料(liào)酒可(kě)以用白酒替代(dài)吗(ma)，料酒可(kě)以用白酒(jiǔ)替代吗在炖肉的时候发现(xiàn)屋里的料酒(jiǔ)没了(le)，但(dàn)是炖肉里最重要的就(jiù)是去腥了，没有(yǒu)料酒(jiǔ)的(de)话用白酒应该也是可以的吧？一般(bān)在没(méi)有(yǒu)料酒的情况(kuàng)下用什么替(tì)代(dài)是比较好的？的(de)。

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料酒(jiǔ)可以用白酒(jiǔ)替(tì)代吗(ma)，料酒可以(yǐ)用白(bái)酒替代吗

料(liào)酒可以用白(bái)酒替代吗

　　家里(lǐ)没有(yǒu)料(liào)酒了可(kě)以用白酒代替(tì)，不过需要注意(yì)的是(shì)，虽然(rán)白酒也能起到去腥的目的，但由于酒精(jīng)度数含量过高，所(suǒ)以会对(duì)蛋白质和脂类造成一定的(de)破坏，从而影响口感，中国人在德国受歧视吗，德国人很排斥中国人吗也会影(yǐng)响菜(cài)肴原(yuán)有的风味，因此，尽量不要用(yòn中国人在德国受歧视吗，德国人很排斥中国人吗g)白酒代替料酒。

　　家里没有(yǒu)料酒了也可以用黄酒代(dài)替(tì)。

料酒可以(yǐ)用什么(me)替代

　　可以(yǐ)用黄(huáng)酒(jiǔ)或花雕代替。

　　料(liào)酒是所有(yǒu)烹饪用酒的中国人在德国受歧视吗，德国人很排斥中国人吗统称，主要包括黄酒等。

　　它的(de)作(zuò)用是去除鱼、肉类(lèi)的腥膻味(wèi)，增加菜肴的香气。

　　料酒并不是(shì)某种酒，也不(bù)是饮用酒，而是所有烹饪用酒的统称。

料酒(jiǔ)是什么(me)味(wèi)道

　　有点(diǎn)酒的(de)味道，主要(yào)是(shì)用(yòng)来去腥(xīng)味，烹(pēng)饪(rèn)用(yòng)酒统(tǒng)称料酒，它(tā)包括(kuò)黄酒、汾酒等。

　　料(liào)酒的(de)作用(yòng)主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香(xiāng)气(qì)，有利于(yú)咸(xián)甜各(gè)味充分渗入(rù)菜肴(yáo)中。

　　家(jiā)庭(tíng)烹饪一般用黄(huáng)酒。

料酒要放多(duō)少

　　其实料酒的用量也是稍微有点(diǎn)讲究的,烹(pēng)调时,一般(bān)要根据烹调的食物酌(zhuó)量使用(yòng),比如常规菜肴时,我会放5-10毫(háo)升的(de)长康料酒。

　　鱼类等腥味食(shí)材是(shì),大概20-30毫升的长(zhǎng)康料酒。

　　其实(shí)用料酒还是根据菜品(pǐn)酌情使用~注意一定的量就好(hǎo)了哦(ó)。

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