牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产(chǎn)做的？关于牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里的特(tè)产做的(de)以及牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做(zuò)的，牛肉罩饼是哪里(lǐ)的(de)特征(zhēng)，牛肉罩饼(bǐng)哪(nǎ)家最知名，牛肉罩饼发源(yuán)地，牛肉罩饼的来历等问题，农商网将为你收拾以下的日(rì)子(zi)常识：

牛肉能够(gòu)天天吃(chī)吗

　　牛(niú)肉是(shì)不能够天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价(jià)值较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含量较高，长(zhǎng)时间过量食(shí)用(yòng)或许会导致胆固醇升高、尿酸升高(gāo)。此外，许(xǔ)多(duō)食(shí)用牛肉还(hái)或许会呈(chéng)现胃肠道不适的现象(xiàng)，所(suǒ)以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇(chún)升高(gāo)：牛肉(ròu)中的胆(dǎn)固醇含量较高，人每天摄(shè)入胆(dǎn)固醇应尽(jǐn)量不要超(chāo)越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导致胆固醇(chún)摄入(rù)过多，诱发(fā)机体肥壮，严峻时还(hái)或许引起高(gāo)脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于(yú)尿酸较高、患有痛风的人(rén)群而言，应尽量防(fáng)止每天食用牛肉(ròu)，防止引(yǐn)起(qǐ)尿酸升高，加剧病况，能(néng)够偶然食用或(huò)少数食(shí)用牛肉(ròu)，添(tiān)加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多(duō)的牛肉，机体来不(bù)及代谢、消(xiāo)化，就会堆积(jī)在胃(wèi)肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发生不良(liáng)的影响，然(rán)后引发(fā)腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化不(bù)良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群(qún)应(yīng)削减牛肉的食(shí)用量，防止天天吃(chī)牛(niú)肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部(bù)分，然后(hòu)切片(piàn)，把(bǎ)葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入用美极鸡精调好的大(dà)约(yuē)5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何(hé)一种北方白酒少量入味，然后下锅，用(yòng)大火(huǒ)1小时之(zhī)后(hòu)中火2小时(shí)之后(hòu)一向用(yòng)小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼(bǐng)切片，把葱丝放在大(dà)汤勺里，在肉汤(tāng)中过一(yī)下(xià)，码在饼上(shàng)，然后拿出牛(niú)肉(ròu)片若干，淋(lín)上(shàng)肉汤(tāng)，这(zhè)便是正宗的(de)牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的(de)量、后边的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食(shí)量和喜爱吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带(dài)着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便(biàn)是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后浇(jiāo)上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用(yòng)了。

保定(dìng)特征(zhēng)美食(shí)

　　河北省保定(dìng)市，坐(zuò)落河北省的中心方(fāng)位，一说到保(bǎo)定(dìng)，我们或许第(dì)一印(yìn)象便(biàn)是驴肉。

　　可是(shì)保定可不止驴肉这一种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包(bāo)肘子(zi)、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡(xún)路过保定，闻(wén)异(yì)香而(ér)振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉(ròu)罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)即成(chéng)了历任知(zhī)府(fǔ)款(kuǎn)待(dài)各(gè)路来宾(bīn)的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北(běi)保(bǎo)定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂(zá)面(miàn)归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻(má)磨(mó)成(chéng)细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量(liàng)的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄纸(zhǐ)相同的大(dà)面片，略凉至(zhì)不(bù)干不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄(jì)存期长(zhǎng)，耐(nài)煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的熟肉(ròu)制品，是河(hé)北省怀(huái)安县柴沟堡镇传(chuán)统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已有200多年(nián)的前史。

　　它用柏(bǎi)木(mù)熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮(pí)烂肉(ròu)嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦(shòu)不塞(sāi)齿，风(fēng)味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥(sū)鱼又称(chēng)骨酥鱼(yú)，是一道河北(běi)省的特征传统名菜，归(guī)于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡(xiāng)河(hé)北(běi)赵家(jiā)，魏晋时(shí)期由民间传(chuán)入宫中，北(běi)宋初年被(bèi)太祖赵匡胤(y大学所在年级怎么填写才正确，大学所在年级一栏填什么ìn)颁旨(zhǐ)御(yù)封，从此敬(jìng)称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美(měi)食，有点像(xiàng)哈(hā)尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱(yòu)人的(de)香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手(shǒu)悄悄(qiāo)一掰(bāi)，肠身应(yīng)声而断，肠(cháng)衣裂开时(shí)带着脆脆(cuì)的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红(hóng)养(yǎng)眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁(yù)的香味(wèi)、细润的感觉占满了(le)口腔，丰满扎实(shí)，不由(yóu)人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大(dà)枣(zǎo)、枣(zǎo)酒、蜂(fēng)蜜等，可(kě)是最好吃的仍是(shì)要数美味可口的(de)”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定(dìng)传统小吃，阜平(píng)烧饼有两种：一(yī)种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉中烘(hōng)烤，烹(pēng)调办法也(yě)很特别，且酥脆(cuì)可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫(hú)芦是一道美味可口的名小吃，在河北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋(sòng)代和明(míng)代(dài)，就呈现了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食(shí)用(yòng)便(biàn)利，呈现了穿(chuān)成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种(zhǒng)类把(bǎ)戏许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿(lǜ)豆沙馅、麻山(shān)药的等等，款款诱人，成为一(yī)种大众化的街头食(shí)物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人(rén)双明(míng)珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定(dìng)传统风味小吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊(fāng)”。

　　这(zhè)家(jiā)豆腐房生意不大，可名望(wàng)不(bù)小，许多大(dà)饭(fàn)店(diàn)、熟(shú)肉店都经(jīng)销(xiāo)朱家(jiā)螺丝豆腐，当年仍(réng)是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶(ji大学所在年级怎么填写才正确，大学所在年级一栏填什么āo)滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜(xiān)美，还(hái)有(yǒu)保健(jiàn)功用。

　　火烧的(de)发祥(xiáng)地(dì)为保定市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省保定市(shì)徐水县境(jìng)内河流称号，漕河镇(zhèn)以(yǐ)漕(cáo)河命名(míng)。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大火后以温(wēn)火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟(shú)度透彻，色泽光(guāng)润，肉香而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白(bái)肉(ròu)罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧(shāo)，是河北保定的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼(lóu)义(yì)春(chūn)楼的首要名吃(chī)之一。

　　它的制(zhì)造工艺精(jīng)深(shēn)，选择新(xīn)鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片，再配(pèi)以撕成彩云状的(de)火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三(sān)吃(chī)六味，即以白肉罩火烧合作(zuò)不同的辅料，便能够吃出不(bù)同的风味来，真是让人耐人寻(xún)味。

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