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bno护照是什么意思 bno护照是英国国籍吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学(xué)些什么(me)的，酒(jiǔ)店管理专业是学些什么内容(róng)

　　三年内(nèi)北京酒店也(yě)将达800家，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　酒店(diàn)管理专业(yè)是全球十大热门行业之一，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才(cái)在(zài)全球都(dōu)是一直很紧缺的(de)，近年来，在国际人才市(shì)场上(shàng)，酒店管理(lǐ)人(rén)才出现了供不应(yīng)求的(de)局(jú)面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世(shì)博会和越来(lái)越多的国际大型活动将在中(zhōng)国举行，中国对旅游、酒店(diàn)管理(lǐ)专业人才的(de)需求(qiú)也日(rì)益增大，所以你(nǐ)大可不(bù)必为就业犯(fàn)愁。

　　预计到(dào)2010年，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才将成为职(zhí)场(chǎng)上(shàng)炙手可(kě)热的高薪阶层。

　　国内酒(jiǔ)店从业(yè)人(rén)员，以高薪(xīn)阶(jiē)层(céng)为多。

　　酒店管理人(rén)员(yuán)在中国十大(dà)百万年薪职(zhí)业中排名(míng)第六。

　　酒店、旅(lǚ)游业(yè)将成为上海服务产业的支柱。

　　目前，全世界(jiè)已(yǐ)有17个国际酒店管理集团在上海投资或管(guǎn)理高星级酒店，酒店行业在不(bù)断扩充(chōng)，对(duì)人(rén)才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理(lǐ)人才(cái)。

　　三年(nián)内(nèi)北京酒店也将达800家，高级酒店管理人(rén)才抢(qiǎng)手。

　　一、培养(yǎng)目标(biāo)与要求本专业培养拥护党的基本路线，适应生(shēng)产、建设(shè)、管理、服务(wù)第一线的，德智(zhì)体(tǐ)美等全(quán)面发展的中等职业(yè)技术(shù)应用性专门人才(cái)。

　　要(yào)求学生(shēng)掌握经济管bno护照是什么意思 bno护照是英国国籍吗(guǎn)理基础理论(lùn)，酒店、餐饮与旅游基础知识(shí)，具备酒店(diàn)基本管理与服务能力。

　　学生(shēng)毕业后主要去各(gè)饭(fàn)店、酒店、宾馆从(cóng)事(shì)酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。

　　本专业注(zhù)重学生综(zōng)合素质的培养，主要学习经(jīng)济管理基础知识(shí)、酒店基本(běn)理论。

　　本专业突出技能培训(xùn)，学生(shēng)在学习期间，将接受(shòu)酒店、宾馆的餐饮、客(kè)房顶岗实习实(shí)训(xùn)等(děng)多(duō)方面的技(jì)能训练。

　　 bno护照是什么意思 bno护照是英国国籍吗二、主要课程酒店管理概论、现代酒店(diàn)管理、酒店心理(lǐ)学、旅游学概论、前厅(tīng)客房服务与(yǔ)管理(lǐ)、餐饮(yǐn)服(fú)务(wù)与管理、菜点与(yǔ)酒水(shuǐ)、酒店(diàn)英语(yǔ)、现代酒店(diàn)营销(xiāo)、酒店财务管理、会(huì)议(yì)服务与管理、康乐服务(wù)与管理。

　　三、毕业(yè)应掌握的(de)技能与就(jiù)业方向 1、具(jù)有(yǒu)诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与(yǔ)团队协作精(jīng)神(shén)；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自学能(néng)力(lì)、进取创新意识；

　　 3、掌握(wò)现代服(fú)务理(lǐ)念，了(le)解现代(dài)服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅(tīng)、客房、餐(cān)饮、康(kāng)乐等部门的业(yè)务(wù)知识(shí)；

　　 5、熟悉(xī)我国(guó)酒店(diàn)业(yè)发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒(jiǔ)店的(de)前厅、客房、餐饮、康乐(lè)、会展(zhǎn)等(děng)管理与(yǔ)基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算机操作(zuò)、文字(zì)表达、人际沟(gōu)通能力以及(jí)一定的职业外语表达能力。

　　济南,和北京(jīng)都(dōu)有(yǒu)专业的学校(xiào).

酒店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业都学什么呢？

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)专业，也称招待管(guǎn)理(lǐ)学(xué)，顾(gù)名思义，以后(hòu)发(fā)展方向为酒店管理方面的人才，但刚(gāng)从(cóng)酒店管(guǎn)理专业(yè)毕业，需要从(cóng)最基础的(de)岗位前厅(tīng)、餐(cān)饮等等职位做起(qǐ)，具备一定的(de)实际经验才有机会晋升为管理层。

　　虽(suī)然(rán)前期起点低，但随着(zhe)目前国(guó)内外旅游业(yè)飞速发(fā)展，高级酒店管理人才在全球范围内都需(xū)求量很大，前景(jǐng)还是不错，以下(xià)是酒店管理专业及就业(yè)的相关(guān)详(xiáng)细内容(róng)！

　　一、酒(jiǔ)店管(guǎn)理必修的(de)课程，野旅(lǚ)主要(yào)有以下四大方(fāng)向

　　1、食(shí)品营运：酒店管理专业中食品营运(yùn)研究占比非常大，酒管专(zhuān)业(yè)的同学们会学(xué)习(xí)到食品相关(guān)的科学、食物的(de)选配、如何正确地储存(cún)食品、如(rú)何正确地处理各种食物等(děng)了解食物(wù)的各方面理论知(zhī)识，不仅仅在酒店(diàn)餐饮行(xíng)业，在(zài)日常(cháng)生活中也非常(cháng)适用(yòng)。

