视(shì)频顶用盖碗(wǎn)来做演示，盖(gài)碗冲泡能够(gòu)泡出熟茶的原(yuán)汁原(yuán)味(wèi)，投茶量(liàng)能够按(àn)照100ml:5g的份额，进行投进。

　　市面上盖(gài)碗底子是(shì)120-150ml左(zuǒ)右(yòu)的容量(liàng)，我们能够根据(jù)自己盖碗的(de)容量来核算投进(jìn)量。

　　 　　干醒(xǐng)茶进程(chéng)。

　　熟茶一般(bān)做(zuò)成茶砖、茶(chá)饼，空气没有和茶叶充沛触摸，假如直接拆(chāi)开(kāi)后立(lì)刻喝(hē)，那(nà)么口感会(huì)没(méi)有到达极(jí)致，这就需求干醒茶，让茶叶(yè)和空(kōng)气进行充沛(pèi)触摸(mō)。

　　首要办法是把紧(jǐn)压茶分解成茶块，分装到醒茶(chá)袋或许陶罐(guàn)中(zhōng)，10-15天(tiān)后，能够开端用(yòng)来泡茶。

　　 　　 榜首步：温杯

　　 　　温(wēn)杯(bēi)能够高温灭菌(jūn)消(xiāo)毒，也能(néng)够进步(bù)茶(chá)具温度，让茶叶的香(xiāng)气、口感得到更好的发(fā)挥(huī)。

　　 　　 第(dì)二步：醒茶

　　 　　温杯完(wán)毕后，进行(xíng)投茶。

　　 　　榜首道水，醒茶(chá)，醒茶要(yào)充沛把(bǎ)茶叶和(hé)水(shuǐ)交融，把茶(chá)叶内含的物质、茶多酚(fēn)等唤(huàn)醒(xǐng)出(chū)来。

　　 　　 第三步：润茶

　　 　　这时要参加第二遍水(shuǐ)，润(rùn)茶和醒茶不同，对(duì)熟茶(chá)来说，榜首道不足以把内(nèi)含物(wù)质(zhì)蒸发出(chū)来(lái)，所(suǒ)以需求第二(èr)道润茶。

　　 　　醒茶和润茶的水，都(dōu)要(yào)倒(dào)掉。

　　 　　 第四步(bù)：冲泡

　　 　　质量比较低的熟(shú)茶(chá)，需求用沸水冲泡，出汤时刻(kè)控制在15秒为宜;质量较高的.熟茶，能够用(yòng)90-95度(dù)水温，7秒左右。

　　 　　用滤网把杂质进行过滤，得到精华(huá)的部分，之后(hòu)进行分杯，榜首泡正(zhèng)式完毕。

　　 　　榜首泡是最重要的，榜首泡泡的好(hǎo)，把茶(chá)叶内含物(wù)质唤醒(xǐng)后，一般榜首到第七泡出汤时(shí)刻(kè)能够在榜(bǎng)首泡的基(jī)础上(shàng)稍微(wēi)加速(sù)，7到15泡出汤时刻(kè)逐步变慢。

　　而(ér)每一泡的滋味也会有一股(gǔ)曲线(xiàn)改变。

　　 　　许多茶友(yǒu)选用紫砂(shā)壶泡茶，熟茶看中泡(pào)茶(chá)的(de)用具，而紫(zǐ)砂、陶壶(hú)等具有吸附的作用，能够去除一部分熟茶中的堆味和仓位(wèi)，而且泡(pào)茶又(yòu)不失原味，具有提香成(chéng)效(xiào)，口感更好，是(shì)熟茶冲泡的黄金搭档。

　　 　　紫砂等的投泡份额也底子(zi)是100:5的(de)姿(zī)态，我们在(zài)投泡时就要留(liú)意自(zì)己茶壶的量，来核算(suàn)投茶量。

　　而用潇洒杯的(de)话，要留意(yì)潇洒杯容积比(bǐ)较大，投茶(chá)量能够增加到100:6，冲(chōng)泡时刻底子和盖碗共同。

　　 　　 普洱茶熟(shú)茶

　　 　　普洱(ěr)茶熟茶的炒(chǎo)制办法和生茶不一样，颜(yán)色显着(zhe)发红，为红褐色(sè)或甲由色，也被称为“猪肝(gān)红(hóng)”，闻起来(lái)香气(qì)扑鼻。

