白酒(jiǔ)泡猕(mí)猴桃保(bǎo)质期能有几年啊

　　白酒(jiǔ)泡猕猴(hóu)桃的保(bǎo)质期约为(wèi)2年。

　　不(bù)过其保质期要参考酿(niàng)造工艺和(hé)环境，以及保存(cún)状况等因素，但凡其中的一个(gè)因素(sù)出现问题，保(bǎo)质期有可能缩短。

　　所以戊戌年是哪一年猕猴桃酒要(yào)尽早(zǎo)喝。

　　猕(mí)猴桃酒富含维生素、氨基酸、多酚、胡(hú)萝卜素和微量元素。

　　猕猴(hóu)桃酒是(shì)果酒的一种，色泽明亮透明，黄绿色，果香浓郁，入口醇厚爽口(kǒu)。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒(jiǔ)之(zhī)一，其营(yíng)养成分和(hé)功效都远高于(yú)现在的葡(pú)萄(táo)酒，只是人(rén)们接受(shòu)葡萄酒的历(lì)史更长而已。

　　猕猴桃酒(jiǔ)色泽晶亮透(tòu)明，微(wēi)黄带绿(lǜ)色，气(qì)味带有浓郁的(de)果香，入口醇厚、爽(shuǎng)口。

　　采用优质野生鲜果，再加人工(gōng)精心挑选—清洗—破碎(suì)—微生物发酵(jiào)—榨汁—提纯—二次(cì)发酵—杀菌(jūn)—灌装—贴标—检验—出厂。

　　生产过(guò)程绝不添加任何工业(yè)制剂和(hé)色素，是(shì)真正意义上的纯天然酒品，既保存了(le)猕猴(hóu)桃鲜果的果香，又延续了猕猴桃(táo)的营养，口(kǒu)感纯正，酒色(sè)琥(hǔ)珀，果香四溢，品质上乘。

猕猴桃酒能存放多久时间？

　　猕猴桃酒(jiