关于肠粉用什么粉做(zuò)最好,肠粉(fěn)一(yī)般用什么(me)粉做(zuò)的,做(zuò)肠粉用什么粉的最新生活经(jīng)验(yàn)内容如下：

　　肠粉用什么粉做最(zuì)好(hǎo)布(bù)拉肠粉：用(yòng)的水磨粘(zhān)米粉为主要原(yuán)料(liào)，再(zài)添加小麦(mài)淀粉、各种类型的生粉(有红(hóng)薯(shǔ)淀粉(fěn)、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠(cháng)粉：用的(de)水磨粘米粉为(wèi)主要原料(liào)，再添加小麦淀粉、各种(zhǒng)类(lèi)型(xíng)的生(shēng)粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉(fěn)等)。布拉肠粉可以添加各种(zhǒng)馅(xiàn)料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽(chōu)屉式肠(cháng)粉：用大米磨的(de)米(mǐ)浆(jiāng)，这类肠粉一般不会添(tiān)加馅料，是搭配各种不(bù)同的酱油来(lái)食用的。

　　3、传统的肠粉(fěn)：用(yòng)陈年(nián)的米(mǐ)研磨成米浆，再加(jiā)上澄面粉、玉米淀(diàn)粉、红薯粉(fěn)等，按比例混合制(zhì)成，这种制(zhì)作方式比较(jiào)复杂(zá)，但(dàn)口感很(hěn)不(bù)错。

　　4、澄粉：是把小麦面(miàn)粉加(jiā)水(shuǐ)揉成团，然后在水(shuǐ)里面揉搓，揉搓出来(lái)的淀粉会留在水(shuǐ)里，然后沉淀过滤之(zhī)后(hòu)，脱(tuō)水干燥制成的，这种粉又(yòu)叫(jiào)小(xiǎo)麦(mài)淀粉。

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　　肠粉用什么粉(fěn)做(zuò)最好布拉肠粉：用的(de)水磨粘米粉为主要原料，再添加小麦淀粉、各种类型(xíng)的生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆(dòu)淀(diàn)粉、绿豆(dòu)淀粉(fěn)、土(tǔ)豆淀粉(fěn)、木薯(shǔ)淀粉、玉(yù)米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉为(wèi)主要原料，再添加小麦淀(diàn)粉、各种类型的生粉(fěn)(有红薯淀粉、豌(wān)豆(dòu)淀粉、绿豆淀(diàn)粉(fěn)、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀(diàn)粉、玉(yù)米(mǐ)淀粉等)。布拉肠粉可以添加(jiā)各(gè)种馅料，比(bǐ)如香(xiāng)菇、瘦肉、鸡(jī)蛋、虾仁、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米(mǐ)磨的米浆，这(zhè)类肠粉(fěn)一般不会添加馅(xiàn)料(liào)，是搭配各(gè)种不同的(de)酱油来食用的。

　　3、传(chuán)统的肠(cháng)粉：用陈(chén)年的米(mǐ)研磨成米(mǐ)浆，再加上澄面粉、玉米淀粉(fěn)、红薯粉(fěn)等，按比(bǐ)例(lì)混(hùn)合制成，这种(zhǒng)制作方式比较复(1亿等于多少万fù)杂，但(dàn)口感很不错。

　　4、澄粉：是(shì)把小麦面粉加(jiā)水揉成团，然后在水里面揉搓，揉(róu)搓出来的淀粉(fěn)会留在水里，然后沉淀过滤之后，脱水干燥制成的，这种(zhǒng)粉又叫小麦淀粉。

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