怎(zěn)样分辩(biàn)冻(dòng)豆(dòu)腐好坏啊？气(qì)味：优质冻豆腐(fǔ)闻起来有(yǒu)浓浓的豆(dòu)香味，残次的则无(wú)豆香味，乃至会(huì)有一股淡淡的腥味或者是(shì)有化学剂(jì)的滋味的。关于怎样(yàng)分辩冻豆腐好坏啊以及怎(zěn)样分辩冻(dòng)豆腐好坏啊，怎样分辩(biàn)冻豆(dòu)腐好坏图(tú)片，冻豆(dòu)腐怎样(yàng)看有没有坏(huài)，冻豆腐(fǔ)什么样，冻豆腐(fǔ)应该选(xuǎn)老豆腐,仍是正常豆腐等问题，农商网(wǎng)将为你收拾以下的日子常识：

豆腐能够生吃(chī)吗

　　豆腐(fǔ)是能够生吃的。
      豆腐能够生吃(chī)。由于豆腐(fǔ)在制(zhì)造过程中加热蒸煮后现(xiàn)已是熟的(de)了，它(tā)是(shì)用煮(zhǔ)开过(guò)的豆浆制成的，只不过不(bù)成型，后经人工(gōng)加工成各种形状，

　　所以豆腐能(néng)够生吃。不(bù)过生吃豆腐虽然能够最大程度保存(cún)养(yǎng)分，但(dàn)实际日子中主张熟吃。由于豆(dòu)腐在制造的(de)过程中受(shòu)制造(zào)条件的约束，

　　因(yīn)而豆腐容易发(fā)生细(xì)菌感染(rǎn)，为了卫生，仍是(shì)主张吃加热过的豆腐。并且假如是在(zài)超(chāo)市(shì)所购买的冷藏的豆腐，也仍是(shì)加工后(hòu)再食用比较好。由于豆腐摆放在外面很长(zhǎng)一段时(shí)间(jiān)会(huì)接(jiē)触到细菌，煮熟吃以防(fáng)对身(shēn)体有(yǒu)害(hài)。

怎(zěn)样(yàng)分辩冻豆腐好坏啊(a)

　　1、气味：优(yōu)质(zhì)冻(dòng)豆(dòu)腐闻起(qǐ)来有(yǒu)浓浓的豆香味，残次的则无豆香味，乃至会有一股淡淡(dàn)的腥(xīng)味或(huò)者是(shì)有化(huà)学剂的滋味。

c上标3下标5怎么算公式，c上标2下标5怎么算　　2、色彩：优(yōu)质冻豆腐的色彩(cǎi)是略带点(diǎn)微黄或淡黄，有(yǒu)光(guāng)泽。

　　残次冻豆腐则(zé)是无光泽，过白(bái)，偏白，有(yǒu)或许添加了漂白剂。

　　还(hái)有的冻豆腐为是灰色或深黄色的，所以不要(yào)购买色彩(cǎi)不正的冻豆(dòu)腐。

　　3、摇晃：优质的(de)盒装冻豆(dòu)腐(fǔ)，看起来(lái)较为平(píng)坦、没有(yǒu)气泡、挤不(bù)出水，用(yòng)手摇晃时没有摇晃感(gǎn)，有(yǒu)必定的硬(yìng)度和弹性。

　　而残次的冻豆腐没(méi)有弹(dàn)性和硬度，易烂易碎，用手(shǒu)挤一下就出水，捧在手(shǒu)里乱晃。

　　4、质地：好的冻豆(dòu)腐细嫩柔软，“一清(qīng)二白，清清白白，不(bù)参假”没有(yǒu)杂质的存(cún)在(zài)，而残次冻豆腐外表粗糙(cāo)，用刀切一(yī)下切面(miàn)看起来毛毛(máo)糙糙的(de)，乃至冻豆腐会有塌下去的感觉。

　　5、品(pǐn)味：优质的冻豆腐尝起来有劲道(dào)感，豆香味(wèi)。

　　残次的冻豆(dòu)腐叫起来像嚼面粉相同。

冻(dòng)豆腐怎样选择才(cái)好吃

　　1、用老豆(dòu)腐做成的冻(dòng)豆(dòu)腐是最(zuì)好的，放(fàng)在冰(bīng)箱里制成的(de)冻(dòng)豆(dòu)腐(fǔ)口(kǒu)感不错，但仅(jǐn)有的缺陷便是会(huì)吸(xī)收(shōu)冰箱的(de)异味，所以北(běi)方(fāng)冬季里放在室(shì)外天(tiān)然冰冻的冻豆腐是最好吃(chī)的。

　　选择冻(dòng)豆腐时，要(yào)调查它的(de)色(sè)彩，白色或(huò)乳白色为(wèi)佳，假(jiǎ)如呈(chéng)现(xiàn)发黄、发紫(zǐ)时就(jiù)不要选购(gòu)。

　　别的，要闻一下它的滋(zī)味，假如呈(chéng)现发(fā)酸，证明(míng)该冻豆腐(fǔ)现已不新鲜了。

　　2、冻豆(dòu)腐在10℃以下的冰箱(xiāng)里能(néng)够保存3天。

　　在烹饪冻豆(dòu)腐前，先把冻豆腐放在温(wēn)暖处冻结，然后用手(shǒu)把里边的水挤出来，然后(hòu)在把(bǎ)冻豆腐(fǔ)放进清(qīng)水中，捞出来(lái)之后再(zài)挤水出(chū)来，这样就能够去除冻豆腐的(de)苦味，吃起来(lái)更甘(gān)旨。

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