新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放时间(jiān)长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可(kě)保(bǎo)存3-4个月的。关于(yú)新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间(jiān)长以(yǐ)及(jí)新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

鹅(é)蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是指能(néng)诱发(fā)或是加(jiā)重某种疾病症状的食物(wù)，鹅(é)蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富(fù)含(hán)的蛋(dàn)白对人体是属(shǔ)于一种(zhǒng)异体(tǐ)蛋白，它可在人(rén)体内构成一种(zhǒng)过(guò)敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加重(zhòng)或是身(shēn)体某种旧病宿(sù)疾的(de)复发，且部分患者可能(néng)还会出现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意食用禁忌问(wèn)题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群是不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后(hòu)很(hěn)容易导致(zhì)人体内的燥热之气的加重，尤(yóu)其是本(běn)身就是热性体(tǐ)质的人(rén)群，也不(bù)建议食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅(é)蛋当中的(de)蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含(hán)量是比较高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导致肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚(xū)弱的人群(qún)也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，易加(jiā)重(zhòng)腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的(de)食用量也要注(zhù)意，主(zhǔ)要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负(fù)担的加重且(qiě)很难被人体消化(huà)吸收，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋(dàn)即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合(hé)适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等(děng)营(yíng)养物(wù)质(zhì)含量丰富，对人体健康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅(é)蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将配好的(de)盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其(qí)实(shí)有很多要注意的点，比较常见(jiàn)的(de)储存方法有冷(lěng)藏法(fǎ)，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐(yán)水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋(dàn)来说(shuō)效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保(bǎo)存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这(zhè)样的温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的微生物(wù)和酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千(qiān)克清2020双十一狂欢夜节目单，2020双十一狂欢夜节目单(qīng)水(shuǐ)充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑(tiāo)选(xuǎn)好(hǎo)的蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉(liáng)，将蛋(dàn)放入容器内(nèi)，再将配好的(de)盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技(jì)巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有(yǒu)污物的(de)蛋可以先用(yòng)温水(shuǐ)浸过的半湿(shī)毛巾擦(cā)一遍(biàn)，然(rán)后大头朝(cháo)上小头朝(cháo)下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂上(shàng)一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细(xì)菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多(duō)和最主要(yào)的(de)是蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人(rén)体所必须的各种(zhǒng)氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易于人体消(xiāo)化(huà)吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内，含(hán)有(yǒu)较多的磷(lín)脂，其中约(yuē)一半是卵磷脂(zhī)，这些(xiē)成分对人的脑及神经(jīng)组织(zhī)的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的矿(kuàng)物质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容(róng)易被人(rén)体吸收(shōu)利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋中(zhōng)的维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中(zhōng)有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维(wéi)生素以核黄(huáng)素和尼(ní)克酸(suān)居多，这些维生素也是(shì)人(rén)体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋(dàn)1粒(lì)、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝(níng)固幼(yòu)嫩(nèn)，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡(hú)椒粉(fěn)、香油(yóu)拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果(guǒ)早上买来晚(wǎn)上吃也可(kě)以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建(jiàn)议你最好(hǎo)在炒(chǎo)前(qián)加(jiā)点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐(yán)调匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油2020双十一狂欢夜节目单，2020双十一狂欢夜节目单，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉(ròu)半(bàn)熟(shú)时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味(wèi)道可加点鱼露。

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