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切开的南(nán)瓜(guā)可以放(fàng)冰箱吗(ma)，南瓜(guā)切了一(yī)半放冰(bīng)箱(xiāng)能留几天(tiān)

　　切开的南瓜是可以放冰箱里(lǐ)面冷藏的(de)，也可以冷冻(dòng)，只不过在存放之前需要先将(jiāng)南瓜里面的瓜瓤个挖掉，这样的做法的目的是为了(le)防止水分的流失，处理完瓜瓤之后(hòu)，只需要(yào)用保鲜袋把切好的(de)南瓜的包(bāo)好，就(jiù)可以(yǐ)放冰箱了。

　　等后面拿出来(lái)在吃的时候(hòu)，就把保鲜(xiān)膜撕掉，再切掉南瓜切面(miàn)的一层就好了，这样也不用担心变味。

切开的南瓜放冰箱(xiāng)可以放多久

　　南瓜如(rú)果放置在(zài)干燥的地方(fāng)能够(gòu)保存(cún)一年左(zuǒ)右(yòu)的时间，如(rú)果放(fàng)置在潮(cháo)湿的地方(fāng)，可以(yǐ)保管三个(gè)月左右，南瓜是水果中(zhōng)比较(jiào)坚固的食物，可以保存的时(shí)间长。

　　南瓜很容易保(bǎo)存(cún)，完整的南瓜可以在常温下放置1~2个月，切开的南瓜容易变质，最多可以保存2~3天(tiān)。

　　南瓜可以放入(rù)冰箱(xiāng)，但最好提高冰箱内的温度，顺颂夏祺的含义，顺颂夏琪南瓜适合(hé)在(zài)十度以上的环境存放。

　　一(yī)般来(lái)说，冰箱(xiāng)冷(lěng)藏室的4~6℃不适合放入南瓜，否则(zé)容易冻伤，南瓜在冰箱里放2~3个(gè)月没问题。

　　南瓜(guā)实际上可以在常温下储存很长时间，不(bù)需要特别用到冰(bīng)箱，放在冰箱里保存反(fǎn)而会加速其变质。

　　南(nán)瓜挑选方法：

　　1）看颜色

　　由于(yú)南瓜的种(zhǒng)类很多(duō)，因此在选(xuǎn)择时也会有一定(dìng)的(de)差异，例如：金(jīn)黄色的南瓜颜色暗(àn)黄，条纹清晰粗重，表明(míng)是成熟的南(nán)瓜；

　　绿色(sè)的南瓜则要选(xuǎn)择绿色的(de)发黑，表明是(shì)成熟的南瓜。

　　无论黄(huáng)色(sè)还(hái)是绿色，只要是南瓜，它的棱角(jiǎo)越深(shēn)，瓜瓣就会越鼓越成(chéng)熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜(guā)切成(chéng)小(xiǎo)块，瓜(guā)皮很硬，这样的南瓜，煮熟(shú)后，吃起来(lái)又嫩又甜。

　　瓜皮(pí)颜色一般为(wèi)金黄色，成熟(shú)时(shí)颜色较深。

　　反之，如果(guǒ)颜色较浅，则证明没有成熟。

　　此外，瓜子饱满(mǎn)也是南瓜成熟的标志之(zhī)一。

　　3）看外皮

　　选择南瓜时(shí)，最好选择(zé)外(wài)形完整无小疙(gē)瘩(dā)的南(nán)瓜。

　　如果情况不佳，就不要(yào)购买。

　　但乡下的南(nán)瓜，外皮上(shàng)会有一些小斑(bān)点，这是因为(wèi)，当南瓜在(zài)生长过程中，可能会(huì)被虫(chóng)子(zi)咬或刮(guā)伤时(shí)，南瓜会分泌(mì)出黏液(yè)来(lái)保护伤口(kǒu)，经过(guò)一段时间，这些(xiē)黏液就凝固成硬块，表皮上也会有小斑点，但(dàn)不影响(xiǎng)食(shí)用。

　　另外，挑南(nán)瓜(guā)和(hé)挑冬瓜(guā)是(shì)一样的，表面涂上(shàng)一(yī)层白霜会(huì)更好，这样的南瓜可以保存更久，而且(qiě)味道也更甜美。

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