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关东(dōng)煮汤(tāng)底需要一天一(yī)换吗，一元一串的关东煮利润多少

　　是每(měi)天都重新煮。

　　关东煮都会每天换一次汤底的(de),在每天早(zǎo)上(shàng)熬制(zhì)好汤底之后,随(suí)着(zhe)每次客人点单,水变少(shǎo)之后又加水,所(suǒ)以(yǐ)汤(tāng)会变得越来越淡,所以到(dào)了晚(wǎn)上汤会变少(shǎo),到了(le)下(xià)班就帮(bāng)汤倒掉,第二天再(zài)重新(xīn)煮一锅汤(tāng),所以关东煮大概是每天一换(huàn),有时候客(kè)人多可能多(duō)煮(zhǔ)。

关东煮一(yī)般煮多久才好

　　这是因为关东煮(zhǔ)是实(shí)心的，浮力不(bù)够，所以不(bù)会浮上(shàng)水面(miàn)。

　　但是，当水开(kāi)了以后，我(wǒ)们会看到关东煮会慢慢地一个个(gè)都浮到(dào)了(le)水面(miàn)上，而且似(shì)乎饱(bǎo)满了一(yī)些，这又是为什(shén)么呢？其实是因为关东煮的浮力增大了。

　　关(guān)东煮明(míng)明是实心的(de)，为什么会增加浮力(lì)呢？其实，说关(guān)东煮、肉(ròu)丸是(shì)实心的(de)，只(zhǐ)是外表而已(yǐ)。

　　其实，它里面也是有水份、有间隙的。

　　当水的热度慢慢进入到关东煮(zhǔ)里面(miàn)以后，会产生水蒸气(qì)，但这气却(què)跑(pǎo)不(bù)出(chū)来，会充盈在关东煮里，使关东煮(zhǔ)变成了(le)一个小小(xiǎo)的浮球(qiú)，就会浮到(dào)水面上。

关东煮为什么(me)煮(zhǔ)不烂

　　两小时(shí)。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)是一种源自日(rì)本关东(dōng)地区(qū)的料理。

　　通常(cháng)材料包括鸡蛋、萝(luó)卜、土豆(dòu)、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮等(děng)，将(jiāng)这些材料每一种(zhǒng)都分别放(fàng)在互不(bù)相(xiāng)通的铁格子(zi)锅里，用海带木(mù)鱼花(huā)熬(áo)制的高(gāo)汤小火慢煮，有(yǒu)不同(tóng)的口(kǒu)味。

　　关东煮源自味噌田乐，用水煮熟豆腐或(huò)者蒟(jǔ)蒻(ruò)陌上人如玉公子世无双意思是什么，陌上人如玉,公子世无双意思出处，再(zài)用味噌调(diào)味后进食。

　　关东煮在(zài)中国(guó)台湾也十分流行，在(zài)当地又被(bèi)俗(sú)称(chēng)作黑轮，这是台语中带有齿音性质的边音陌上人如玉公子世无双意思是什么，陌上人如玉,公子世无双意思出处导致(zhì)的类(lèi)化。

　　台(tái)湾的关东煮(zhǔ)大(dà)部分已不是(shì)日本的原始口味，且在(zài)放(fàng)置的材料上，也(yě)有相当地差异性。

关(guān)东(dōng)煮需(xū)要(yào)一(yī)直煮吗(ma)

　　关东煮(zhǔ)是一个火遍大江南北(běi)的(de)小(xiǎo)吃，源自日(rì)本关(guān)东地区，因制作方便、口感(gǎn)鲜美，后广为流传。

　　很多(duō)人在购买关东煮(zhǔ)时，细心一点就会发现，关东煮铁格(gé)子(zi)里的食材其实一直在(zài)慢慢炖煮。

　　关东煮的灵魂(hún)就在于它(tā)的汤底(dǐ)，但食(shí)材即使煮熟(shú)了也(yě)不一定入(rù)味了，所以关东煮在煮(zhǔ)熟后(hòu)还一直(zhí)开着小(xiǎo)火煮，就是为了(le)让食材(cái)更(gèng)加入味。

　　除此之外，关东煮一直开小(xiǎo)火(huǒ)煮还可以保(bǎo)温，以免(miǎn)食(shí)物都冷掉了，口感也不如之前(qián)。

　　而关东煮中的肉丸在汤(tāng)上飘浮，也是因为肉(ròu)丸是(shì)空心的，里面有水(shuǐ)份和间隙(xì)，当水的热度慢慢进(jìn)入到(dào)关东煮里面以后，会产生水蒸气，但这(zhè)气(qì)却(què)跑不出来，会充盈在(zài)关(guān)东煮里(lǐ)，使关东煮变成了一个小小的浮球，就会(huì)浮到水面上。

关东煮汤能喝(hē)吗

　　可(kě)以。

　　关东煮汤(tāng)料，又称柴鱼高汤，是一种风味独特、营养丰富(fù)、操(cāo)作方(fāng)便的(de)冲煮(zhǔ)汤(tāng)料，深受广大餐饮(yǐn)业(yè)主(zhǔ)及家(jiā)庭(tíng)主妇的喜爱，能帮您做出鲜美可口具(jù)有独特(tè)海鲜风(fēng)味的菜肴。

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