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马铃薯可以当(dāng)主食(shí)吃吗

  马铃薯(shǔ)是可以当(dāng)主食吃的(de)。

  马铃薯一般能(néng)当主食,可以弥(mí)补(bǔ)身体所需养(yǎng)分(fēn)及热量,与米(mǐ)饭、面食等(děng)主食相同可(kě)增(zēng)强饱(bǎo)腹感,在吃(chī)的时分要适量,不宜多吃(chī),并(bìng)且还可以吃一些其他(tā)的食物,留意荤素调配(pèi),确保(bǎo)养分均衡(héng)。

  马铃薯中碳(tàn)水化合物、纤维素含量丰厚,还含有一(yī)定量的蛋白(bái)质(zhì)、脂(zhī)肪、维生(shēng)素,以(yǐ)及(jí)多种矿物质(zhì),如钙、铁等,

  适量吃(chī)简单被机体所吸(xī)收,因而马(mǎ)铃薯(shǔ)可(kě)以作为主(zhǔ)食。不只(zhǐ)可以弥补养(yǎng)分成分,还可以促进(jìn)胃肠活(huó)动,口(kǒu)感也(yě)较(jiào)好。

马铃薯怎样挑(tiāo)甜的好(hǎo)吃些呢视频

  1、看马(mǎ)铃薯形状。

  在挑马铃薯的(de)时分(fēn),会(huì)发现有圆圆的(de)、长长的马铃薯。

  形状不同的(de)马铃薯(shǔ),多多少少有点不同,越圆的马铃薯(shǔ),越好剥皮(pí)。

  2、看马铃薯外皮。

  马铃薯不(bù)要挑有黑色相似瘀青(qīng)的(de)部分,里边多半是坏的;而(ér)冻(dòng)伤或腐朽的(de)马铃薯,肉色变成(chéng)灰色或(huò)呈黑(hēi)斑,水分(fēn)缩短,最好不(bù)要挑选。

  购买马铃薯时,主张挑(tiāo)选那种皮干的马铃薯。

  假如发(fā)现马(mǎ)铃薯有水泡(pào)过,主(zhǔ)张(zhāng)不要(yào)购买(mǎi)。

  由于这种被水(shuǐ)泡过的马铃薯不简单保(bǎo)存,并且保存(cún)时刻也很(hěn)短,口感(gǎn)也欠好。

  假如是起(qǐ)皮的(de)马(mǎ)铃薯,会比较面、甜,适(shì)宜拿来(lái)蒸或(huò)许炖;假如(rú)是表皮比较(jiào)润滑的(de)马铃(líng)薯,口感比较(jiào)实(shí)、脆,适宜拿来(lái)炒马铃薯(shǔ)丝(sī)。

  所以,选(xuǎn)购(gòu)马铃薯要学会从自己(jǐ)的实践(jiàn)需求动身(shēn)。

  3、看马铃薯是(shì)否发绿。

  当挑选(xuǎn)马铃薯时,看见发芽(yá)的马(mǎ)铃薯就不要拿(ná)。

  长芽的马铃薯都含有毒素,就不适宜再吃,外(wài)表现已变绿的也是。

  马铃(líng)薯发芽不(bù)能吃,是最基本的知识。

  4、看马(mǎ)铃薯色(sè)彩。

  马铃薯的果肉分为两种色(sè)彩,一(yī)种是黄(huáng)色的,一种(zhǒng)是白色(sè)的(de)。

  一般来(lái)说,黄色肉质的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)比较(jiào)粉、面,而白色肉质的马铃薯一般感觉比较甜(tián)。

  所以,选购(gòu)马铃薯时也要留意掌握(wò)好这一点(diǎn)细节(jié)。

马铃薯怎样挑选才好吃

   马(mǎ)铃(líng)薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃(chī)

   马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选(xuǎn)才好(hǎo)吃,马铃(líng)薯(shǔ)作为日常食用频率十分高的蔬菜,以其多(duō)变的口感(gǎn)和(hé)丰厚的烹饪办(bàn)法而广受咱们的喜(xǐ)欢(huān)。

  马铃薯(shǔ)养(yǎng)分丰(fēng)厚,易于消化(huà),种类(lèi)也十分(fēn)的(de)多样,那,马铃薯怎样挑选才好吃?

