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吉美生肖是哪几肖吉美凶丑打一正确生肖出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息淄吉美生肖是哪几肖吉美凶丑打一正确生肖(zī)博烧烤的热度逐渐蔓延到A股市场(chǎng)，上(shàng)周淄博烧烤相关(guān)概念股出现异动，如得利斯、惠发食品、龙大美食(shí)、西(xī)王食(shí)品等等，在投(tóu)资者(zhě)互动平台(tái)，也有不少(shǎo)上市公司被投(tóu)资者问及相关问题，现在，券商分析师(shī)们也(yě)开始(shǐ)动起来，实(shí)地调研淄博烧烤。

　　今日(rì)，国(guó)君食品/化妆(zhuāng)品团队团队发布(bù)了《淄(zī)博烧烤(kǎo)体验(yàn)纪实》，该文章的核心观点如下：本周我们(men)调研了淄博烧烤的大体情况：随着线下消费场(chǎng)景的复(fù)苏，颇具特(tè)色的淄博烧烤自(zì)今年(nián)3月爆火出(chū)圈，热度持续升高，带动(dòng)市内大(dà)小门店及(jí)周边购物(wù)/旅(lǚ)游客(kè)流屡创新高，目前淄博五一(yī)期间的酒店民宿均已(yǐ)订满(mǎn)，订单量为2019年同期的800％。淄博主流烧(shāo)烤店客单价（不含酒水(shuǐ)）基本(běn)在(zài)40-70元，消费者选择(zé)啤酒、饮(yǐn)料佐餐居多(duō)，也有部分食客自带白(bái)酒。据我(wǒ)们走(zǒu)访(fǎng)和当(dāng)地居(jū)民反映，淄博地区(qū)烧烤消费佐餐以青啤居多，主要(yào)涵盖8-12元价位带（青啤经典(diǎn)8元、白(bái)啤10元、1903 10元、纯生12元(yuán)），本地人单(dān)人单次消费(fèi)2-5瓶不等，外地游客饮用量不定。随着五一出(chū)行高峰和烧烤(kǎo)等餐(cān)饮(yǐn)旺季的(吉美生肖是哪几肖吉美凶丑打一正确生肖de)到来(lái)，叠(dié)加(jiā)2023年(nián)气(qì)温(wēn)可能创新高，我们预计包括(kuò)烧烤场(chǎng)景(jǐng)在内的啤酒消费动(dòng)销(xiāo)有望加速。

　　对(duì)于为(wèi)什(shén)么(me)是淄博烧烤热度蹿(cuān)升(shēng)，该(gāi)团队指出，“淄博烧烤(kǎo)自今年(nián)3月爆火出圈，热度(dù)不断升高。起初主要吸引周边(biān)地区大学生组团前(qián)来体验(yàn)，后随着社交(jiāo)媒体广泛(fàn)传播(bō)，游客络绎不(bù)绝。我们(men)认(rèn)为淄博烧(shāo)烤大(dà)火主要(yào)源(yuán)自良(liáng)好的口碑和(hé)体验感，尤其(qí)是淄博(bó)地区特有的“方桌火炉小马扎，露天碳烤半自助”模式，对许多消费者来说是全(quán)新的体验，在线下(xià)消费场(chǎng)景复(fù)苏(sū)的背景下吸引了大(dà)量食客。 ”

　　对(duì)于(yú)淄博烧(shāo)烤(kǎo)的人气聚集地、营业(yè)时(shí)间以及就餐流程，该团队还在文(wén)中给出了(le)“攻(gōng)略(lüè)”：“据我们了解，淄(zī)博地区烧(shāo)烤店(diàn)之间(jiān)的差异(yì)主要体现在肉(ròu)质和(hé)腌制过程(chéng)上，当地市(shì)民(mín)除了(le)选择以上“网(wǎng)红(hóng)店”，也会前往其他小店（如社区烧(shāo)烤店）就餐，部分市民甚至会驾车(chē)半个多小时(shí)前往金岭回族镇(zhèn)吃烧烤（和市(shì)内用的圆形薄饼不同，金岭镇主要使用长形小饼、口(kǒu)感更韧）。大店(diàn)中，以经营(yíng)30余年的牧(mù)羊村总店为(wèi)例，其单店规模较大（50+桌），凭(píng)借较高(gāo)的名(míng)气带动(dòng)周边几家(jiā)烧烤店，形成“烧烤一条街”的集聚(jù)效应，许多游(yóu)客即便(biàn)排不上号也会来现场看看。”

　　对于淄博(bó)烧(shāo)烤消费者的观察(chá)，该团(tuán)队(duì)解(jiě)析到，淄博烧烤的消费人群以中(zhōng)青(qīng)年为主，时间相对灵活(huó)的(de)大学生(shēng)群(qún)体往往选(xuǎn)择工作日乘坐高铁前(qián)来打卡(kǎ)体验，周末不少游客也会(huì)自(zì)驾前来，从(cóng)车牌来看(kàn)包括但不限于山东其他(tā)地区(qū)、北京、天津、河北、河南(nán)、安徽等(děng)地。此外，在(zài)牧(mù)羊村这类门店面积和客流量较大的地方也有不少主播过来探(tàn)店，淄博市政(zhèng)府出动了大量工作人员监(jiān)督规(guī)范其行(xíng)为(wèi)，整体上网红直(zhí)播并不(bù)影响其他游客(kè)的体(tǐ)验。

　　同时该(gāi)团队还发现，在烧烤(kǎo)的带(dài)动下，淄博的八大局街区、各(gè)个景点/商圈客流(liú)量(liàng)都有了明(míng)显提(tí)升(shēng)。