　　普洱茶生茶和熟茶，是同一个品种(zhǒng)不(bù)同加工工(gōng)艺的(de)产品(pǐn)。

　　 　　 茶叶品鉴

　　 　　普洱(ěr)茶熟茶选用“渥堆”技能(néng)，对生茶进行快速后发酵或缓慢(màn)后发(fā)酵而成。

　　普(pǔ)洱茶熟茶(chá)颜色显着(zhe)发红(hóng)，为(wèi)红褐色(sè)或甲(jiǎ)由色，茶汤香气很(hěn)浓。

　　残次的普洱茶熟茶会发(fā)黑，有(yǒu)铁(tiě)锈水的(de)滋味，乃至有的有(yǒu)胶味。

　　 　　冲泡成茶汤(tāng)后，正品(pǐn)熟普洱茶汤色红浓通明，有枣(zǎo)香、樟香、荷香等香味，香味层(céng)次分(fēn)明，比较(jiào)重(zhòng)，没有浮渣且有一(yī)种沉(chén)香味，能看到油气可是不见油珠。

　　残次的普洱茶(chá)冲汤后茶汤浮渣较多，茶汤混浊，有的时分感觉“油(yóu)腻腻的”。

　　 　　 冲泡关键

　　 　　1.普洱茶(chá)熟(shú)茶茶汤需求高温(wēn)冲泡，因而冲泡的时分(fēn)将开水(shuǐ)应该烧至99℃，不能运用半开(kāi)水(85～90℃)，也不能运用冷热水混(hùn)合冲(chōng)泡，更不能参加冰块、柠(níng)檬(méng)汁或许蜂蜜调(diào)味(wèi)。

　　 　　2.普洱茶熟茶能够在(zài)紫砂(shā)茶壶中煮泡(pào)，用炭火将茶汤渐渐地熬制而成，普(pǔ)洱茶(chá)熟(shú)茶榜首泡(pào)不需求煮(zhǔ)泡时刻过长，可(kě)是后(hòu)边(biān)几泡需求渐渐煮熟。

熟普的冲泡办法3

　　 　　普(pǔ)洱茶有(yǒu)越陈(chén)越香的特色，一(yī)起普洱茶也是能(néng)够喝的”古玩”,那(nà)么(me) 普洱茶应(yīng)该怎样(yàng)冲(chōng)泡与品味 呢?怎(zěn)样冲泡怎样品味才干(gàn)真实品(pǐn)味(wèi)出普洱茶的滋味呢?下面(miàn)就(jiù)详细介绍普洱茶的冲泡办法与(yǔ)品味(wèi)办法(fǎ)。

　　 　　1、普洱(ěr)茶冲泡宜(yí)选(xuǎn)腹(fù)大的壶,由于普洱茶的浓度(dù)高,用(yòng)腹大的壶可防(fáng)止(zhǐ)茶(chá)汤过浓.主张原(yuán)料宜(yí)选陶(táo)壶.紫(zǐ)砂壶。

　　 　　2、普洱茶冲泡份量(liàng)：冲(chōng)泡(pào)普洱时茶叶份量大约占壶身20%,将茶砖,茶饼,拨(bō)开后.露出空气2星(xīng)期,再冲泡滋(zī)味更好。

　　 　　3、普洱茶冲泡(pào)进程：

　　 　 　一、醒茶。

　　 　　短期内(nèi)要喝的茶(chá)一般应拆开(4至5公分巨细越薄越好)放入紫砂罐中醒茶3个月至半年。

　　醒茶罐内装茶(chá)一般不超越三分(fēn)之(zhī)二，如有或许应定(dìng)时(比方一个月一次)将茶倒(dào)出(chū)翻一下，以利于醒茶。

　　没有条件的茶友也能够将(jiāng)拆开(kāi)的茶暂(zàn)时放入牛皮纸袋(dài)或大(dà)的信封中醒茶。

　　醒茶时(shí)要(yào)留意避光(guāng)避(bì)异味、坚持必要的环境温度(dù)(比方摄氏20度以(yǐ)上)，环境湿度(dù)则应比传统仓储湿度(60%–80%)低。

　　 　　 二(èr)、出(chū)茶。

　　 　　熟茶(chá)一般(bān)按(àn)8.5克/100ml水、生茶(chá)一般按(àn)8克/100ml水的份(fèn)额出茶(chá)。

　　紧压茶处理成指(zhǐ)甲盖(gài)巨细，越薄越好;散茶则顺从其(qí)美，尽(jǐn)量坚(jiān)持干(gàn)茶外形。

　　 　 　三、用水 。

　　 　　尽量挑(tiāo)选桶(tǒng)装优质纯净水、山泉水。

　　 　 　四、洗(润)茶(chá)。

　　 　　熟茶，一般洗(润)茶(chá)两遍(biàn)，榜首遍20至(zhì)30秒出水(详细时(shí)刻根据紧压(yā)程度定，压得紧则时刻稍长，压得松则时刻(kè)稍短。

