近(jìn)一个(gè)月来，“淄博烧烤”话(huà)题(tí)持续火热并吸引了全国各地的关注(zhù)。小(xiǎo)红(hóng)书(shū)数据(jù)显(xiǎn)示，“淄(zī)博烧烤”一词在清(qīng)明(míng)节后，搜索指数(shù)一周内(nèi)上涨了4.8倍，是上(shàng)月(yuè)同期的7.6倍。“淄博烧烤”在(zài)短视频平台的搜(sōu)索(suǒ)量(liàng)也出(chū)现暴涨趋(qū)势，截止4月18日，“淄(zī)博烧烤”话题在抖(dǒu)音平台共有(yǒu)38.2亿(yì)次播放量。

　　因烧烤火出圈，3月以来淄博火车站周末发送旅客量连创3年来单日(rì)新(xīn)高，其中不(bù)少都是(shì)前来品尝(cháng)“淄博烧烤(kǎo)”的游客。多(duō)个OTA平台数据显示，淄博位(wèi)列“五一”期(qī)间(jiān)高铁热门目的地榜单。

　　目前，淄博市现(xiàn)存烧烤相关企业3220余(yú)家，行业前景(jǐng)十(shí)分(fēn)广阔。在(zài)全国(guó)50余万家的烧烤企业中(zhōng)，为何“淄博烧烤”能走红？“淄博烧烤”走红后又给(gěi)这座城市带来了哪些(xiē)商机？本期(qī)钛媒(méi)体·钛度图闻试图(tú)从数据层面做复盘。

　　“淄(zī)博烧烤(kǎo)”火爆网络 从(cóng)大学生到中年人都为之(zhī)心动　

　　在近一(yī)个月(yuè)的时间里，“淄博烧烤”及(jí)其相关话题火爆出圈(quān)，在包括微(wēi)博、抖(dǒu)音、小红书等(děng)平台迅速传播(bō)。

　　“淄博烧烤”的第(dì)一(yī)波热(rè)度出现在3月5日左右，“大学生组团到淄(zī)博(bó)吃(chī)烧烤(kǎo)”这一话题让“淄博(bó)烧(shāo)烤”在小(xiǎo)红书及(jí)抖音平台出现了第(dì)一个热(r电冰箱嗡嗡响是怎么回事，冰箱噪音大嗡嗡作响怎么解决è)度小高峰；3月10日，淄博市(shì)为烧烤专(zhuān)门开了一(yī)场新闻发(fā)布(bù)会，因(yīn)此在3月11日，微博、小红书及(jí)抖(dǒu)音均出(chū)现了热度高峰。

　　4月8日，抖音大(dà)V博(bó)主摸底淄博10家(jiā)烧烤摊位，发现没(méi)有一家店铺缺斤少两，淄(zī)博(bó)当(dāng)地人实在真(zhēn)诚(chéng)的品质再次(cì)把淄博烧烤推上高热度。“淄(zī)博烧烤(kǎo)”的(de)传(chuán)播度迅速扩大，也(yě)离不开官方(fāng)的(de)助推，从加开(kāi)24列从济(jì)南至(zhì)淄博间的周末往返“烧烤(kǎo)专列”到新增(zēng)21条定(dìng)制烧(shāo)烤公交专线(xiàn)等一系列“保姆式(shì)服务”出台，“淄博烧烤”热度在各(gè)大平(píng)台(tái)不断上(shàng)升，“淄博烧烤”及“淄博”这(zhè)一城(chéng)市(shì)成为互(hù)联(lián)网最新顶(dǐng)流。

