水蒸(zhēng)蛋是什么菜(cài)系的菜？水蒸蛋(dàn)是家(jiā)常(cháng)菜的。关于水(shuǐ)蒸(zhēng压缩面膜和普通面膜哪个好，牛奶泡压缩面膜可以天天用吗)蛋(dàn)是(shì)什(shén)么菜系的菜以及(jí)水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么菜系(xì)的(de)菜，水蒸蛋是什么菜系的，水蒸蛋是什么菜系的美食(shí)，水蒸蛋(dàn)属于什么(me)菜系，水蒸蛋叫什么菜(cài)名等(děng)问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是用冷水(shuǐ)蒸还是开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋(dàn)是开(kāi)水蒸的。

　　用热水下锅(guō)。因为蛋比较容易熟，一(yī)般蒸(zhēng)5分钟左右口(kǒu)感比较(jiào)好(hǎo)，也不会(huì)破坏营养。

　　烧一锅(guō)清水放上蒸隔，水一定要烧开后(hòu)再把蛋液放上蒸隔然(rán)后开小火(huǒ)，锅盖一定(dìng)要(yào)留缝隙的。

水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的菜

　　水蒸蛋是(shì)家常(cháng)菜(cài)。

　　水蒸蛋(dàn)是传统美食之一，南(nán)方(fāng)人(rén)称之为水蒸蛋，北方人则称为鸡(jī)蛋羹，山(shān)东(dōng)人和东北人多称(chēng)其为蒸蛋糕儿。

　　要(yào)成功蒸出好吃(chī)的(de)水蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候。

　　裹上保(bǎo)鲜(xiān)膜可以防止蒸(zhēng)煮(zhǔ)过程中水滴下破坏表面。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋时，需(xū)要(yào)在鸡(jī)蛋(dàn)液中(zhōng)加一些(xiē)水(shuǐ)，如果水加多(duō)了(le)就会造成水与蛋分离(lí)，无法成型(xíng)；要是水加少了，口感会比较硬(yìng)，蜂窝比较多，腥味也比较大。

　　要想蒸出(chū)好看又好(hǎo)吃(chī)的水(shuǐ)蒸蛋，就(jiù)要掌握好水量(liàng)、水(shuǐ)温、打(dǎ)蛋技巧、火候等(děng)。

　　鸡蛋(dàn)含丰(fēng)富的优质蛋白，每(měi)百(bǎi)克鸡蛋含12.7克蛋白质，两(liǎng)只鸡(jī)蛋(dàn)所含的蛋(dàn)白质大致相当于3两鱼或(huò)瘦肉的(de)蛋白质(zhì)。

　　鸡蛋蛋(dàn)白质的消化率在(zài)牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。

　　水蒸蛋(dàn)的制作方法：

　　1、准(zhǔn)备鸡蛋、凉(liáng)开(kāi)水、食盐、葱花、生抽、香(xiāng)油(yóu)。

　　2、碗里打几(jǐ)个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水(shuǐ)。

　　一个鸡(jī)蛋50克，加(jiā)入75毫升的凉开水即可，以此类推。

　　加入少量(liàng)食盐、白醋，用筷子搅拌均匀(yún)。

　　3、用(yòng)滤网把鸡蛋液(yè)过滤(lǜ)一(yī)下，包上一层耐(nài)热(rè)的保(bǎo)鲜膜，用牙签扎几个洞(dòng)，方便透气。

　　4、蒸锅里加(jiā)水(shuǐ)烧开，把碗(wǎn)放入锅中，盖(gài)上盖(gài)子(zi)后小(xiǎo)火蒸8分钟即可，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后加入(rù)适量的生抽、香油，再(zài)撒一把葱花，就可以吃了。

压缩面膜和普通面膜哪个好，牛奶泡压缩面膜可以天天用吗蒸水蛋是荤菜还是素菜(cài)

　　严格来(lái)说是(shì)荤(hūn)菜，真(zhēn)正说素菜的人(rén)，是不吃鸡蛋(dàn)的

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