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黄鳝冰箱(xiāng)半(bàn)年(nián)可以吃吗

　　不(bù)可以的，黄鳝(shàn)冰箱半年不可(kě)以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然(rán)说在冷冻(零下18摄(shè)氏度)的条件(jiàn)下，大部分酶和微(wēi)生物(wù)的活性都能(néng)受(shòu)到抑制，但是与“耐热菌”类(lèi)似，也同样(yàng)会有耐(nài)寒(hán)型细菌的存(cún)在(zài)，这类(lèi)细菌即使是(shì)在温度很低的情(qíng)况下也同样(yàng)能正常繁殖，所以冷冻保存(cún)时间过长(zhǎng)时黄鳝还是(shì)会有变质的可(kě)能性。

　　就算冷(lěng)冻(dòng)了5个(gè)月的黄鳝没有出现变质的情况，但是经过长时(shí)间的保存，黄鳝的营养和口感都(dōu)已经大(dà)大下降，此时(shí)继(jì)续食用的话(huà)价值不大，建议最好(hǎo)还(hái)是不要吃了(le)。

黄鳝(shàn)多(duō)了(le)怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的(de)黄鳝如果不(bù)及(jí)时食(shí)用的话，要放到冰箱的(de)冷冻室里面保(bǎo)存，这(zhè)样(yàng)可(kě)以防(fáng)止黄鳝的毒(dú)性增强，不过也要尽快食用才行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用盐具(jù)有杀菌的作用，因此，刚杀死(sǐ)的黄鳝可以(yǐ)撒上一些食用(yòng)盐(yán)，然后再放置在阴凉通风的地方，也能(néng)够保存一段时间不变(biàn)质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也(yě)可(kě)以把黄鳝放(fàng)在箱子里面(miàn)，然(rán)后再放入一些冰块，这样的作用(yòng)是降低(dī)温度(dù)，黄鳝在低温的环境下可以保存比较长的时(shí)间。

黄(huáng)鳝(shàn)怎么保存 有什么(me)保存又保鲜的小妙招？

黄鳝(shàn)的保(bǎo)存方法

　　 1、黄(huáng)鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是一种(zhǒng)富含蛋白质的(de)食物(wù)，有滋养身(shēn)体的养生功效，新鲜黄鳝一旦(dàn)死亡之后身体中的组氨酸会快速的分解成有毒的(de)组(zǔ)胺，黄(huáng)鳝死亡(wáng)时间越长(zhǎng)，腐败进程越快、食用黄鳝的毒副作用越(yuè)大，即使放在(zài)冰箱冷(lěng)藏层也会(huì)很快变(biàn)质，唯有将黄鳝放进冰(bīng)箱(xiāng)的冷冻层(céng)才能暂时(shí)中止黄(huáng)鳝细(xì)胞分解、暂停黄鳝(shàn)腐败进程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝(shàn)放于水桶或(huò)盆里(lǐ)，水(shuǐ)量能(一尺九的腰围是多少厘米 一尺九的腰围是26还是27néng)淹过(guò)黄(huáng)鳝就(jiù)可以，放(fàng)置(zhì)于阴凉(liáng)处(chù);如果装黄鳝(shàn)的桶或木盆太矮(ǎi)，在上面加个(gè)能通风的盖子(zi)防(fáng)止逃跑(pǎo)，并加点鸡蛋清在水中维持其(qí)营(yíng)养，黄鳝在水中不仅会正(zhèng)常生(shēng)长(zhǎng)，还可以将(jiāng一尺九的腰围是多少厘米 一尺九的腰围是26还是27)身(shēn)体(tǐ)里面的杂质和废弃(qì)物(wù)排泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱保存吗?

　　 一(yī)般(bān)是不(bù)建议将活(huó)黄鳝放进冰箱保存(cún)的。

　　 黄鳝是一种喜(xǐ)温喜暗的动(dòng)物，而冰箱(xiāng)冷藏层是(shì)恒(héng)温的，将黄鳝放(fàng)在冰箱会(huì)降低黄(huáng)鳝的生命(mìng)体征;家用冰箱经常需要打开，很不利于黄鳝(shàn)的养殖;而且黄鳝通体滑腻，如果钻进(jìn)冰箱哪个角落(luò)抓斗(dòu)抓(zhuā)不住(zhù)，死(sǐ)在里面也没有人(rén)知(zhī)道，到时(shí)候很不(bù)好清理，所以是不建议将活黄鳝(shàn)放在冰箱中保(bǎo)存的。

　　 小暑前(qián)后的黄鳝最(zuì)肥美，于是喜欢吃黄鳝(shàn)的人一买就买很多保存起来，但是黄鳝的保存并不像(xiàng)普通蔬菜(cài)那么容易，它对生存的环境很(hěn)挑剔，在保存期间要时刻(kè)关注黄鳝的状(zhuàng)态，如(rú)果(guǒ)一旦发(fā)现(xiàn)有黄鳝(shàn)死(sǐ)了，那么就不要再食用了(le)，黄(huáng)鳝在死(sǐ)后会产生大量病(bìng)毒，人吃了对身(shēn)体非常有害。

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