　　助推(tuī)“淄博烧(shāo)烤”走红的群体是(shì)谁？巨量(liàng)算数数据显电冰箱嗡嗡响是怎么回事，冰箱噪音大嗡嗡作响怎么解决(xiǎn)示，在抖音(yīn)平台(tái)上，山东省济南市(shì)观看(kàn)“淄(zī)博烧烤”相关话题视频的人(rén)群最多，其次(cì)是(shì)北京市和山(sh电冰箱嗡嗡响是怎么回事，冰箱噪音大嗡嗡作响怎么解决ān)东省(shěng)青岛市。而在年龄分布上，不管是18岁的大(dà)学(xué)生，还是50岁(suì)+的中年人，都对“淄博烧烤”十分(fēn)心动。其中，31-40岁年龄段(duàn)的人群最爱(ài)观看“淄博(bó)烧烤”相关视频，占比近3成；其(qí)次是(shì)24-30岁的人群，18-23岁的(de)人群排名第(dì)三(sān)。综合来看，18-40岁的年(nián)轻(qīng)消费(fèi)群体是“淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)”的忠实粉丝，占比(bǐ)超8成。

　　“淄博烧烤”行(xíng)业(yè)增势迅 猛价格(gé)与(yǔ)爆火前相差不大(dà)

　　在“淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)”持续火爆的同(tóng)时，为营造良好消费环境，淄博官方也发布规范经(jīng)营者价格行为提醒告诫(jiè)书，包括(kuò)烧烤等商户执行市场调节(jié)价(jià)的，要依法合理制定价格标准，依(yī)法(fǎ)明码标价(jià)，不得(dé)拒(jù)绝或不(bù)履行价(jià)格(gé)承诺，不得随意涨(zhǎng)价，严禁收(shōu)取未标(biāo)明(míng)的费用欺诈消费(fèi)者等。

　　因此，“淄博烧(shāo)烤”的(de)整体价格与(yǔ)爆火(huǒ)前(qián)相差(chà)不大。“淄博烧烤”的价(jià)格(gé)比(bǐ)较便宜，肉类的价格基本为1.5元-3元/串(chuàn)，海鲜(xiān)类价格约为(wèi)3-6元/串，素菜(cài)价格(gé)基本为1元/串。而(ér)“淄博(bó)烧(shāo)烤”灵魂所在的小饼(bǐng)价格(gé)为(wèi)2元/袋，小葱(cōng)酱价格基本在5-10元(yuán)/份。

　　有(yǒu)游客表示，即使(shǐ)点上20串五花肉，用上一包(bāo)小(xiǎo)饼(bǐng)加蘸(zhàn)料(liào)，三四十块就能吃很饱，性价(jià)比极高。

　　淄博市(shì)烧(shāo)烤行业目前(qián)正处于(yú)快速发(fā)展(zhǎn)的阶段(duàn)。企查查数据显示，2012-2014年间，淄博(bó)市(shì)每年新(xīn)增注册烧烤企(qǐ)业在20家左右(yòu)；从(cóng)2015年以(yǐ)后，淄博市烧(shāo)烤企业每年(nián)新增注册量均(jūn)超百家，呈快速增长态(tài)势。其中(zhōng)，2021年，淄博市烧烤新(xīn)增企(qǐ)业注册(cè)量为620家，达十年间之最。截(jié)止2023年4月18日，不到4个月的时(shí)间，淄博市烧烤(kǎo)新增企(qǐ)业已达541家，比2022年全年(nián)新增数(shù)量(liàng)只差(chà)40家。目前，淄博市现存烧烤相关(guān)企业3220余家。

　　淄博烧烤“烤火(huǒ)”一(yī)座(zuò)城 淄博成新晋网红城(chéng)市

　　自“淄博(bó)烧烤”火了(le)以来(lái)，淄博(bó)成为新(xīn)晋旅游网红城市(shì)，淄博各火车站(zhàn)客流量持续升(shēng)温，全国各地的游(yóu)客纷纷去淄博吃烧(shāo)烤，烧烤成为了(le)淄博(bó)市(shì)的新(xīn)名片。