　　2、厨(chú)房与招待：在注(zhù)重实(shí)用经验的(de)college，对(duì)于烹饪和服务都有很(hěn)大(dà)比重的实践教学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲(qīn)身扮演侍(shì)应生和厨师的角(jiǎo)色，学习服务客(kè)人的(de)各种(zhǒng)不(bù)同的(de)角色，例如(rú)门口迎宾的(de)host、饮(yǐn)料部的人员(yuán)、传菜(cài)员还有侍应(yīng)生。

　　在(zài)厨房大家也(yě)要(yào)学习如何烹制凉(liáng)菜、甜点、热(rè)炒和(hé)烧烤等不同的(de)菜式，了解厨(chú)房的运(yùn)作。

　　调(diào)酒课：这是比较有意思的一门课，学生(shēng)们(men)要了解酒类(lèi)的历史知识，并且学习如何亲自(zì)调制鸡尾(wěi)酒，品尝各种(zhǒng)不同(tóng)的酒类，还要学会自己(jǐ)调制鸡尾(wěi)酒，统一需要考取可以在正规餐饮场(chǎng)所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解(jiě)酒店行业的营运，房务、渡假村、财务控管、房间、销售、市场营(yíng)销、酒店建筑规划(huà)也都是必修，在(zài)此也需要(yào)懂得一些商业相关的知识，了解酒店行(xíng)业运行的规则(zé)。

　　4、会(huì)计：很(hěn)多(duō)学生一听(tīng)会(huì)计是拒绝的(de)，不(bù)过酒管专业的会计知识相对来(lái)说(shuō)已经算是最(zuì)基础(chǔ)的(de)了，学生只需要(yào)比较基本(běn)地(dì)学习如何计(jì)算酒店餐厅的(de)运(yùn)营成本、利润(rùn)等等东西，并且(qiě)能很快的运用到工(gōng)作中去，相当实用。

　　二、酒店管理就业发展(zhǎn)方向,总体来(lái)说有(yǒu)两个：

　　1、是以理论学习为主(zhǔ)的，通常(cháng)不太注重实践操作方面，主要学(xué)习(xí)的是酒(jiǔ)店(diàn)业的未来发展、餐饮业的运营(yíng)方式和(hé)财务管理等等。

　　按(àn)照这个方(fāng)向(xiàng)学习的人(rén)未(wèi)来的发展方向可以(yǐ)是研究酒店的(de)学着(zhe)也可(kě)以(yǐ)直(zhí)接(jiē)成为酒店的高层(céng)管理(lǐ)者，特别是(shì)制(zhì)定战略(lüè)发展方向的重要人物。

　　2、另外一个方(fāng)向(xiàng)就是注重操作(zuò)、运营和实践的学习，除(chú)了学习理(lǐ)论方面的内容，还会了解到每个(gè)部(bù)门的具体(tǐ)操作(zuò)方法，细(xì)致到餐厅的托盘如(rú)何(hé)拿、中西餐(cān)如何(hé)正确服务客人等，也就是(shì)提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么(me)选(xuǎn)择发展方向呢?从(cóng)就(jiù)业来说，以实践为主的学习方向比较推荐(jiàn)，因(yīn)为在酒店工作过就可以发(fā)现，酒店(diàn)里的运营高层(céng)基本都是从(cóng)基层部(bù)门干(gàn)出来的(de)，很少(shǎo)有专门研究酒店运(yùn)营或单纯学(xué)习理论(lùn)的，因(yīn)为(wèi)酒店这个行业(yè)是一个操(cāo)作性非常强的行业，光有理(lǐ)论(lùn)是远远不(bù)够的(de)，懂的(de)每个部门、每个职位(wèi)的工(gōng)作(zuò)流程和标准，才是王(wáng)道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三(sān)、给想从事酒店管理行业(yè)人(rén)士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个行当(dāng)，经验比学历重要，学(xué)习(xí)能力强比(bǐ)经验重要(yào)

　　2、很多学历不高的酒(jiǔ)店人，凭(píng)着经验的积(jī)累，做到了酒店的高(gāo)层。

　　3、任何一个企业(yè)，都(dōu)只为你的工作业绩(jì)而不是你的(de)教育背(bèi)景(jǐng)买单

　　4、选择(zé)了酒店行业，从技能学习(xí)开始锻炼(liàn)自己，放(fàng)平稳心态(tài)

　　5、bno护照是什么意思 bno护照是英国国籍吗不要企图(tú)你还没有基层(céng)的经验就想(xiǎng)直接做管理人员。

　　因为(wèi)你不从底(dǐ)层的(de)真正(zhèng)接触一(yī)个行业，那你永远(yuǎn)也不知道这行的水有多(duō)深，你永(yǒng)远(yuǎn)也猜(cāi)想不到这行当(dāng)里的各种猫腻

　　四、入(rù)住酒店管理面临(lín)两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛高科技(jì)，不是高精尖，需(xū)要的是手把手踏(tà)踏实实的实践(jiàn)操作，目前(qián)大部分(fēn)从业(yè)者为(wèi)低学历人(rén)员、甚至(zhì)大部分是农民工。

　　与其他(tā)行业(yè)相比基(jī)层(céng)服务人员所(suǒ)获得的(de)收入、社会地位、个人成就感是(shì)相当低的，前期必须能忍(rěn)受这(zhè)种低薪、低创造力、低附加(jiā)值、低社会地位的工作岗位。