怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃？首先观察(chá)南瓜(guā)的颜色(sè)的。关于怎么挑甜(tián)的(de)老南瓜好吃以及怎么挑甜(tián)的老南(nán)瓜(guā)好吃，怎么挑甜的(de)老南瓜呢，怎么挑甜(tián)的老南瓜视频，老南瓜怎么挑选才甜，老(lǎo)南(nán)瓜甜吗等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的(de)生活知(zhī)识：

老南瓜可以生吃(chī)吗

　　老(lǎo)南瓜是(shì)可以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜(guā)中含有丰富的胡萝卜素、维(wéi)生素、矿物质、氨基酸(suān)及(jí)果胶等营养物(wù)质，

　　生吃南(nán)瓜可以较好的保存其营养(yǎng)价值，但(dàn)建议控制摄入量，以(yǐ)免(miǎn)造(zào)成胃肠道不适，日常(cháng)适量生吃南(nán)瓜(guā)，对于改善(shàn)皮肤状态、缓解便秘发生等有一定的辅助作用。

怎么(me)挑甜的(de)老(lǎo)南瓜好吃

　　1、首(shǒu)先观察(chá)南瓜的颜色。

　　不(bù)同的品种，南(nán)瓜的颜色是(shì)不一样的。

　　市场(chǎng)上常卖的两个(gè)品(pǐn)种(zhǒng)，一个是蜜本(běn)南瓜(guā)，要面甜的就(jiù)要挑选颜(yán)色(sè)橙色的，成熟的(de)好，口感就好;还有一种京绿栗南瓜(guā)，北(běi)京的品(pǐn)种，挑选要(yào)找颜色深绿的、所以，什么(me)样的南(nán)瓜又面又甜(tián)，首先(xiān)看颜色准没错。

　　2、观察南瓜外(wài)形。

　　可以通过看南(nán)瓜(guā)的形状看(kàn)出来，有的(de)南瓜是圆的，带有条(tiáo)纹(wén)的；有的是长的，带有斑纹线的。

　　不(bù)管什么形状的(de)南瓜，在挑选(xuǎn)的时候，要找形(xíng)状完(wán)整(zhěng)的，有凸起或斑点(diǎn)的不影(yǐng)响口感，这是南(nán)瓜抵二氧化氮是不是酸性氧化物，一氧化二氮的作用与功效制虫害，保护自己留下来的痕迹。

　　3、掐(qiā)一下南瓜的外皮。

　　购买时要找老南(nán)瓜，用手掐南瓜外皮，如果比较坚硬(yìng)，那(nà)就是老(lǎo)南(nán)瓜；如果一(yī)掐就破，那就(jiù)是嫩南瓜。

如何挑选(xuǎn)甜南瓜(guā)

　　1、看，从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越(yuè)深(shēn)黄，条纹越清(qīng)楚粗重(zhòng)越(yuè)成熟(shú)；绿色的南瓜，绿得发(fā)黑的是成熟(shú)南瓜。

　　不管什么(me)品种(zhǒng)，棱越深、瓜(guā)瓣儿越鼓越(yuè)好。

　　2、闻，南瓜(guā)熟后(hòu)有一种清香气味，而没有(yǒu)成熟的(de)嫩瓜有一种菜(cài)瓜的味道。

　　3、动(dòng)手，老南(nán)瓜外皮比较坚硬(yìng)紧(jǐn)实，如果南(nán)瓜皮一二氧化氮是不是酸性氧化物，一氧化二氮的作用与功效掐就破，就证明成熟度不够。

　　另外(wài)，用手掐一(yī)下南瓜上(shàng)的那一小段茎(jīng)，如果感觉非常硬(yìng)，就证明(míng)南瓜采摘的时机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜籽(zǐ)饱满也是南(nán)瓜成熟度(dù)高的表现(xiàn)之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜是调养(yǎng)肠胃很好的食物，南瓜(guā)中含(hán)有丰(fēng)富的维生素A原，可以参与胃内上皮(pí)组(zǔ)织的正(zhèng)常代(dài)谢，保护胃黏(nián)膜，促进溃(kuì)疡愈合;果胶则可以让消化道(dào)免受粗糙食品的(de)刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南(nán)瓜(guā)从中医的(de)角度(dù)认(rèn)为：有补中(zhōng)益气、消炎止痛，解毒杀(shā)虫，降糖止渴的功效，现代医学研究证明，南瓜中的(de)果胶(jiāo)帮助肝、肾(shèn)功能减弱的(de)人增强肝肾细胞的再生能力。

　　三、南(nán)瓜(guā)与糖尿病：南(nán)瓜富含维生素a、维生素(sù)c和维生素e，能促进(jìn)胰(yí)岛素的分(fēn)泌;南瓜中的果胶(jiāo)可推迟食物排空、延缓肠道对糖类的吸(xī)收，从而控制血糖升高。

　　此外，南瓜(guā)所含有的(de)矿物质钴，是胰岛素细胞合成胰岛素(sù)所必需的物质。

　　所以糖尿(niào)病(bìng)患(huàn)者应适当吃些用南瓜做的食物。

　　参考(kǎo)资(zī)料(liào)来源：人民(mín)网-南瓜并非要新(xīn)鲜才好(hǎo)吃 如何挑到好南瓜

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