　　据(jù)统计，3月以来，淄博火车站(zhàn)日(rì)均(jūn)发送(sòng)旅客(kè)1.9万人次(cì)、到(dào)达(dá)旅(lǚ)客2万人次，到发旅客数量(liàng)呈(chéng)持(chí)续上升趋(qū)势，并(bìng)打破近(jìn)三(sān)年来(lái)车站(zhàn)单日到发(fā)旅客数新高。尤(yóu)其是周末时间(jiān)，客流量更(gèng)为旺盛(shèng)。其(qí)中3月18日，淄博站发送旅(lǚ)客2.38万人(rén)次，到达3.3万(wàn)人次，合(hé)计5.68万人次，比(bǐ)春运客流(liú)量还要大。

　　3月31日-4月23日，国(guó)铁济南(nán)局加开24列从(cóng)济(jì)南至淄博间的周(zhōu)末往返“烧(shāo)烤专列”，40分(fēn)钟左(zuǒ)右就可到达(dá)。淄博市客流量再(zài)创新高。4月15日(rì)，淄博火车站到达旅客32602人次、发送(sòng)旅客51033人次(cì)，到发合计83635人次，创车(chē)站单日到发旅客数历史纪(jì)录。

　　山东省内(nèi)的人群凭借着地理优势，在周末来一场说(shuō)走就走(zǒu)的旅行更为便捷。百度(dù)迁(qiān)徙(xǐ)平台(tái)数据显示(shì)，在“淄(zī)博烧烤”走(zǒu)红前，迁入淄博(bó)市的客源地前十榜单(dān)中均来(lái)自(zì)山东境(jìng)内的城市，但(dàn)在走红后，天津市和北京市也跻身前十榜单中。其中，迁入淄(zī)博市(shì)的(de)最大客源地从滨(bīn)州(zhōu)市变成了(le)济南市，毕竟从济南坐高铁过去最快仅需要(yào)22分钟。

　　淄(zī)博(bó)烧烤“烤火”了淄博(bó)市。OTA平(píng)台数据(jù)显示，4月14日、15日两(liǎng)天，“淄博”火车(chē)票搜索增幅(fú)位居全国第一，环比(bǐ)增长988％。4月15日，“北京南-淄博”火车票(piào)开售不到1分钟就被秒空。

　　随着(zhe)游客扎堆出行，淄(zī)博也即将迎接近年(nián)来最火热(rè)的“五一(yī)”。数据显示，“五一”期间高铁(tiě)热门目的地榜(bǎng)单中(zhōng)淄博均位(wèi)列前十。与此同时，烧烤也(yě)带动(dòng)了淄博(bó)市旅游服(fú)务业等的发展。OTA平(píng)台数据显(xiǎn)示，“五一”期(qī)间淄博旅(lǚ)游订单（含酒店、景点门(mén)票）同比增(zēng)长超2000％，“五一”期间淄博(bó)市的住宿预订量较(jiào)2019年上涨800％，增幅位居山东(dōng)第一。

　　如今(jīn)，淄博市正在抓住(zhù)机遇，烧烤打开的“流量(liàng)入口”成了淄(zī)博市发展(zhǎn)的(de)新契机(jī)。淄(zī)博当地的文(wén)旅局纷纷(fēn)出战，文旅(lǚ)局长(zhǎng)成为“淄博文旅推荐(jiàn)官”，在高铁(tiě)上开直播教网友如何(hé)品味“淄博烧烤”，更新城市形象，让淄博的(de)热度持续(xù)升(shēng)温。

　　另外，淄(zī)博相关部(bù)门还(hái)开(kāi)始(shǐ)从烧烤延伸(shēn)至人才招引等领域，为符(fú)合条件的来淄求(qiú)职、就业的青年学生提供入住优惠条件和(hé)生活补贴。

　　用(yòng)烧烤带(dài)火(huǒ)一座城，背后离不开政策的的扶持(chí)和完善(shàn)的发展理念。借着(zhe)烧(shāo)烤热潮，淄博把(bǎ)线上“流量”转化为线下“留量”，“淄博烧烤”火出圈(quān)成为必然。

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 电冰箱嗡嗡响是怎么回事，冰箱噪音大嗡嗡作响怎么解决