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　　年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅(guō)里加点水(shuǐ)，然后把年糕放进去(qù)再蒸一(yī)会的(de)。关于(yú)年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢以及年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)呢，年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办视频，年糕(gāo)太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么(me)办，年糕没蒸(zhēng)熟(shú)怎么办等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识(shí)：

年糕是大米(mǐ)做的吗

　　是(shì)的(de)，年糕是大米做的(de)。

　　年(nián)糕是用大米或(huò)糯米(mǐ)做的。年糕多(duō)用糯米磨粉制(zhì)成，而糯米是江南的特产(chǎn)，在北方有糯(nuò)米那(nà)样(yàng)黏性的(de)谷(gǔ)物，

　　古来首推黏黍。这种黍(shǔ)脱壳磨粉，加水蒸(zhēng)熟后(hòu)，又(yòu)黄、又粘、而且还(hái)甜。其制作方法是，将(jiāng)糯米粉用绢罗(luó)筛过后，

　　加水、蜜和(hé)成硬一点的面(miàn)团，将枣和栗子等贴在粉(fěn)团(tuán)上(shàng)，用(yòng)箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具(jù)中原(yuán)特色。

　　用大米(mǐ)制作年(nián)糕的代表是弋阳年糕，弋阳(yáng)年糕以弋阳大(dà)禾谷米为原料，采用“三蒸两(liǎng)百锤”的独特工(gōng)艺制作而成。

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢

　　在(zài)蒸(zhēng)年糕时发现年糕还没(méi)有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把(bǎ)年糕放(fàng)进去再蒸一会。

　　要判断(duàn)年糕是否蒸(zhēng)好，只需(xū)要把一根筷子戳进去再拿出来，如果发现筷(kuài)子表面是干燥的，说明(míng)年糕(gāo)就蒸(zhēng)好了(le)，如果筷子上沾(zhān)了一(yī)点(diǎn)年糕，并且(qiě)很黏，就(jiù)是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三(sān)色，象征金银，年糕又称年年糕，与年年高(gāo)谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。

　　所以前(qián)人有诗称年(nián)糕：年糕寓意稍云(yún)深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高(gāo)时时利，虔诚(chéng)默祝望(wàng)财(cái)临。

　　据说年糕是从春秋战国时期吴国都(dōu)城（现江苏省(shěng)苏(sū)州(zhōu)市(shì)）传递到四面八方(fāng)。

　　宁波一带民间(jiān)有年糕年(nián)糕年(nián)年(nián)高，今年更初一地理口诀顺口溜，怎样分东西半球最简单的方法比去年好的民谚。

　　人们还(hái)用年(nián)糕印板压(yā)成(chéng)五(wǔ)福、六宝(bǎo)、金钱、如意等等形状外观(guān)，象征吉(jí)祥如意(yì)、大吉大利(lì)；有(yǒu)的(de)则做成玉兔、白鹅(é)等小动物(wù)，构成真正(zhèng)意义上的内容与形式(shì)的(de)完(wán)美(měi)结(jié)合。

　　有(yǒu)经(jīng)验(yàn)的(de)年糕师傅说，要想做出好的(de)年糕，最(zuì)重要的是注意水和油的运用。

　　除此，糯米(mǐ)粉是否纯也很重要，一般市场上买(mǎi)的糯(nuò)米粉(fěn)大多是(shì)掺杂(zá)了别(bié)的米粉，所以吃(chī)起(qǐ)来不(bù)够软(ruǎn)糯。

　　年糕应(yīng)直(zhí)接用(yòng)糯米做(zuò)，为(wèi)的是(shì)保(bǎo)正(zhèng)年糕的纯正度(dù)和(hé)原汁原味。

　　做初一地理口诀顺口溜，怎样分东西半球最简单的方法年(nián)糕很简单，年糕可(kě)以做成很多种口味，但都(dōu)是在(zài)最基本(běn)的原味年(nián)糕上加入个(gè)人喜(xǐ)欢(huān)的其它材料(liào)，如红枣等(děng)。