猪肚头(tóu)叫岭南大学位置在哪里啊，岭南大学在哪个城市什么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚(dù)头(tóu)怎么做好吃吗

　　猪肚(dù)头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科(kē)动(dòng)物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹调出各种美食(shí)，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白(bái)质、脂(zhī)肪等成(chéng)分(fēn)。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊(shū)的味(wèi)道，烹饪前(qián)的清洗时很重要的(de)工(gōng)序(xù)。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次，然后放(fàng)进水快(kuài)开的锅里，经常翻动，不等水开(kāi)就把猪肚(dù)取出来，再(zài)把猪肚两面的(de)污物(wù)除掉。

　　猪肚(dù)头选(xuǎn)购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛(chí)、易破(pò)，有腐(fǔ)败恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

什么(me)是(shì)猪肚头?

　　猪肚头是猪科动(dòng)物猪的(de)胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪的胃的(de)上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这(zhè)个部位是猪肚(dù)上最肥(féi)厚的部分(fēn)，只有10厘米左右(yòu)，质地(dì)脆(cuì)嫩(nèn)，能用来烹宽物橡调蚂裂出各(gè)种美食，最适合(hé)生(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚头中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要的(de)工(gōng)序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪(zhū)肚用清水洗(xǐ)几次，然(rán)后放进(jìn)水快(kuài)开的锅里(lǐ)，经常翻动(dòng)，不等水开就把猪肚取出来，再(zài)把(bǎ)猪肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购(gòu)忌(jì)：猪肚头粘膜模糊(hú)，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭气味的不要(yào)选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄(jiā)枝烧）易(yì)中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不适(shì)宜(yí)贮存，应随买随吃

　　参考(kǎo)资料来源：百度百(bǎi)科——猪(zhū)肚

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