辣椒怎么(me)风干保存(cún)？清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后把(bǎ)它烘(hōng)干(gàn)的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人来说，最好不(bù)要多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣(là)椒(jiāo)属于热性(xìng)食物，孕妇不能(néng)多食用(yòng)，以(yǐ)免导致便秘。辣椒(jiāo)的优点，可降(jiàng)低人身(shēn)体中的(de)酸含(hán)量(liàng)。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮助增加食欲。碱性食物(wù)包括(kuò)水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制(zhì)品(pǐn)、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么(me)风干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉的辣(là)椒(jiāo)，它们无法长时(shí)间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒(jiāo)拍干，才继续下一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以戴上手套保护(hù)双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾在(zài)皮肤上会产生灼(zhuó)痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注(zhù)意不要用手触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在(zài)铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或其它底部(bù)通风的架子。

　　尽量不(bù)要用底部坚固的(de)烤盘或(huò)托盘，因为它们不通(tōng)风(fēng)，辣椒比较难均匀地风(fēng)干。

　　把铁(tiě)架(jià)放在照到(dào)阳(yáng)光、通风良好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错的地(dì)点(diǎn)。

　　让它们晾3天或(huò)更久(jiǔ)，然后存放在密(mì)封(fēng)的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成(chéng)串(chuàn)，然(rán)后(hòu)挂起来。

　　这(zhè)个(gè)方法(fǎ)简单，而(ér)且具装饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你可以(yǐ)继续挂(guà)着(zhe)它们，或是收(shōu)起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿过辣椒，一直重(zhòng)复这个步骤，直到(dào)将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通(tōng)风良好、照到阳光的(de)地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想(xiǎng)等(děng)while的前后时态口诀，while的前后时态要一致吗待(dài)辣椒自然风干，不妨使用(yòng)这个(gè)方法。

　　比起(qǐ)完整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切片能让它们(men)更(gèng)快(kuài)、更均匀(yún)地变干(gàn)。

　　遵循(xún)以下简(jiǎn)单步骤：将干净的辣(là)椒对(duì)半直切。

　　把它们铺排在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度while的前后时态口诀，while的前后时态要一致吗(dù)）或最低(dī)温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以用(yòng)食物脱(tuō)水机，让辣椒迅速(sù)脱水。

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