竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久以(yǐ)及竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡(pào)好(hǎo)的竹(zhú)荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等(děng)问题，小编将为你整理以下的知识(shí)答案(àn)：

竹荪(sūn)煮多久

　　是(shì)15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡盐水泡发(fā)大约(yuē)10分钟，并剪(jiǎn)去菌(jūn)盖头封闭的(de)一端，同时要去除(chú)竹荪的花(huā)朵部分网状部分，只保(bǎo)留茎部，否则会有怪(guài)味，竹(zhú)荪(sūn)也是野(yě)生菌，所(suǒ)以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟(zhōng)左右(yòu)才可以吃，煮得时间(jiān)越久(jiǔ)越入味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹荪的(de)处理方法(fǎ)其实也(yě)不难(nán)，只(zhǐ)要把(bǎ)它比较(jiào)难清理的地(dì)方(fāng)都要注意去洗(xǐ)干净就好了，很难洗的缝缝可(kě)以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的时(shí)候(hòu)，去掉根部泥土(tǔ)后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切口(kǒu)保持(chí)圆滑平整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣(yī)，或者将笋装入虚部是什么意思，复数的实部和虚部是什么(rù)蒸锅中。

　　直到它(tā)变(biàn)得(dé)透但却又(yòu)不烂(làn)、能够撕开为止，这时候就要立即把它(tā)捞(lāo)起来，然后用冷水冷却，冷却的时(shí)候务必(bì)要(yào)做到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热水泡(pào)

　　都(dōu)可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热水都(dōu)是可以用来泡竹(zhú)荪的(de)，两者唯一的区别就(jiù)是冷水泡(pào)竹荪所需要的时(shí)间比较长，而热水泡竹荪所需要的时间比较短，建议(yì)可以(yǐ)根据个人方便的时(shí)间(jiān)来进行选择(zé)。

　　但(dàn)是需要注意的是不建议用太烫的(de)水来浸泡竹(zhú)荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且(qiě)浸(jìn)泡(pào)的(de)时间也不宜太长，不然(rán)就会破坏竹荪(sūn)中所含的营养虚部是什么意思，复数的实部和虚部是什么物质，导致竹荪的(de)营养价值下降。

竹荪(sūn)的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹(zhú)荪中含(hán)有丰富的蛋白质、氨(ān)基酸、维生素和(hé)矿物质，而(ér)且其中的氨基(jī)酸符合人体所需要的氨基酸比(bǐ)例，食用(yòng)后可以为人体补充(chōng)多种营养物质，能够(gòu)维持人(rén)体组织(zhī)器官的(de)正常生理功能(néng)，并促(cù)进人体的新陈(chén)代谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止(zhǐ)咳：竹(zhú)荪归肺经，且性(xìng)质偏凉性(xìng)，食用后能够降低(dī)肺(fèi)内的热气，起到清肺(fèi)热、降肺气的作用，因此对(duì)于一些(xiē)因为肺气上行、肺(fèi)气亏(kuī)虚所导致(zhì)的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可(kě)以(yǐ)起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后可以有效地降低人体内的热气，起(qǐ)到清(qīng)热利(lì)湿(shī)的作用，因此对(duì)于一些因为体(tǐ)内火(huǒ)气过大而(ér)出现的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过(guò)吃竹荪(sūn)来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏(piān)寒性，食用后(hòu)会对脾胃造成较(jiào)大的刺激(jī)，因此在吃的时候一定要适量食用，而且对于一(yī)些(xiē)本身(shēn)脾胃比较虚寒的人(rén)群来说，建(jiàn)议最好是根(gēn)据自身的肠胃(wèi)情况来决(jué)定少(shǎo)吃或不吃，以免食(shí)用后出现(xiàn)肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食用菌(jūn)类，具有一定的过敏性，食(shí)用后容易出(chū)现过敏的症状，因此对于(yú)一(yī)些过敏体质的人群来说(shuō)，在食用竹荪之(zhī)前最好是先(xiān)做好过敏(mǐn)源测试，确定不过敏后方(fāng)可(kě)继(jì)续食用，以(yǐ)免出现身体不(bù)适(shì)的症(zhèng)状。

竹荪有哪些(xiē)营养(yǎng)价值

　　一、含(hán)有(yǒu)丰富的营养物质(zhì)，可以(yǐ)补充人体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具(jù)有明显的(de)防病作用和机体调(diào)节功(gōng)能。

　　三、含(hán)有丰富(fù)的蛋白质，可以维持(chí)钾钠的平衡(héng)。

　　四(sì)、含有丰富的微量元素(sù)，维(wéi)持人体正常的(de)新陈代(dài)谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的(de)粗纤维，可以适(shì)当的促进肠胃的运动(dòng)，在一定程度上提高机体消化吸收(shōu)的(de)能力。

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片用盐(yán)浸泡10分(fēn)钟，并(bìng)将菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另(lìng)外(wài)竹荪的花瓣要去(qù)掉一(yī)部分(fēn)，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久(jiǔ)一点。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可以煮(zhǔ)多久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟，切去(qù)菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花(huā)瓣(网(wǎng)状结构的一部分，花瓣是竹荪香(xiāng)气(qì)集中(zhōng)的(de)区域)要(yào)去掉(diào)，只保留(liú)叶和茎，否则(zé)会有(yǒu)异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要开水冲(chōng)泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时间越(yuè)长(zhǎng)，味(wèi)道(dào)越好(hǎo)。

　　慢(màn)慢(màn)煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮一会儿。

　　不容(róng)易(yì)老(lǎo)化，口(kǒu)感好(hǎo)。

　　2.竹(zhú)荪的(de)营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)含有碳水化(huà)合物(wù)、蛋白质、碳水化合(hé)物(wù)、矿物质(zhì)和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白(bái)2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪(sūn)美味的物(wù)质条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对称糖度和不对称糖度丰(fēng)富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖(táng)醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补(bǔ)充人体(tǐ)必需的营养元素(sù)，增(zēng)强人体免疫(yì)力(lì)和抗(kàng)病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是(shì)食疗中的上品，能止痛、补气血、降(jiàng)血(xuè)压。

　　长期服用还(hái)可(kě)调节中老(lǎo)年人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管(guǎn)炎、败(bài)血症、风湿病、妇科(kē)病等(děng)。

　　竹荪的糖分具(jù)有显著的调节机体和预防疾病的作(zuò)用，因此越来越受到人们(men)的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎(zěn)么处理？

　　其实(shí)鲜竹(zhú)荪的解决并不太难。

　　如果只有难清(qīng)理的地方必(bì)须清理，清理(lǐ)不了的接缝(fèng)可以用软毛牙刷或者其(qí)他(tā)专用工具刷。

　　要(yào)是它们(men)能被清洗(xǐ)就好了。

　　比较实用的(de)解决方法(fǎ)是(shì)去(qù)除根部(bù)的泥土(tǔ)，放(fàng)入(rù)不(bù)锈钢水槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又老的部分去掉，保(bǎo)持伤口圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅，直(zhí)到(dào)越来越(yuè)透(tòu)明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞(lāo)出(chū)来(lái)，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一(yī)定要(yào)保证完全(quán)冷藏，否(fǒu)则(zé)太阳颜色会(huì)比较(jiào)暗，非常容(róng)易造成熟后松散(sàn)变质的(de)情况。

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