新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频(pín)？盐水明矾(fán)保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化开的(de)水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密封的坛(tán)子中，可保(bǎo)存半年左右(yòu)时间的(de)。关于新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮(pí)存(cún)放(fàng)方(fāng)法视频以及(jí)新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放(fàng)方法图片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么(me)保存(cún)，鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下(xià)的(de)生活(huó)知识：

海蜇皮是(shì)不是水母

　　是(shì)的，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的(de)制成品(pǐn)。海蜇是(shì)一种大型食用水母，早在一千六百多(duō)年前的晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东半岛直(zhí)至广(guǎng)东(dōng)沿(yán)海均有分布(bù)，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我们(men)常吃(chī)的海蜇(zhē)皮了。并非是所有水母都可以吃，在我国的东南(nán)沿海，水母就(jiù)被称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频(pín)

　　1、盐水明矾(fán)保存(cún)：把海蜇(zhē)放在盐和(hé)明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入(rù)到可以密封的坛子中，可保存(cún)半年左右时间(jiān)。

　　2、直(zhí)接用(yòng)盐保存：海(hǎi)蜇皮(pí)不(bù)能(néng)沾上淡水和其他污染物(wù)，直接放在(zài)盐中来回(huí)滚(gǔn)动，让它(tā)的(de)表面被盐包起来，把沾(zhān)好盐的(de)海蜇头放在(zài)可以密封的罐子中，放(fàng)在(zài)阴(yīn)凉(liáng)处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注意看外观色泽，优(yōu)选呈白(bái)色或黄色的，避免选择(zé)有红衣(yī)、红斑、泥沙(shā)的次货还要闻一下是否带腥臭(chòu)味，用手揉(róu)一下皮(pí)质(zhì)，选择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的(de)保(bǎo)存方法_鲜(xiān)海(hǎi)蜇怎(zěn)么(me)保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食(shí)物在我们国家的历史非常悠(yōu)久，现在，海(hǎi)蜇已经成为了(le)一种很(hěn)常见的食物。

　　而(ér)对(duì)于海(hǎi)蜇的(de)保存有一些小的技巧，下面就来介绍有关(guān)海蜇(zhē)保存的一些 方法 ，希望能对(duì)朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明矾(fán)浸泡(pào)海蜇。

　　按(àn)500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将盐及(jí)明矾用温开水化(huà)开，晾(liàng)凉后倒(dào)入坛子中，再(zài)把海蜇故(gù)人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上(shàng)买来(lái)的海蛰，不要让它沾上(shàng)淡水(shuǐ)或污物(wù)，要用盐一层一层地将它胞起来，存(cún)放在(zài)干净小口的坛(tán)子或(huò)罐(guàn)子里，上面一层要多(duō)放些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩处最易蜇伤(shāng)，一般可在数分(fēn)钟出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触电样刺(cì)痛(tòng)感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)线状(zhuàng)排列的有红(hóng)斑的(de)血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻(qīng)者可在(zài)20天左(zuǒ)右(yòu)自愈(yù)。

　　敏感性强(qiáng)的患者(zhě)局部可(kě)出现红(hóng)斑 水(shuǐ)肿(zhǒng)、 风团(tuán)、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚(shèn)至(zhì)表(biǎo)皮坏死。

　　患者(zhě)全身表现可有烦躁不(bù)安、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精(jīng)神不振及(jí)胸闷气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或粉红(hóng)色泡沫痰，并伴有脉数无力(lì)、皮肤青紫及血压下降等过敏性休克征(zhēng)象(xiàng)。

　　若(ruò)抢救(jiù)不及(jí)时，这类蜇(zhē)伤病(bìng)人可(kě)在(zài)短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重要之(zhī)处在于避免与海(hǎi)蜇接(jiē)触(chù)，尤其(qí)是作业渔民要做好个人防护，切勿麻(má)痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具而不直接接触海蜇须，有特(tè)异敏感体质的人应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应(yīng)设浮标栏网，并(bìng)在海边建(jiàn)立醒目宣传警戒(jiè)标志，并配(pèi)合防伤害的科普 教育 宣(xuān)传广播，以提(tí)高(gāo)游人自我防护(hù)的知识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海(hǎi)中乘船(chuán)者若发现海蜇千(qiān)万(wàn)不可(kě)碰(pèng)触，更不(bù)能捕捞，因在海上一旦(dàn)发(fā)生意(yì)外，更不易(yì)抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤者切(qiè)不可(kě)惊慌，只要及时到医院诊(zhěn)治，一般都能较快好转(zhuǎn)和(hé)痊愈。

　　反(fǎn)之，如果(guǒ)被蜇伤者举措失当或大(dà)意麻痹，则易出现溺(nì)水、跌伤或因救治不及时(shí)而发生危险和(hé)加重(zhòng)病情。

　　 　　医(yī)务(wù)人员提醒：千(qiān)万(wàn)不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应(yīng)尽(jǐn)快用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去(qù)黏附在皮肤上的触手或毒液(yè)，可用(yòng)碳(tàn)酸氢钠(小(xiǎo)苏含盐率怎么求公式，含盐率怎么求百分比打(dǎ))或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身反(fǎn)应严(yán)重者，要及时去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉(liáng)水(shuǐ)中泡(pào)一下，洗(xǐ)净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材(cái)料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适(shì)量、香菜适量(liàng)、蒜(suàn)适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买(mǎi)海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在(zài)凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切(qiè)成碎末放在海蜇丝上(shàng)面(miàn)

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎(suì)末，放(fàng)在海(hǎi)蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放入适量的(de)盐，用水拌好，倒(dào)在香菜(cài)上面，放(fàng)糖和醋(cù)搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(tiān)(每天要换(huàn)水(shuǐ)2至3次(cì))，切(qiè)丝，放(fàng)入热(rè)水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫(yán)荽(suī)洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬(huò)，拌(bàn)匀芡汁(zhī)料埋芡(qiàn)，迅速炒(chǎo)拌(bàn)，加入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦(shòu)肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢火(huǒ)煲2小时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝(sī)、鸡(jī)肉丝(sī)一(yī)同放入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)切成适(shì)量大小，与黑木耳一(yī)起整齐(qí)摆在汤碗(wǎn)内(nèi)，加入捞汁，将菜品完(wán)全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口味(含盐率怎么求公式，含盐率怎么求百分比wèi)。

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