意大利红(hóng)烩是什么东西？意大利红烩是一种烹饪(rèn)方(fāng)式(shì)，通常会用(yòng)到葡萄酒(jiǔ)，是西方比较特别的烹饪方式的。关(guān)于意大利红烩是什么东西以及意大利红烩(huì)是(shì)什么东西，意大利红烩是什(shén)么味道(dào)，意大利红(hóng)烩是什么味道好吃(chī)，意大利红烩是什么意思(sī)，意大利红烩(huì)是什么做的(de)等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

意(yì)大利是发(fā)达国(guó)家吗

　　是的(de)，意大利(lì)是(shì)发达国家的(de)。

　　意大利是发达国家(jiā)。意大利是(shì)一个高度发(fā)达(dá)的资本主(zhǔ)义(yì)国家(jiā),欧(ōu)洲(zhōu)四(sì)大经济体之(zhī)一,

　　也是欧盟和北约(yuē)的创始会员国,还是(shì)申根公约、八(bā)国集团(tuán)和联合(hé)国(guó)等重要鞋子235码数是多少，鞋子235是什么码？-height: 24px;'>鞋子235码数是多少，鞋子235是什么码？国际组织(zhī)的(de)成员,意大利共拥有54个联(lián)合国教科(kē)文组织世界遗产,是(shì)全球拥有世界遗产最多(duō)的欧洲国家。

意大利(lì)红烩是什么东西

　　意大利红(hóng)烩(huì)是(shì)一种(zhǒng)烹饪方式，通常会用到葡萄酒，是西方(fāng)比较特(tè)别的烹(pēng)饪方式。

　　用红(hóng)烩手法(fǎ)烹饪的菜肴(yáo)带(dài)有番茄(jiā)的清新，以及葡萄酒醇厚(hòu)的香味。

　　常见的红烩(huì)菜肴有：红烩牛肉(ròu)、红烩意面、红烩培根、红烩鸡(jī)、红烩蔬菜汤等。

　　意大(dà)利红烩(huì)的烹饪(rèn)方法(fǎ)：

　　1、将口蘑洗净，去(qù)蒂切片。

　　西红(hóng)柿(shì)去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成小块，备用(yòng)。

　　2、锅中放油(yóu)烧热，将蒜蓉放(fàng)入(rù)锅中翻炒出香味(wèi)，之后放入切(qiè)好(hǎo)的西红(hóng)柿、芹菜、紫(zǐ)洋葱(cōng)、口蘑炒熟，放入番茄酱加水熬(áo)煮。

　　3、待汤(tāng)汁已差不(bù)多(duō)变少，将米饭倒入锅中(zhōng)搅拌均匀，开小火(huǒ)煮(zhǔ)到汤汁完全收干，最后(hòu)撒上芝士(shì)碎、法香碎即可。

　　红烩意面(miàn)的做(zuò)法：

　　1、意大利面放入沸水中，中火(huǒ)煮约15分钟，捞出沥干水分，盛盘待用。

　　2、热(rè)锅加(jiā)油，放入(rù)洋葱碎和蒜(suàn)碎炒香后，放入火腿丝(sī)和番茄丁继续翻炒3分钟后(hòu)加水，烧开后转小(xiǎo)火，并加入掰开的好侍番茄红(hóng)烩调(diào)料块(kuài)，搅拌均(jūn)匀。

　　3、用小火加热(rè)3分钟，待好侍番茄(jiā)红烩调料块完全溶解，汁稍至浓稠放入法香碎搅(jiǎo)拌均匀(yún)，然后将(jiāng)汁浇在(zài)煮好的意(yì)大利面上(shàng)即可。

红烩是什么意(yì)识

　　红(hóng)烩——是一种烹调方(fāng)法

　　意大利红烩的做法

　　原(yuán)料(liào)：牛肉200克，胡萝(luó)卜50克，土豆50克(kè)，洋葱20克，红葡萄酒40克(kè)，香叶(yè)1片，花生(shēng)油50克，黄酒10克(kè)，精盐4克，胡椒(jiāo)粉2克，牛肉(ròu)清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗(xǐ)净，去皮(pí)切块。

　　2、将牛肉洗净，切成小(xiǎo)块(kuài)，加精盐、胡椒(jiāo)粉(fěn)和20克红葡萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花(huā)生油(yóu)烧热(rè)，放入胡萝卜、洋葱块(kuài)、土豆炸至金黄色待用。

　　4、取平底锅上火，放花生油和黄(huáng)油烧热，倒入(rù)牛肉块，香叶略炒(chǎo)，随(suí)即将剩下(xià)的红葡萄酒和牛肉(ròu)清汤一起用小(xiǎo)火(huǒ)烧至七八成(chéng)热，然后放入炸好的胡萝(luó)卜、土(tǔ)豆(dòu)、洋葱(cōng)，加精盐、胡椒粉焖之，焖时应不时翻(fān)动，待(dài)牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉块(kuài)放在盘内，再将锅里(lǐ)的(de)原料(liào)汁浇在牛肉上(shàng)。

　　特点：颜(yán)色深(shēn)红光亮，味道浓厚醇香。

　　主料：牛金钱腱(jiàn)300克。

　　配料(liào)：洋葱，胡萝(luó)卜，匠(jiàng)芹(qín)菜，蘑(mó)菇丁(dīng)，培(péi)根，胡萝卜(bo)丁，西兰(lán)花，西芹，薯条(tiáo)。

　　调料：红酒，香(xiāng)叶，百里(lǐ)香，迷迭香，法香(xiāng)，黑胡椒(jiāo)，黄油，盐。

　　制法：牛金钱腱用水煮4个小时，在(zài)水里(lǐ)加(jiā)洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒在(zài)火(huǒ)上煮开(kāi)，加(jiā)入(rù)香(xiāng)叶、百里香、迷迭香、法香、黑胡椒熬(áo)制成(chéng)红(hóng)酒(jiǔ)汁（快熬好时加盐） ；用黄油炒(chǎo)洋葱丁、蘑菇(gū)丁、培根、胡萝卜丁，加入红酒汁煮熟，最后放(fàng)入(rù)牛肉(ròu)加(jiā)盐一起煮；把煮好(hǎo)牛(niú)肉入在盘子(zi)里，拱配(pèi)西芹(qín)、胡萝卜(bo)、西(xī)兰花、薯条。

　　特(tè)点：典型的法式乡村(cūn)菜，红酒味浓。

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