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拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？生蚝是怎么分辨好坏的生蚝是牡蛎吗

　　生蚝(háo)是怎样(yàng)分辩好坏的？敲一敲生(shēng)蚝(háo)来判别(bié)是(shì)不是(shì)新鲜的。关于生蚝是怎样分辩好坏的以及生蚝是(shì)怎样分辩好坏的，生(shēng)蚝怎(zěn)样分辩好拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？坏，怎样分辩生蚝是好的(de)仍是坏(huài)的，生蚝好坏怎样看，生蚝怎样区分好坏等问题，农商网将为你收拾(shí)以下(xià)的日子(zi)常(cháng)识：

生蚝(háo)是牡蛎(lì)吗(ma)

　　是的，生蚝是(shì)牡蛎(lì)的。

　　牡蛎(lì)和生蚝(háo)没有差异(yì)，是同(tóng)一种(zhǒng)动物(wù)的不同叫法，归于贝类软体动物，其外(wài)壳分为(wèi)角(jiǎo)质层、棱柱层、珍珠层三种(zhǒng)，

　　并且牡蛎(lì)首(shǒu)要(yào)散(sàn)布在水(shuǐ)深不超越10米的潮间带区域，以微(wēi)型海藻、有(yǒu)机(jī)碎屑为食，能够(gòu)采(cǎi)纳(nà)筏式饲养。

　　牡蛎和生蚝没有不同，归于同一种动物，隶归(guī)于软体动物(wù)门(mén)，在全球范(fàn)围内(nèi)均(jūn)有散(sàn)布，

　　牡蛎的外壳分为(wèi)三层(céng)，首要有角质(zhì)层、棱柱层(céng)、珍珠层，其间角质层薄而(ér)通明、棱柱(zhù)层是由碳酸钙组成(chéng)的(de)柱(zhù)状结(jié)构，珍珠层是碳酸(suān)钙组(zǔ)成的片状(zhuàng)结构(gòu)。

生蚝是(shì)怎(zěn)样分辩好(hǎo)坏(huài)的

　　1、敲(qiāo)一敲生蚝来判(pàn)别(bié)是不是新鲜(xiān)。

　　咱(zán)们买(mǎi)生蚝的时分(fēn)，能够(gòu)选择两只生蚝，把两只生蚝对着敲一敲，然(rán)后别离来听它们(men)的(de)声响。

　　新鲜(xiān)的生蚝，里边的水份比较多，并且肉(ròu)质会比较丰满(mǎn)一点(diǎn)，声响听起来就没有那么空泛。

　　相反不那(nà)么新鲜的生蚝(háo)，听起(qǐ)来声(shēng)响就会很空泛，由于(yú)里(lǐ)边(biān)的肉比较小，并且所(suǒ)含的水份也(yě)比较(jiào)少。

　　卖生蚝的小贩(fàn)都是(shì)这(zhè)样(yàng)来分辩生蚝的好(hǎo)坏(huài)的。

　　2、查看生(shēng)蚝里边的肉质(zhì)是否有(yǒu)弹性。

　　咱们(men)出门买生蚝的时分(fēn)，能够让卖生蚝(háo)的小贩翻开一个生蚝让(ràng)咱们查看一下(xià)生蚝里边(biān)的肉质，一般新鲜的生蚝肉质比较丰满，光泽度比较(jiào)好，水(shuǐ)份含量也比较多，用(yòng)手摸生蚝肉(ròu)的(de)话，会(huì)觉得很(hěn)有弹性，不是那种黏黏的感觉，便是好的生蚝。

　　3、买生蚝(háo)的时分选(xuǎn)壳厚一点的(de)。

　　生蚝的壳越厚，壳(ké)的色彩越深，就代表(biǎo)里边(biān)的肉质越丰满。

　　不要选生蚝(háo)个头很小的，由于那(nà)样翻开(kāi)生蚝(háo)，你会发(fā)现里边的肉其实真的没有多少(shǎo)，只要很小一个。

　　如果壳厚一点，翻开(kāi)的(de)话会发现肉质比较(jiào)大，比较扎实(shí)。

　　扎实(shí)的壳，壳的色彩也会更深一点，那种生蚝(háo)翻(fān)开(kāi)的话，里边的肉会愈加赋有弹性。