辣椒怎么(me)风干(gàn)保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物(wù)。对于老人来说，最好不要多(duō)吃。重点是(shì)孕(yùn)妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性食(shí)物，孕妇不(bù)能多(duō)食用，以(yǐ)免导(dǎo)致便秘。辣(là)椒的优点，可降低人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增(zēng)加食欲。碱性食物包括水(shuǐ)果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋、饮料(liào)等(děng)。

辣椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污垢和其它碎(suì)屑。

　　苏州市相城区邮编是多少挑出被压坏(huài)或(huò)烂掉的辣椒(jiāo)，它们无法长时间存(cún)放。

　　用纸巾把辣椒拍干(gàn)，才(cái)继续下一(yī)个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时(shí)，你可以戴上手(shǒu)套保护双手。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在皮肤(fū)上会产(chǎn)生(shēng)灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要(yào)用手触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁(tiě)架上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其它底(dǐ)部(bù)通风的(de)架子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚(jiān)固(gù)的烤(kǎo)盘或(huò)托盘，因(yīn)为(wèi)它们不通(tōng)风，辣(là)椒(jiāo)比较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁架放(fàng)在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨(chú)房窗台是(shì)个不错的(de)地点。

　　让(ràng)它们晾3天或更久，然(rán)后存放在密封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒穿成串，然(rán)后挂起来。

　　这个(gè)方法简单(dān)，而且具装(zhuāng)饰性(xìng)。

　　辣(là)椒(jiāo)变干后(hòu)，你可以继(jì)续(xù)挂(guà)着它们，或是收起来(lái)，供日后使用。

　　做法如下：把(bǎ)一根粗(cū)长线或钓(diào)鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用针插(chā)入辣(là)椒(jiāo)蒂(dì)下方的位置，穿过辣(là)椒(jiāo)，一直重复这(zhè)个步骤，直(zhí)到将所有辣(là)椒串好(hǎo)。

　　把它(tā)们挂在屋里(lǐ)通(tōng)风良好、照到阳光的地方。

　　等(děng)待3周到1个月，辣椒变(biàn)干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤(kǎo)炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间(jiān)，不想等(děng)待辣(là)椒自然风干，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比起完整地保存(cún)辣椒，把辣椒切片能让它们更快(kuài)、更(gèng)均匀地(dì)变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤(zhòu)：将干净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把它们铺排(pái)在烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或(huò)最低温烘烤数小时。

　　你(n苏州市相城区邮编是多少ǐ)也可以用食物(wù)脱(tuō)水机，让(ràng)辣(là)椒迅(xùn)速脱水。

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