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紫菜是不是海鲜

紫菜是不是海鲜 含盐率怎么求公式,含盐率怎么求百分比

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含盐(yán)率(lǜ)怎么求(qiú)公式,含盐率怎(zěn)么求百分比

  含盐率=盐的数量除以盐水的数量乘100%。

  食用盐是指以氯化钠为主要成分,从(cóng)地下岩盐沉积(jī)物(wù)和天然卤水中提取的加工过的食用盐,不含(hán)低(dī)钠盐,含有(yǒu)少量的水和杂质以及(jí)其(qí)他元素(sù)。

  盐(yán)在化学中(zhōng),是指一类金属离(lí)子或铵根离(lí)子(zi),属于化合物,溶(róng)于水会(huì)离解出所有(yǒu)的离子。

  复盐通常(cháng)可(kě)由混合(hé)这两种(zhǒng)盐饱和(hé)溶液(yè)并结晶(jīng)而制得(dé)。

  在(zài)自然界中(zhōng)广泛存在,如明(míng)矾(fán)就是天然(rán)而有广泛应(yīng)用的(de)复盐。

含盐(yán)率怎么求(qiú)(公式)

  含盐率=盐的(de)数量除以盐水的(de)数量乘(chéng)100%

  1、食用(yòng)盐是指(zhǐ)以氯(lǜ)化钠为主要成分,从海带冲水、地下岩(矿(kuàng))盐沉(chén)积物和(hé)天然卤(lǔ)水(盐)水中提取的加工过的食用盐,不含(hán)低(dī)钠盐。

  食(shí)盐的(de)主要成分是氯化(huà)钠(NaCl),它含有少量的水和杂质以及(jí)其他元素,如(rú)铁(tiě)、磷和碘。

  2、盐在化学中,是指一类金属离(lí)子或铵根离子(NH4,属于化合蠢颤歼物,溶(róng)于水会离解出(chū)所有的离子。

  复(fù)盐通(tōng)常可由混合(hé)这(zhè)两种盐饱和溶液并结晶而制得。

  在(zài)自(zì)然界(jiè)中广泛存在(zài),如(rú)明矾(fán)就是(shì)天然而有广(guǎng)泛应(yīng)用的复盐。

  扩展资料:

  1、盐有多种颜色,不同(tóng)颜色的盐(yán)对(duì)应不同(tóng)的种类:

  (1)黄色(例如(rú)铬(gè)酸钠)

  (2)橙色(例(lì)如(rú)重铬酸钾)

  (3)红色(例如铁氰化(huà)钾)

  (4)淡紫色(例如(rú)氯化钴)

  (5)蓝色(例如硫酸铜(tóng)、亚铁氰化铁)

  (6)绿色(例如六(liù)水合(hé)氯化镍)

  (7)无色(例如氯化钠(nà)、硫酸镁),粉末状时(shí)为白色

  2、盐的(de)物理性(xìng)质:

  (1)味道:

  不(bù)同的盐(yán)可以激发(fā)不(bù)同的味觉(jué),例(lì)如咸味(wèi)(氯化钠(nà))、甜味紫菜是不是海鲜(乙酸铅[2],若食用会导致(zhì)铅中毒(dú))、酸味(wèi)(酒石酸氢钾)、苦味(硫(liú)酸(suān)镁)或(huò)鲜味(谷氨酸钠)[3]。

  (2)气(qì)味:

  强酸(suān)或强碱盐(yán)(强紫菜是不是海鲜盐(yán))是不(bù)可挥发的,且没(méi)有气味。

  而弱酸(suān)或弱碱(jiǎn)盐(弱盐(yán))则会根(gēn)据共轭酸碱洞族对(duì)而(ér)产(chǎn)生(shēng)不同(tóng)的(de)气味(例如醋酸盐则(zé)会有醋酸的味(wèi)道,氰化氢则会有(yǒu)苦杏仁味等),此外弱酸或弱(ruò)碱盐还会(huì)挥发和分解,并且由于水解反(fǎn)应和弱(ruò)盐合成的反应是(shì)可逆反应,因(yīn)此(cǐ)当有水分(fēn)存在时会加速弱盐的分解。

  (3)溶解度

  许多(duō)离子化(huà)合物都可以溶解(jiě)在(zài)水或是(shì)类似(shì)的溶剂中,化合物(wù)的(de)溶解度和(hé)组成(chéng)的(de)阴离子和阳离子以(yǐ)及溶剂都有关,因(yīn)此有(yǒu)一特(tè)定的关系。

  阳(yáng)离(lí)子当中,所有钠离子、钾离子(zi)及(jí)铵离子的盐均(jūn)可溶于(yú)水;而阴(yīn)离子中,硝酸盐离子及碳(tàn)酸(suān)氢盐离子的盐类(lèi)可(kě)在水中(zhōng)溶解。

  除了硫酸钡、硫酸(suān)钙及(jí)硫酸铅(qiān)外,大部份的(de)硫酸盐(yán)离子(zi)的(de)盐类也都可以溶于(yú)水。

  不过若离子之(zhī)间的键结(jié)紫菜是不是海鲜很强,产生(shēng)高度稳(wěn)定的固体,在水中(zhōng)也就(jiù)不易溶解,例如大部份的碳酸盐就不溶于水,例如碳酸铅及碳酸(suān)钡等(děng)。

  参考资料来源:百度百科 - 盐

  参考资料(liào)来(lái)源:百度百科 - 化学方(fāng)程式

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