新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方(fāng)法视频？盐(yán)水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开(kāi)的水中(zhōng)浸(jìn)泡(pào)，泡好后装(zhuāng)入(rù)到可以密封的坛子中，可保存(cún)半年左(zuǒ)右时间(jiān)的(de)。关(guān)于新(xīn)鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视(shì)频以(yǐ)及(jí)新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图(tú)片，新鲜海蜇(zhē)皮怎(zěn)么保存，鲜海蜇皮(pí)冷(lěng)藏保存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

海蜇(zhē)皮(pí)是不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮是(shì)水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制成品。海蜇(zhē)是一种大型(xíng)食用水母，早在一千六百多年前的(de)晋代就(jiù)已经开始食用(yòng)。

　　我国从(cóng)辽东半岛(dǎo)直至广东沿(yán)海均有(yǒu)分布(bù)，海蜇(zhē)是我国沿海(hǎi)渔(yú)业(yè)的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而(ér)水母的这层皮(pí)，就(jiù)是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水(shuǐ)母都可以吃，在(zài)我国(guó)的东南沿海(hǎi)，水母就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视(shì)频(pín)

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把(bǎ)海蜇放在(zài)盐和明矾(fán)化开的(de)水中浸泡，泡(pào)好后装入到可(kě)以密封(fēng)的坛子中，可保存(cún)半(bàn)年左右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇皮不能沾上(shàng)淡水和其他污染物(wù)，直接放(fàng)在盐中来回滚动，让它的表面(miàn)被盐包起来，把(bǎ)沾好盐的海(hǎi)蜇头放(fàng)在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可保(bǎo)存半年到(dào)一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注(zhù)意(yì)看外观(guān)色泽(zé)，优(yōu)选呈白色或(huò)黄色的(de)，避(bì)免(miǎn)选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是(shì)否带(dài)腥臭味，用手揉一下皮质，选(xuǎn)择(zé)质(zhì)地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存方法(fǎ)_鲜(xiān)海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为(wèi)一种(zhǒng)食(shí)物在我们国家的历史非常悠久，现在，海蜇已经(jīng)成为了(le)一(yī)种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存有一些小的技巧(qiǎo)，下面就来介绍有关(guān)海(hǎi)蜇保存的一些(xiē) 方法 ，希望(wàng)能对朋(péng)友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的(de)保存现实中真的可以把人玩坏吗方(fāng)法(fǎ)

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明矾浸(jìn)泡海蜇(zhē)。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐(yán)、5克(kè)明矾的(de)比例，将盐(yán)及现实中真的可以把人玩坏吗明矾用温开(kāi)水化开(kāi)，晾(liàng)凉后倒入坛子中，再把海蜇故(gù)人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从(cóng)市场(chǎng)上买(mǎi)来的(de)海蛰，不要让它沾上淡水或污(wū)物，要用盐一层一(yī)层地将它(tā)胞起来，存(cún)放在干净小口的坛子或(huò)罐子(zi)里，上面(miàn)一层要多放些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤薄(báo)嫩(nèn)处最易蜇伤，一般可在数分(fēn)钟出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区(qū)逐渐出(chū)现触电(diàn)样刺(cì)痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)线(xiàn)状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性强的患者局部(bù)可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现(xiàn)可有烦躁不安、发(fā)冷、腹(fù)痛、腹(fù)泻、精神不振及胸闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐白(bái)色(sè)或(huò)粉(fěn)红色泡沫痰(tán)，并伴有(yǒu)脉数无力、皮肤青紫及(jí)血(xuè)压下(xià)降等过(guò)敏性休克征(zhēng)象(xiàng)。

　　若抢救不(bù)及时，这类蜇伤病人可在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最(zuì)重要之处在于(yú)避免与海(hǎi)蜇接(jiē)触，尤(yóu)其是作业渔民要做好个人(rén)防护，切勿(wù)麻(má)痹(bì)大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工具而不直(zhí)接接触海蜇须，有特异敏感体质(zhì)的(de)人应禁止下海作业。

　　海滨(bīn)旅(lǚ)游地在海蜇汛(xùn)期应(yīng)设浮标栏网，并在海边建立(lì)醒目(mù)宣传警(jǐng)戒(jiè)标志(zhì)，并配(pèi)合防伤害的(de)科普 教(jiào)育(yù) 宣传广播(bō)，以提高(gāo)游人自我防(fáng)护的知识和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中乘船者(zhě)若发现海蜇千万不可碰触，更(gèng)不能捕捞，因在海上一旦发生意外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌(huāng)，只要及时到医院(yuàn)诊(zhěn)治，一般都(dōu)能较快(kuài)好转和痊(quán)愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者举措失(shī)当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因(yīn)救治不及时而发生(shēng)危(wēi)险和加重病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万不要(yào)抓捕、触(chù)碰海(hǎi)水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤，不要(yào)用淡(dàn)水(shuǐ)冲洗，因淡水可促使刺胞(bāo)释(shì)放毒液，应尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏附在(zài)皮肤(fū)上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏(sū)打)或明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面积大，全(quán)身反应严(yán)重者(zhě)，要及(jí)时去医(yī)院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中(zhōng)泡一下(xià)，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝(lán)，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐(yán)兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀(yún)，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量(liàng)、醋适量、糖(táng)适量、麻酱适量、香菜(cài)适(shì)量(liàng)、蒜(suàn)适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购(gòu)买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放在黄瓜丝(sī)上(shàng)面，将(jiāng)蒜切成碎末(mò)放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入(rù)适量的(de)盐，用(yòng)水拌好，倒在(zài)香菜上面，放糖(táng)和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约(yuē)160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒(lì)，芫荽少许，油1汤(tāng)匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸(jìn)2天(tiān)(每天要(yào)换水2至3次)，切丝，放入热水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝(sī)，加入腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂(liè);芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗(xǐ)干净，氽烫(tàng)后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫后再(zài)冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适(shì)量(liàng)水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后以(yǐ)慢火(huǒ)煲2小(xiǎo)时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐(yán)3克，味精(jīng)2克(kè)，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗去(qù)泥沙和(hé)盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一(yī)同(tóng)放(fàng)入(rù)盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一起(qǐ)整齐(qí)摆在(zài)汤碗内，加(jiā)入捞汁，将菜(cài)品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以(yǐ)适量加入(rù)鲜(xiān)柠(níng)檬片、芝(zhī)麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来(lái)补充口(kǒu)味。

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