　　散茶可适当缩短时刻，一般(bān)为5至10秒(miǎo))，第二遍快冲快(kuài)出(chū)。

　　十年(nián)以上陈(chén)期的(de)熟茶若(ruò)制造(zào)与寄存(cún)正常则一般可洗(润(rùn))茶一(yī)遍。

　　 　　生茶，一般洗(润)茶一遍，20至30秒(miǎo)出水。

　　十(shí)年以上生茶(chá)在洗(xǐ)(润)茶前可进(jìn)行(xíng)适度水烘，行将干茶置入紫砂壶中，壶外用开水冲淋，以进步壶温、遣散壶(hú)内(nèi)干茶的(de)杂味并完成快速(sù)醒茶。

　　 　　4、品饮普洱茶有必要趁热(rè)闻香(xiāng)，碰杯鼻前，此刻(kè)即可感触陈味(wèi)芳(fāng)香如泉涌般扑鼻而来，其典雅沁心之(zhī)感，不在(zài)幽(yōu)兰(lán)清(qīng)菊之(zhī)下。

　　 　　5、普(pǔ)洱茶需用心品茗，啜饮进口，始能得其真韵，虽茶汤(tāng)进口略感苦涩，但待(dài)茶汤于喉舌间略(lüè)作(zuò)逗留时，即可感触茶汤穿透(tòu)牙缝(fèng)、沁渗齿龈，并由舌根发生甘(gān)津送回舌(shé)面(miàn)，此刻满口(kǒu)芳香，甘露“生津(jīn)”，令人神清气(qì)爽，而且津(jīn)液四溢，耐久不散不(bù)渴，此乃品茗之(zhī)最佳感触“回韵”。

熟普的(de)冲泡办法(fǎ)4

　　 　　 1、普(pǔ)洱(ěr)茶宜(yí)用何种(zhǒng)壶冲泡

　　 　　宜选腹大的壶(hú),由于普洱茶的浓度(dù)高,用(yòng)腹大(dà)的(de)壶可防(fáng)止(zhǐ)茶汤(tāng)过浓。

　　主(zhǔ)张原料宜选陶壶(hú)、紫(zǐ)沙壶。

　　 　　 2、普洱茶冲泡重量

　　 　　冲泡普洱时茶叶份量(liàng)大约占壶(hú)身20%,最(zuì)好将(jiāng)茶(chá)砖、茶饼(bǐng)、拨开后，露出空气2星期(qī),再冲泡滋(zī)味更(gèng)棒!

　　 　　 3、普洱茶怎么品味普洱

　　 　　首要，将茶(chá)叶放(fàng)入茶(chá)壶，然后注入热水。

　　一(yī)般在(zài)喝(hē)中国茶时(shí)，都要先(xiān)冲过(guò)一次热水才行(xíng)，关于普洱茶来(lái)说这(zhè)是不行(xíng)短少的程序(xù)。

　　由于它跟其它(tā)茶类(lèi)不同，除了一(yī)般加工(gōng)手续外(wài)，好(hǎo)的陈年普洱茶至少还要再地底下埋个五年左右，所以怕它(tā)会带有部分的泥土在(zài)里面。

　　由此可知，榜(bǎng)首次冲(chōng)泡茶叶的热水除了能够唤醒茶叶(yè)的滋味(wèi)之外，它(tā)一(yī)起还具有将茶叶中的杂质同时洗净的重要任务(wù)。

　　榜首次的冲泡(pào)速度要快，由(yóu)于它只需能将茶叶洗(xǐ)净即可，不须将(jiāng)它的(de)滋味浸泡出来；而第2次今(jīn)后由(yóu)所以要拿(ná)来(lái)喝的，所以浓淡的挑选(xuǎn)就可按(àn)照(zhào)个人喜爱来决议了(le)。

　　普洱茶即便变(biàn)冷今后(hòu)仍(réng)是风味十足，所(suǒ)以夏天(tiān)的(de)时分能够(gòu)弄得冷一些或许(xǔ)是冰过(guò)今后再喝。

熟(shú)普的冲泡办法5

　　 　　普洱茶不但能(néng)匡助人们(men)有用(yòng)的瘦身瘦(shòu)身，更好的坚持身材的细(xì)长(zhǎng)，而且还能起(qǐ)到降血脂以及血压的(de)意图，关于(yú)于防癌抗癌也有必定的功效，所以糊口中有良多人都爱好(hǎo)喝普洱茶，而关于喝(hē)茶(chá)有必定(dìng)知道的人还知道它有生茶以及熟茶之分，那末，普洱茶生(shēng)茶以及熟茶的区别都有哪些呢?

