是碗边四周一圈呈稀浆状，中(zhōng)间部分仍凝结(jié)不变。

藕(ǒu)粉有副作用吗

　　藕(ǒu)粉没什么副作用，但藕粉含淀(diàn)粉过多，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉就是百姓习惯冲喝(hē)的流质膳食。

　　脾胃消化功(gōng)能低下、胃及十二指肠溃(kuì)疡患者忌食莲(lián)藕及其制品。

　　藕粉味甘(gān)性平，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉主要成分是莲(lián)藕，故与(yǔ)莲藕(ǒu)相克必与(yǔ)莲藕粉相克。

　　大豆(dòu)与莲藕食物相克(kè)，大豆中含(hán)有丰(fēng)富的(de)铁质，不能(néng)与含纤维素多的莲藕(ǒu)同(tóng)食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收(shōu)。

　　猪肝与莲(lián)藕食物相克，莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪(zhū)肝中的铁、铜(tóng)、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些元(yuán)素(sù)的吸收。

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