浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗(lì)米通(tōng)过加工(gōng)经过发酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆液(yè)，具(jù)有一定(dìng)的(de)药用价(jià)值的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的以(yǐ)及浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的，浆(jiāng)水是热(rè)性还(hái)是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗(ma)，浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)属于凉(liáng)性(xìng)还是热性，浆水面是(shì)不是凉性的(de)等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道(dào)历(lì)史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸(fèi)水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开(kāi)水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不(bù)仅(jǐn)不会影响人的身(shēn)体健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食(shí)、利小便(biàn)、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性(xìng)凉(liáng)善走，有助于调中开胃(wèi)，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用(yòng)来(lái)做面食(shí)，对(duì)于(yú)消暑解渴有一定(dìng)的(de)帮助，浆水一般(bān)可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此(cǐ)，妊娠期的(de)妇女不建议服用，否则可能会对胎儿(ér)发育(yù)不利。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒者、脾胃虚寒(hán)者(zhě)都不建议服(fú)用浆(jiāng)水，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时(shí)在服用期间(jiān)，要注意饮食，避(bì)免吃辛(xīn)辣、刺(cì)激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的(de)发挥。

浆水经常吃(chī)对(duì)身(shēn)体好不好？

　　作(zuò)为一(yī)名安(ān)康人，浆水菜可以说是家家户(hù)户必备的一(yī)种菜(cài)肴！在我(wǒ)们这里甚至有这(zhè)样一句俗语“三(sān)天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说(shuō)，安(ān)康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路(lù)都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一(yī)个(gè)发酵的(de)过程，在(zài)这个过程中(zhōng)会产生(shēng)一些微生物，这些微生物(wù)具有帮助消(xiāo)化、清(qīng)热解毒(dú)去(qù)火的功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一(yī)碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个(gè)度，所谓(wèi)过犹(yóu)不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多(duō)的(de)食用，会对人体的 健康 不利，因(yīn)此在(zài)食用的时(shí)候(hòu)可以多清洗一会儿，这(zhè)样就可以将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜(cài)和萝卜英子做(zuò)；二(èr)、然后放在(zài)开水(shuǐ)里翻几个(gè)滚捞(lāo)出来倒入缸或(huò)其他(tā)容(róng)器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天(tiān)即可食(shí)用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿(dùn)下顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定是(shì)不好的。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水(shuǐ)没有(yǒu)腐败(bài)，其实(shí)基本(běn)上就(jiù)没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自(zì)于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对(duì)身体有(yǒu)好处。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便(biàn)，乳酸菌更可以(yǐ)激(jī)活人体内的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节(jié)的能力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没(méi)有100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了(le)，会影(yǐng)响人唾液的(de)分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性(xìng)的(de)，会中和人体内的碱(jiǎn)性物(wù)质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙(gài)，孩子的(de)话，就会影(yǐng)响个(gè)头发育(yù)，大人的话，可能导致(zhì)侗族乐器有哪些图片，侗族乐器有哪些种类骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容(róng)易(yì)使人罹(lí)患(huàn)各(gè)种化脓性疾(jí)病(bìng)，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太(tài)多(duō)浆(jiāng)水，还会引(yǐn)起(qǐ)人(rén)的精神不(bù)稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝(jué)对意义上的安全食品，而且一般(bān)人也不会真的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的(de)哈喇子都要留下来啦！这可(kě)是(shì)家(jiā)乡特(tè)有的(de)美味呀！从小(xiǎo)家(jiā)里就会(huì)作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面(miàn)还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐(fǔ)都是美不可(kě)言，浆水的味道一直伴随着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜(bo)叶子(zi)芹菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放(fàng)入干净(jìng)的(de)坛(tán)子(zi)中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜(cài)色(sè)变(biàn)黄(huáng)，就可以食用(yòng)了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来(lái)酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌(jūn)发酵形(xíng)成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴(kě)生(shēng)津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如(rú)孕(yùn)妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过(guò)程中(zhōng)会产生(shēng)一些(xiē)亚硝酸盐，多(duō)吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过(guò)酸对(duì)有胃溃(kuì)疡的患(huàn)者会(huì)加重溃疡(yáng)对胃不(bù)好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作(zuò)用过多食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些其(qí)他养胃(wèi)小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽(jǐn)早食用不要泡太久如果(guǒ)发(fā)现浆水汤色变浑，有异侗族乐器有哪些图片，侗族乐器有哪些种类(yì)味上面(miàn)飘有(yǒu)白色就不能(néng)食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不(bù)要(yào)贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但不(bù)要(yào)大(dà)量(liàng)吃，如果量又多(duō)，吃的(de)又频繁，那就(jiù)会(huì)胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也要适(shì)量控制，2到3天吃一(yī)次(cì)，既清淡又还有增进食欲的功能(néng)也很不错(cuò)。