　　 　　 【普洱】生茶以及(jí)熟茶的(de)区(qū)别

　　 　　 一、普洱(ěr)茶(chá)生(shēng)茶以及熟茶外观的对照

　　 　　生(shēng)茶(也(yě)称青(qīng)饼)，茶饼中(zhōng)茶叶以青绿(lǜ),墨(mò)绿色为主,有部(bù)份转为黄赤(chì)色，白色为芽(yá)头(tóu)。

　　 　　熟(shú)茶(也称熟饼)，茶(chá)饼中(zhōng)茶叶颜色为黑或许红(hóng)褐色,有些芽茶则是暗(àn)金黄色,有浓浓的渥堆味,类(lèi)似于霉味,发酵轻者(zhě)有(yǒu)类似龙眼的滋(zī)味,发酵重(zhòng)者有闷(mèn)湿的草席味。

　　 　　 二、普洱茶生(shēng)茶以及熟茶(chá)制造工艺的对照

　　 　　普洱茶生茶的制造工艺：鲜叶(yè)采摘后经杀青→揉捻(niǎn)→晾干，即(jí)生(shēng)散茶,或许叫晒(shài)青(qīng)毛茶。

　　把晒青(qīng)毛茶又高温(wēn)蒸，放入固定(dìng)模(mó)具(jù)定型，又晾干后成(chéng)为紧(jǐn)压(yā)茶(chá)品(pǐn)，也就成为了生(shēng)饼(bǐng)。

　　 　　普洱(ěr)茶熟茶的制造工艺：鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晾干,即为生(shēng)散茶,或许(xǔ)晒青毛茶,晒(shài)青(qīng)毛(máo)茶经人工(gōng)快(kuài)速后熟发酵,浇(jiāo)水(shuǐ)渥堆工(gōng)序,即为(wèi)熟散(sàn)茶，渥堆(duī)技能是年由茶(chá)厂实验成功,也就(jiù)是说(shuō)，年之前的(de)熟茶都(dōu)是假的，年(nián)之前底子没(méi)有熟茶。

　　熟散茶再经由蒸,定型,成为熟茶紧(jǐn)压茶。

　　 　 　三、普洱茶生茶以及熟茶的(de)汤色对照

　　 　　生(shēng)茶的(de)汤色:青黄(huáng)色或许金黄色(sè)，较(jiào)透(tòu)亮(liàng).

　　 　　熟的汤色(sè)：栗赤色或许(xǔ)暗(àn)赤色，微(wēi)透亮。

　　 　　 四、普洱(ěr)茶生茶以及熟(shú)茶的(de)叶底对照

　　 　　生茶的(de)叶底：新制茶品以(yǐ)黄绿色,暗绿(lǜ)色为主,活(huó)性高(gāo),较柔韧,有弹性。

　　无杂色，有(yǒu)条有形(xíng)，展(zhǎn)开(kāi)仍保持整(zhěng)叶状的为宜茶(chá)(当(dāng)然(rán)不(bù)是首要根(gēn)据(jù)，根据茶叶产地、品(pǐn)种不同而定)。

　　 　　熟茶的叶底：渥堆发酵度(dù)轻者叶(yè)底是红(hóng)棕(zōng)色(sè)但(dàn)不柔韧,重发酵者叶底多呈深褐色或(huò)许黑色,硬(yìng)而易碎。

　　五、普洱茶(chá)生茶以(yǐ)及熟茶的功效对照

　　 　　普洱茶生茶(chá)的(de)首要(yào)功(gōng)效:生普普(pǔ)茶气比较(jiào)浓郁，茶多(duō)酚的含量很高，是防(fáng)癌的好(hǎo)饮(yǐn)品(pǐn)。

　　白(bái)日喝生普很醒脑，有(yǒu)一种清洗身心的清彻(chè)感，关于血管(guǎn)的(de)疏理(lǐ)也比较鲜明。

　　 　　普(pǔ)洱(ěr)茶熟茶的首要功效：具有明(míng)显的(de)瘦身作用。

　　熟普经由轻度发酵(jiào)，具(jù)有很多有利(lì)人体的菌种，而且茶性温以及，暧胃，养胃。

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