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凤凰单丛茶是归于什(shén)么茶(chá)

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶(chá)是(shì)归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的种类之一，归归于乌龙茶(chá)类，为(wèi)半(bàn)发酵茶，是我国茶树中花香(xiāng)最狷介、花香(xiāng)类型最(zuì)多样(yàng)的茶树(shù)种(zhǒng)类，

　　产自气候温(wēn)文(wén)、雨水充分、土壤肥(féi)美深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶(chá)区，冲泡(pào)之后有(yǒu)兰花香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤(tāng)色明澈(chè)亮堂(táng)。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶冲泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运(yùn)用沸水(shuǐ)冲刷(shuā)茶具，不只能够清洗茶杯，还能够(gòu)温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投到(dào)茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高(gāo)冲到盖(gài)碗里边焖泡，水量(liàng)在七(qī)八分左(zuǒ)右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一(yī)种具有中国特(tè阿富汗是不是亡国了)色的茶，归(guī)于(yú)闻(wén)名的乌龙(lóng)茶（青茶(chá)）。

　　主产于广(guǎng)东省(shěng)潮州市凤凰镇，以当地(dì)的(de)一座凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天然花香、汤色(sè)橙黄(huáng)（原茶）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑(hún)厚(hòu)、耐久回甘(gān)、极耐泡等特(tè)色(sè)，那么怎么冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多预备些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙(shi)、水(shuǐ)碗、过滤器、热(rè)水壶(hú)和风箱（电磁(cí)炉或(huò)酒(jiǔ)精灯都能(néng)够），以增强泡茶(chá)的趣味。

　　沏茶用水：自古以(yǐ)来，喝茶就(jiù)十分重视水质(zhì)，水的质量将(jiāng)直接影响茶汤的滋味。

　　一般(bān)来说，无色无味、含(hán)氧量高的水最(zuì)适合泡茶，以(yǐ)山泉水、井水和(hé)溪流最好，纯净水次之。

　　泡(pào)茶水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够(gòu)先把水(shuǐ)烧开(kāi)，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖(gài)碗(wǎn)的(de)巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜(yí)，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放(fàng)少些(xiē)茶(chá)，依据自己的品味，投(tóu)进量多(duō)试几回，就能(néng)把握(wò)自(zì)己喜爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的(de)冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开(kāi)水洗(xǐ)净茶具(jù)，然(rán)后(hòu)在(zài)余温散尽前，投进茶叶并(bìng)把100度(dù)的(de)开水进步(bù)入盖碗，使茶叶滚动，入(rù)水只(zhǐ)需(xū)水盖(gài)过茶叶(yè)即可，不宜过(guò)多。

　　之(zhī)所(suǒ)以要温杯是(shì)为了避免冲茶过程(chéng)中(zhōng)，水杯招引(yǐn)了开水的热量，导致水(shuǐ)温不行泡(pào)茶(chá)不香(xiāng)。

　　二、刮(guā)沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称春风(fēng)拂面，在倒(dào)入开水3秒左右，用(yòng)茶盖(gài)悄(qiāo)悄(qiāo)刮去(qù)漂(piāo)浮的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要快。

　　一般不(bù)要(yào)超越6秒，把泡后(hòu)的茶水顺次(cì)巡回注入并排的(de)茶(chá)杯(bēi)里，可(kě)视泡数的添加恰(qià)当增出汤的时刻，茶水倒(dào)到少量(liàng)时(shí)要一(yī)点一点均(jūn)匀滴(dī)到(dào)各茶(chá)杯(bēi)里。

　　这样冲(chōng)泡出的(de)茶(chá)汤(tāng)不苦不涩(sè)，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中(zhōng)的(de)茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖(lín)，先嗅其香后品味其(qí)味确(què)是一(yī)种日子艺术享受(shòu)

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