浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还是(shì)凉性(xìng)的(de)？浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过加工(gōng)经(jīng)过发(fā)酵后形成的白(bái)色(sè)浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用价值的。关(guān)于浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的以(yǐ)及浆(jiāng)水是(shì)热性还是(shì)凉性的，浆水是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属于凉(liáng)性(xìng)还是热(rè)性，浆(jiāng)水面(miàn)是不是凉性的等问题(tí)，农(nóng)商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传(chuán)统名(míng)菜(cài)，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在(zài)沸水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以少量面(miàn)粉(fěn)，加温(wēn)水、酵母发(fā)酵而成。浆水本(běn)身(shēn)就是用开水或者热(rè)面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如果在(zài)喝时加(jiā)以少许白(bái)糖，味道更(gèng)为酸甜可(kě)口。

浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的(de)白(bái)色(sè)浆液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利(lì)小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善(shàn)走，有助于调中开(kāi)胃(wèi)，促(cù)进消化。

　　除了药用(yòng)，浆(jiāng)水(shuǐ)还(hái)可(kě)用来做面食，对于(yú)消暑(shǔ)解(jiě)渴有一定的帮(bāng)助，浆(jiāng)水一般(bān)可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊(rèn)娠期(qī)的妇(fù)女不建议服用，否则(zé)可能会对胎儿发育(yù)不利(lì)。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议(yì)服用浆(jiāng)水，因为服(fú)用后可(kě)能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注(zhù)意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效(xiào)的发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康(kāng)人(rén)，浆水菜可以说是家家户户(hù)必备的一种菜肴！在我们这里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走(zǒu)路打圈(quān)圈(quān)”，意思(sī)是说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路(lù)都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有(yǒu)一个发酵的过程(chéng)，在这个过程(chéng)中(zhōng)会产(chǎn)生一些微生物，这些(xiē)微生(shēng)物具(jù)有(yǒu)帮助消化(huà)、清热解(jiě)毒(dú)去火的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡(fán)事(shì)都(dōu)应有个度，所谓过(guò)犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中会产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多(duō)的食(shí)用，会对人体的(de) 健康 不利，因(yīn)此在食用的时候可(kě)以多清洗一会儿，这样就可以将危害(hài)降到最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作方(fāng)法也很简单(dān)：一(yī)、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后(hòu)放在(zài)开水里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或其他容(róng)器中；最后把下面(miàn)条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那么(me)吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味是来(lái)自于(yú)乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调(diào)理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内(nèi)的某些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调(diào)节(jié)的能力增(zēng)加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没(méi)有仙(xiān)丹(dān)妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全(quán)是优点(diǎn)而毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分泌(mì)，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会(huì)中和(hé)人体内(nèi)的(de)碱性(xìng)物(wù)质(zhì)钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺(quē)钙，孩(hái)子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大人的话，可(kě)能(néng)导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物，容易(yì)使人罹(lí)患各种(zhǒng)化脓性疾病(bìng)，如(rú)痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃(táo)体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起(qǐ)人的精神不(bù)稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意(yì)义(yì)上的安全食品，而且(qiě)一般人(rén)也不会真的(de)经(jīng)年累月上顿(dùn)下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的(de)哈喇子都要留(liú)下来(lái)啦！这可(kě)是家(jiā)乡特有的(de)美味呀！从小家里就会(huì)作上(shàng)一坛浆(jiāng)水，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都(dōu)是美不可言，浆(jiāng)水的味道(dào)一(yī)直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净(jìng)的坛子(zi)中（不(bù)能沾一(yī)点(diǎn)油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几天菜色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不论(lùn)下面，凉拌吃(chī)起来(lái)酸爽，脆口(kǒu)，那(nà)叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢(ne)，浆(jiāng)水是有浆(jiāng)水汤中酵(jiào)母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也(yě)不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对(duì)有胃(wèi)溃疡的患者(zhě)会加重(zhòng)溃疡对(duì)胃不(bù)好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用(yòng)过多食用胃里会(huì)有些不适，要搭配些其(qí)他养胃小菜一起(qǐ)食用(yòng)，还有(yǒu)刚发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽(jǐn)早食用(yòng)不要(yào)泡太久(jiǔ)如果发(fā)现浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面(miàn)飘有白(bái)色就不能(néng)食(shí)用(yòng)了(le)，不然会吃(chī)坏肚子甚(shèn)至食物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的(de)，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如(rú)果量(liàng)又多，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营(yíng)养不(bù)良(liáng)，再喜欢吃(chī)的东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还(hái)有增进食欲的(de)功能也很不错。

