新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长？石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长(zhǎng)以及(jí)新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要(yào)是指(zhǐ)能诱发(fā)或是加(jiā)重某种(zhǒng)疾病症状的(de)食(shí)物，鹅(é)蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋当中富含的(de)蛋白(bái)对人体是属(shǔ)于一(yī)种异体蛋白，它可在人(rén)体内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加(jiā)重或是身(shēn)体某种旧病(bìng)宿疾的复发(fā)，且部分患者可能(néng)还会出现过敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒(dú)、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不建议(yì)食用鹅(é)蛋的，

　　易导致(zhì)身体不(bù)适，且鹅蛋性温(wēn)，食用(yòng)之后很容(róng)易导致人体内(nèi)的(de)燥热之气的加(jiā)重，尤其(qí)是本身就是热性体质的人群，也不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易导致口腔溃疡(yáng)，大便干燥，消(xiāo)化不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是(shì)比较高的(de)，身体肥胖的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖(pàng)情况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的(de)人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注(zhù)意，主要(yào)是一次摄入过多的鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃负担的加重且(qiě)很(hěn)难被人体(tǐ)消化吸(xī)收(shōu)，一般一(yī)天(tiān)食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合(hé)适，且个(gè)人(rén)体质也(yě)健康正(zhèng)常的人(rén)群食用鹅蛋之(z张都监是什么级别的官，水浒官职品级一览表hī)后是可以起到补(bǔ)益身体(tǐ)的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物质含量(liàng)丰富(fù)，对人体健康是有益(yì)的(de)。

新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时(shí)间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅(é)蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器(qì)内，再将配好的(de)盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其(qí)实有(yǒu)很多要注意(yì)的点(diǎn)，比较常见的储存方法有冷藏(cáng)法，石(shí)灰水张都监是什么级别的官，水浒官职品级一览表储藏法和淡盐(yán)水储藏法，这几种方法对于(yú)保存鹅蛋来说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检验合(hé)格的鲜(xiān)蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的(de)温度(dù)下(xià)，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微生物和酶的活动受到抑(yì)制，保(bǎo)鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀(diàn)后，取上(shàng)面的(de)清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容(róng)器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温(wēn)水(shuǐ)浸过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱(xiāng)里，能保鲜较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包(bāo)裹后放入冰(bīng)箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有(yǒu)多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要(yào)的是蛋白中的卵白(bái)蛋白(bái)和蛋黄(huáng)中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋(dàn)白质中(zhōng)富有人体所必须的各种(zhǒng)氨基(jī)酸，是(shì)完全(quán)蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂(zhī)肪绝大部分集中在蛋黄(huáng)内，含有较多的磷脂，其(qí)中约一(yī)半是卵磷脂(zhī)，这些成分(fēn)对人(rén)的脑及神(shén)经组织的发育有(yǒu)重大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的矿(kuàng)物质(zhì)主要含于蛋(dàn)黄内(nèi)，铁、磷(lín)和钙含(hán)量较(jiào)多(duō)，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的(de)维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以核黄素和尼(ní)克酸居多，这些(xiē)维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的(de)做(zuò)法(fǎ)大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子(zi)放(fàng)入(rù)水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也(yě)可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不(bù)能过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打(dǎ)散加盐调匀(yún)后加点葱(cōng)花拌(bàn)匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温(wēn)度时下牛(niú)肉。

　　(温油下(xià)锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟(shú)时倒入(rù)蛋液(yè)翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢(huān)鱼露(lù)味(wèi)道(dào)可加点(diǎn)鱼露。

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