　　回(huí)答完(wán)题主问题，这里给大(dà)家普及一下浆(jiāng)水是(shì)什(shén)么东西(xī)，相信(xìn)很(hěn)多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬(dōng)天大部分人家(jiā)都(dōu)要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不(bù)复杂，但一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一(yī)个星期就可以食用了(le)。

　　如果放置(zhì)的地(dì)方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在(zài)食用时(shí)要注意用专用的(de)器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西又(yòu)来舀它，所(suǒ)以(yǐ)这菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不(bù)干净器具沾过(guò)这(zhè)菜，浆水马上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆水就(jiù)不好(hǎo)喝了，菜(cài)也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可(kě)以包(bāo)饺子(zi)，包子，还(hái)可以(yǐ)蒸(zhēng)着当(dāng)才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的(de) 健(jiàn)康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面食作料(liào)，还有一(yī)个特点就(jiù)是可以解酒，喝高的人(rén)喝(hē)一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解(jiě)毒(dú)，我们这里偶尔会有想不(bù)开喝了什么不好的(de)东西，急(jí)救就是灌浆水(shuǐ)，让病(bìng)人呕吐。

　　我说(shuō)了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路和好处(chù)与弊(bì)端(duān)了(le)吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的(de)人就不(bù)要吃浆水了(le)，那(nà)样的话只会加重(zhòng)病(bìng)情，不利于胃病(bìng)的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为了(le)节省开支，就经常用浆水(shuǐ)代(dài)替醋做调味品，所以很多经常(cháng)吃浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生(shēng)活中，好多(duō)人感觉上(shàng)火(huǒ)了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最(zuì)好时(shí)节就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清(qīng)香可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一定要(yào)注意卫生，因为如(rú)果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人(rén)们常说的“白花”，这(zhè)是一种对变质浆水很形象的(de)说法，浆水如(rú)果变质了，上(shàng)面会有一层(céng)白花花的绒毛一样的东西(xī)，这(zhè)就意味着(zhe)浆水不能食用(yòng)了。

　　解(jiě)救的办法就是把这层白(bái)花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆水本身就是(shì)寒冷之物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了(le)，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越(yuè)少(shǎo)，偶尔为(wèi)了换换口味(wèi)，吃一两(liǎng)次浆水，也(yě)没有(yǒu)什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北(běi)地区(qū)普(pǔ)通(tōng)百(bǎi)姓家(jiā)常见(jiàn)的食物(wù)，南方(fāng)人(rén)品(pǐn)尝后大(dà)都面露一付难(nán)以置信的表情(qíng)。

　　西北长(zhǎng)大的孩(hái)子不(bù)论走到那里都会铭记着那种(zhǒng)味(wèi)道，那是(shì)家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能(néng)说(shuō)多吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平(píng)时一(yī)样吃。

　　没什么不(bù)好(hǎo)。

　　每个人(rén)的(de)身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身(shēn)体(tǐ)不舒适，如果是(shì)胃(wèi)酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十(shí)年代我们(men)靠浆水(shuǐ)过日子(zi)，有什么不好，不过现在时(shí)代(dài)不同(tóng)了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好(hǎo)、中老(lǎo)年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让(ràng)人酸爽无比的浆水面(miàn)可是(shì)降暑开胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同(tóng)村(cūn)人不论(lùn)远(yuǎn)近，都(dōu)来请教浆水(shuǐ)做(zuò)法，因为初做浆(jiāng)水的(de)水要用(yòng)别人(rén)做好现成(chéng)的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是下(xià)过面的(de)面汤，和新鲜的(de)芹(qín)菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不(bù)是真的有疗效？而(ér)且用浆(jiāng)水泼出(chū)来的(de)面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉(liáng)！只(zhǐ)能是(shì)夏季吃(chī)，比较(jiào)适(shì)宜！

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