　　回(huí)答完(wán)题主问题，这里给大家普及一下(xià)浆水是什(shén)么(me)东西(xī)，相(xiāng)信很多朋(péng)友(yǒu)不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的(de)小陶坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子(zi)，静置大约一个星期就(jiù)可(kě)以食用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸(suān)菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸(suān)菜在(zài)食(shí)用(yòng)时要(yào)注意用专用的器具舀菜，这菜(cài)最(zuì)怕(pà)荤腥(xīng)油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这(zhè)菜也是很(hěn)排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不干净器(qì)具沾过(guò)这(zhè)菜，浆水马上(shàng)变质(zhì)，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还可以(yǐ)蒸着当(dāng)才吃，放点葱(cōng)花，一点(diǎn)油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做(zuò)汤，作为面(miàn)食作(zuò)料，还有一个特点就是可以解(jiě)酒，喝高(gāo)的(de)人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会有想(xiǎng)不(bù)开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆水的来路和(hé)好处与弊端了吧(ba)？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥(ào)！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济(jì)不宽(kuān)裕，为了节省(shěng)开支，就经常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所以(yǐ)很多经常(cháng)吃浆水的人，就(jiù)患(huàn)有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生(shēng)活(huó)中，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最(zuì)好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似(shì)火，一碗清香可口的(de)浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了(le)。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注(zhù)意卫生，因为如(rú)果(guǒ)保护不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐(fǔ)败变(biàn)质(zhì)，就是人们常说的“白(bái)花”，这是一种(zhǒng)对(duì)变(biàn)质浆水(shuǐ)很(hěn)形象的说法，浆水如果变质了(le)，上(shàng)面会(huì)有一层白花花(huā)的(de)绒毛(máo)一样的东(dōng)西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是(shì)把这(zhè)层白花花的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病(bìng)多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之(zhī)物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆(jiāng)水(shuǐ)，最好吃醋(cù)。

　不动声色的意思是什么解释，不动声色的意思是什么(最佳答案)　现在生活水平(píng)提(tí)高(gāo)了(le)，经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不(bù)可以的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百(bǎi)姓家常见的食物，南方人(rén)品尝(cháng)后大都面露一付难以置(zhì)信的表(biǎo)情。

　　西北长大(dà)的(de)孩子(zi)不(bù)论走到那里都会铭记着(zhe)那种味道，那是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多吃，什么(me)东西吃(chī)多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一(不动声色的意思是什么解释，不动声色的意思是什么(最佳答案)yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们(men)靠浆水过(guò)日子，有什么不(bù)好，不过现在时代不同了(le)，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但是杀(shā)钙(gài)利害、不能多吃(chī)对身(shēn)体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是(shì)降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆(jiāng)水(shuǐ)，在我(wǒ)们(men)村，远近闻名，很多(duō)同村人(rén)不论远近，都来请教浆水做法(fǎ)，因(yīn)为(wèi)初做浆水的水要用(yòng)别人做好(hǎo)现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水主要原料(liào)就是(shì)下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝(hē)这个浆(jiāng)水，能(néng)帮(bāng)助降血(xuè)压！不(bù)知道是(shì)不是(shì)真的有疗(liáo)效？而(ér)且用浆水泼出(chū)来的面(miàn)，能对便(biàn)秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会导致肠(cháng)胃(wèi)腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉(liáng)！只能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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