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语言凝练和凝炼的区别，凝练和凝炼的区别是什么水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是什(shén)么菜系的菜？水蒸蛋(dàn)是家常菜(cài)的(de)。关于(yú)水蒸蛋是什么菜系的菜以及水蒸(zhēng)蛋是什(shén)么菜系的菜，水蒸蛋是什么菜(cài)系的，水蒸蛋是什么菜系的(de)美食，水蒸蛋(dàn)属于什么菜系(xì)，水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋(dàn)叫(jiào)什么(me)菜名(míng)等问题，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生(shēng)活知(zhī)识(shí)：

水蒸蛋是(shì)用冷水蒸还是(shì)开水蒸

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　　水蒸蛋是开水蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋(dàn)比较容易熟，一般蒸5分钟左右口感比(bǐ)较(jiào)好，也不会破坏(huài)营养。

　　烧一锅清(qīng)水放上蒸隔，水一定要烧开(kāi)后再把蛋液放上蒸隔(gé)然后开(kāi)小(xiǎo)火，锅盖(gài)一定要留缝隙的。

水蒸蛋是什么菜(cài)系(xì)的(de)菜

　　水蒸蛋是(shì)家常菜(cài)。

　　水蒸(zhēng)蛋是传(chuán)统(tǒng)美(měi)食之一，南方人称之(zhī)为水蒸蛋，北(běi)方(fāng)人则称为鸡蛋羹，山东人和东北人(rén)多称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水(shuǐ)蛋(dàn)，需要控制好水(shuǐ)量(liàng)、水温、打蛋(dàn)技巧和火候。

　　裹(guǒ)上保(bǎo)鲜膜可(kě)以防(fáng)止(zhǐ)蒸煮过(guò)程中水滴下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时(shí)，需要在鸡蛋液中(zhōng)加一些水(shuǐ)，如果水加多了就会造成水与(yǔ)蛋分离(lí)，无法(fǎ)成型；要是(shì)水(shuǐ)加(jiā)少了，口感会比较硬，蜂窝比(bǐ)较(jiào)多，腥味(wèi)也比较大。语言凝练和凝炼的区别，凝练和凝炼的区别是什么p>

　　要想蒸出(chū)好看(kàn)又好(hǎo)吃(chī)的水蒸蛋，就(jiù)要(yào)掌握好(hǎo)水量、水温、打蛋技巧、火候(hòu)等。

　　鸡蛋(dàn)含丰富的(de)优(yōu)质蛋白，每百克鸡蛋(dàn)含12.7克蛋白质，两(liǎng)只鸡(jī)蛋所含的蛋(dàn)白质大致相(xiāng)当(dāng)于3两鱼(yú)或瘦肉(ròu)的蛋白质。

　　鸡蛋(dàn)蛋白质的(de)消化率在牛奶、猪肉、牛(niú)肉和大米(mǐ)中也最(zuì)高。

　　水(shuǐ)蒸蛋的制(zhì)作(zuò)方法：

　　1、准备鸡蛋、凉(liáng)开水、食盐、葱花(huā)、生抽(chōu)、香(xiāng)油。

　　2、碗(wǎn)里打几个(gè)鸡蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一(yī)个(gè)鸡蛋50克，加(jiā)入(rù)75毫升的凉开水(shuǐ)即可，以此类推。

　　加入少量食盐、白醋(cù)，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡蛋液过(guò)滤一下，包上一层耐(nài)热(rè)的保鲜膜，用牙签扎(zhā)几个(gè)洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加水(shuǐ)烧开，把碗放入锅中，盖上盖子后小(xiǎo)火蒸8分(fēn)钟即可，鸡蛋(dàn)羹就蒸(zhēng)好了。

　　5、取出后加入适量的生抽、香油(yóu)，再撒一把葱花，就(jiù)可以吃了。