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纯牛奶可(kě)以解酒吗

　　纯(chún)牛奶是不可以解酒的。

　　牛奶不可以(yǐ)解酒，牛奶中主要含有丰富的蛋白质，蛋白质(zhì)与酒精并(bìng)不能结合，但饮酒后喝牛奶(nǎi)，可以很好的缓(huǎn)解由饮酒所引起(qǐ)来的胃部(bù)不适症状(zhuàng)。

　　饮酒(jiǔ)后酒精对胃黏膜有直接的刺激损伤作用，喝牛奶(nǎi)可以形成黏(nián)膜保护屏障，阻止酒精(jīng)对胃黏(nián)膜的继(jì)续刺(cì)激损伤，达到保护胃黏膜(mó)的作(zuò)用。

请问纯牛奶可以加热吗(ma)

　　纯牛奶能加热。

　　可以将包装(zhuāng)牛奶直接放入不超(chāo)过50度的温(wēn)水中，浸泡(pào)5-10分钟，不能泡太久，以免牛奶里的营养物质失去活性。

　　注(zhù)意(yì)不要将(jiāng)纯(chún)牛奶直接倒(dào)入锅中加(jiā)热，这样(yàng)会使(shǐ)牛奶的蛋白质(zhì)成分发生变性反(fǎn)应(yīng)，大量维生素(sù)流失(shī)。

　　纯(chún)牛奶含有丰(fēng)富的矿(kuàng)物(wù)质、钙(gài)、磷(lín)、铁(tiě)、锌、铜、锰、钼(mù)。

　　牛奶是人体钙(gài)的(de)最佳来源(yuán)，而(ér)且(qiě)钙、磷比例适当(dāng)，利(lì)于钙的吸收。

　　纯牛奶主要成分有水(shuǐ)、脂肪、磷脂、蛋(dàn)白质(zhì)、乳糖(táng)、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋(dàn)白(bái)质主要是含磷蛋白质(zhì)。

　　奶中的脂(zhī)肪是(shì)高质量的脂肪，品质最好(hǎo)，它(云n是哪里的车牌号tā)的消化(huà)率在95%以上，而且含(hán)有大量的脂溶性维生(shēng)素。

　　奶中的乳糖是半乳糖和乳(rǔ)糖，是(shì)最容易消化吸收的糖(táng)类(lèi)。

　　奶中的矿物质和微(wēi)量(liàng)元素(sù)都是溶解状态的，而且各种矿物(wù)质(zhì)的(de)含量比(bǐ)例，特别是钙、磷的比例比较(jiào)合适(shì)，很容易消化吸收。

　　市场上销售的主要(yào)是超高温(wēn)瞬(shùn)时灭菌牛奶（即常温下贮藏的牛(niú)奶）。

　　选购(gòu)时(shí)除了要到(dào)合(hé)格的大(dà)市云n是哪里的车牌号(shì)场(chǎng)选购(gòu)外，还要看(kàn)看包装是否完(wán)好无损，标(biāo)签内(nèi)容(róng)是否齐全，特别注意保(bǎo)质期(qī)。

　　捏一捏包装(zhuāng)质(zhì)感，如有(yǒu)很硬(yìng)的感(gǎn)觉，可能(néng)存在变(biàn)质情况(kuàng)。

纯牛(niú)奶可以加(jiā)热吗

　　可以加热。

　　加热(rè)方法：将包(bāo)装牛奶直接放(fàng)入(rù)不超过(guò)50度的温水中(zhōng)，浸(jìn)5到10分钟；牛奶倒入锅(guō)内，用慢火煮，边(biān)煮(zhǔ)边搅拌，煮(zhǔ)至表面有(yǒu)热气即可；牛奶(nǎi)倒入(rù)微波炉专(zhuān)用杯中，或者将盒装(zhuāng)奶打(dǎ)开盒口直接放入(rù)微波炉内，加热(rè)两分钟即(jí)可(kě)。

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