马铃薯(shǔ)怎样挑选才(cái)好吃1

   1、挑好剥的马铃薯:在挑(tiāo)马(mǎ)铃薯的时分,你(nǐ)会发现有(yǒu)圆圆的、长(zhǎng)长的(de)。

  形(xíng)状不同的马铃薯多(duō)多少少(shǎo)有点不同,像越(yuè)圆(yuán)的(de)马(mǎ)铃薯,则越好剥皮(pí)。

  假(jiǎ)如用(yòng)来煮的、炒的,最(zuì)好挑圆圆的马铃薯。

   2、发芽的马铃薯(shǔ)不(bù)要拿(ná):当(dāng)在挑选的马铃薯的时分,看(kàn)见有(yǒu)发(fā)芽(yá)的马铃薯,就不能拿(ná)了。

  长(zhǎng)芽的马铃(líng)薯都含有毒素(sù),就不适宜再吃了,皮(pí)外表现已(yǐ)变绿的也是哦。

  马(mǎ)铃(líng)薯发芽的不能吃,都是些最基本的知识。

   3、选皮干(gàn)的马铃薯:挑选(xuǎn)马铃薯(shǔ)的时分,要拿皮干的马铃薯(shǔ),好吃一点(diǎn)。

  水(shuǐ)泡(pào)过的马铃薯,不能放得太久,还(hái)影响(xiǎng)马铃薯的口感。

  在色(sè)彩(cǎi)方面,则挑淡黄色的马铃薯,养分高也比(bǐ)较(jiào)好吃。

   4、转一圈看有(yǒu)没有(yǒu)坏掉的:马铃薯(shǔ)在运(yùn)输过(guò)程(chéng)中(zhōng),也有(yǒu)或许有些碰在一同,撞伤了。

  所(suǒ)以在挑选的(de)马铃薯的时(shí)分,转(zhuǎn)一圈(quān)看看(kàn),有没有撞(zhuàng)伤的(de)。

  要(yào)不(bù)然买(m岳飞满江红多少字不含标点,岳飞《满江红》多少字加标点ǎi)回去,吃不了就白白浪费钱了。

  

   怎样挑选好(hǎo)的(de)马铃薯(shǔ)

   1、看马(mǎ)铃(líng)薯形状(zhuàng)——在挑马(mǎ)铃薯的时(shí)分,会发现有圆圆的、长(zhǎng)长(zhǎng)的马铃薯。

  形状不同的马铃(líng)薯,多多少少有(yǒu)点不同,越圆的马铃薯,越(yuè)好(hǎo)剥皮。

   2、看马铃(líng)薯外皮——马铃(líng)薯不(bù)要挑有黑(hēi)色相似(shì)瘀青的部(bù)分(fēn),里边多半(bàn)是(shì)坏的;而(ér)冻伤或腐朽的(de)马铃(líng)薯,肉(ròu)色(sè)变成灰色或呈黑斑,水分缩短,最好不(bù)要挑(tiāo)选。

   购(gòu)买马铃薯时,主张挑(tiāo)选那种皮干的马铃薯。

  假如发现(xiàn)马铃薯有水泡过,主张不要购买。

  由于这种被水泡过的马铃薯不简单保存(cún),并(bìng)且保存时刻也很(hěn)短,口(kǒu)感也(yě)欠(qiàn)好。

   假(jiǎ)如是起皮的马(mǎ)铃(líng)薯,会比较面、甜,适(shì)宜(yí)拿来蒸或许炖;假如(rú)是(shì)表皮比(bǐ)较润滑的马(mǎ)铃(líng)薯,口感(gǎn)比较实、脆,适(shì)宜拿来(lái)炒马(mǎ)铃薯丝。

  所以,选购马铃(líng)薯(shǔ)要学会从自己的实(shí)践(jiàn)需求动身。

   3、看马铃(líng)薯是否发绿——当挑选马铃薯时(shí),看见发(fā)芽的马铃薯(shǔ)就不要拿。

  长芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)都含有毒素,就(jiù)不适宜再吃,外表现已变绿(lǜ)的也是。

  马铃薯发芽不(bù)能(néng)吃,是(shì)最基本的知识。

   4、看(kàn)马铃薯色彩(cǎi)——马铃(líng)薯(shǔ)的果肉(ròu)分为(wèi)两(liǎng)种(zhǒng)色(sè)彩(cǎi),一种是(shì)黄色的,一种是白色的。

  一般来说,黄色肉质(zhì)的马(mǎ)铃薯比(bǐ)较粉、面,而(ér)白色肉质的马铃薯一般(bān)感(gǎn)觉比较(jiào)甜。

  所以,选购马铃(líng)薯时(shí)也要留意(yì)掌握(wò)好这一点细节。

马铃薯怎样挑选才好吃2

   1、看(kàn)形状(zhuàng)圆(yuán)形的(de)马铃薯归于粉质(zhì)马铃薯,适(shì)宜用来做沙拉或(huò)马(mǎ)铃薯泥;而细长的五月皇后种(zhǒng)类则属黏质,不简单煮烂,适宜用来做咖哩。

  外表过(guò)于(yú)高低不平的防止(zhǐ)购买(mǎi)。

   2、看外表挑马铃(líng)薯要挑(tiāo)表皮光亮的,芽眼较浅的。

  这(zhè)样的马(mǎ)铃薯好剥皮,马铃薯利用得彻底。

  要尽(jǐn)量挑选肥壮而匀称的马(mǎ)铃薯,表(biǎo)皮无干疤和糙皮,无病斑、虫咬和机械外伤,不萎蔫(niān)、变软(ruǎn),无发酵酒精气味(wèi)的最好。

   3、看色彩要买(mǎi)黄皮(pí)的马铃薯,黄皮(pí)马铃薯(shǔ)外皮暗黄(huáng),内色呈(chéng)淡黄(huáng)色(sè),淀粉含量高,含有胡萝卜(bo)素,口味较好。

  别的,还要留意(yì)皮(pí)层变绿(lǜ)的(de)马铃薯(shǔ)不要购买和食用。

  由(yóu)于其(qí)间(jiān)含(hán)有的龙(lóng)葵素有毒(dú)性,加热也不会被(bèi)损坏,吃了会(huì)中毒。

  

   马铃薯(shǔ)的.寄(jì)存(cún)

   1、马铃薯寄存在阴凉处即(jí)可(kě),不(bù)行放在阳光(guāng)下(xià)暴晒,也(yě)没必要放在冰箱(xiāng)里,温度过(guò)高(gāo)会导致马铃薯生芽或腐朽(xiǔ),温度(dù)过低马铃薯易冻伤不能(néng)食用(yòng)。

   2、马铃薯在常(cháng)温下保存(cún),不(bù)需通(tōng)过清洗,可以(yǐ)将马铃薯与(yǔ)苹果摆在一同,由于苹果会开(kāi)释一(yī)种使(shǐ)其它蔬果老化(huà)的乙(yǐ)烯气(qì)体岳飞满江红多少字不含标点,岳飞《满江红》多少字加标点,可以按捺马铃薯(shǔ)发芽。

   3、马铃薯要放在漆(qī)黑的旮旯,不然表皮(pí)变绿,食用后或许中毒。

   马铃(líng)薯吃(chī)欠好,或(huò)许会中毒(dú),因而妈(mā)妈要知道什么样的马铃薯不能吃。

  

   1、发(fā)芽(yá)马(mǎ)铃薯吃不得马铃薯发芽(yá)后,芽(yá)孔周围就(jiù)会含有很多(duō)的有毒龙葵素,这是一种神经毒素,可按捺呼吸中枢。

  最(zuì)好不要食用发芽的马铃薯。

  如要食用(yòng)须深挖及削去芽(yá)邻近的皮层,再用水浸泡2个(gè)小时,煮食时(shí)刻也须长一些,发芽面积大、芽眼多的马铃(líng)薯最好丢掉不(bù)必。

   2、绿皮(pí)马铃薯吃(chī)不得绿皮马(mǎ)铃薯(shǔ)其生物(wù)碱毒性大大高(gāo)于马铃薯芽眼窝的毒素。

  马铃薯生芽,只需抹去芽(yá)胚,把皮刮掉,就(jiù)可以食(shí)用。

  而绿皮马铃薯则不行食用(yòng)。

  假(jiǎ)如(rú)吃马铃薯时口中有点发麻(má)的(de)感(gǎn)觉,则标明该马铃薯(shǔ)中还(hái)含有较(jiào)多的龙(lóng)葵素,应立即中止食用,以(yǐ)防中毒(dú)。

   能购买(mǎi)到甘(gān)旨和养分的食物也可(kě)以让(ràng)心境(jìng)变得十分的好,上面(miàn)便是对什么样的马(mǎ)铃薯好的一些介绍(shào),这样(yàng)咱们在(zài)购买食材(cái)的(de)时分可以依照上面的办法去试(shì)一(yī)下(xià),这样制造起(qǐ)来或许吃起(qǐ)来的时分(fēn)就(jiù)可(kě)以更好(hǎo)地(dì)品味它的滋(zī)味了。

马铃(líng)薯(shǔ)怎(zěn)样挑(tiāo)选才好吃3

   1、看马(mǎ)铃薯(shǔ)是否有损害。

  假(jiǎ)如马(mǎ)铃薯(shǔ)现(xiàn)已破皮(pí),或许马(mǎ)铃薯有(yǒu)虫(chóng)蛀孔(kǒng)洞的,主张不要选(xuǎn)购这类马(mǎ)铃薯。

  这种马(mǎ)铃薯(shǔ)混(hùn)有伤(shāng)残、虫灾,往往简单蜕变,买回家放置不久。

  并且这类(lèi)马铃(líng)薯的口感(gǎn)也(yě)欠好,养分(fēn)也较差(chà),真(zhēn)实没必要(yào)买回家食用。

   2、看马铃薯的外形。

  一般来说,马(mǎ)铃薯有两种(zhǒng)类型(xíng),一种是(shì)外形没那么(me)规(guī)矩的,一(yī)种是比较圆的,一般咱们会主张挑选那种外(wài)形比较圆的马铃薯,由(yóu)于这(zhè)儿马铃薯削起来很便利,比较不那么(me)费力。

  所以说挑(tiāo)选(xuǎn)越(yuè)圆(yuán)的马铃(líng)薯购买越好。

  

   3、看马(mǎ)铃(líng)薯是否起皮。

  假如是起皮(pí)的(de)马铃薯,会感觉比较面比较(ji岳飞满江红多少字不含标点,岳飞《满江红》多少字加标点ào)甜(tián),适宜拿来蒸(zhēng)或(huò)许(xǔ)炖;假(jiǎ)如是那种表皮比较(jiào)润滑的马铃薯,它的口感会比(bǐ)较实、脆(cuì),此刻若是拿来(lái)炒马(mǎ)铃薯(shǔ)丝(sī)的话,那是(shì)再适(shì)宜不过了。

  所(suǒ)以选购马铃(líng)薯要(yào)学会从(cóng)自己的实践(jiàn)需求动(dòng)身。

   4、看马(mǎ)铃(líng)薯的(de)肉质色彩(cǎi)。

  马铃薯的果肉分为(wèi)两(liǎng)种色彩,一种是黄色的(de),一种是白色的。

  一般来说,黄色肉质的马铃(líng)薯,往往会比较粉比较面,假如是白色肉(ròu)质的马(mǎ)铃薯(shǔ),一般(bān)会感觉比(bǐ)较甜(tián)。

  所以选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯时(shí)也要留意这一点细节,要掌握好。

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