猪(zhū)肚头叫什(shén)么(me)，猪(zhū)肚头怎(zěn)么做好吃吗是(shì)猪肚头是猪科动物猪的(de)胃(wèi)的上(shàng)部部位的。

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猪(zhū)肚(dù)头叫什(shén)么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术(shù)语叫(jiào)猪肚仁，这个部位是猪肚上(shàng)最肥厚的(de)部分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹调出(chū)各种美食，最适(shì)合生炒(chǎo)。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成(chéng)分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊的(de)味道(dào)，烹(pēng)饪前(qián)的清洗时很重要(yào)的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪肚(d适合初中生的网课平台免费，国家提供的免费网课平台ù)用清水洗几次，然(rán)后放进水快开(kāi)的锅(guō)里，经常翻(fān)动(dòng)，不等(děng)水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物(wù)除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败恶臭气味的(de)不要选(xuǎn)购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝(zhī)烧(shāo)）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应随买随吃

什么是(shì)猪肚头?

　　猪肚头(tóu)是猪(z适合初中生的网课平台免费，国家提供的免费网课平台hū)科(kē)动物猪的(de)胃的上部部位。

　　猪(zhū)肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚(dù)上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能(néng)用来烹宽物橡调(diào)蚂(mǎ)裂出各种(zhǒng)美(měi)食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量(liàng)的钙(gài)、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生(shēng)素A、维生(shēng)素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分(fēn)。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗时(shí)很重要的工(gōng)序。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然后放进水快开的锅(guō)里，经常翻动，不等水开(kāi)就把猪肚取出来(lái)，再把猪肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌(jì)：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存(适合初中生的网课平台免费，国家提供的免费网课平台cún)，应随买随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚(dù)

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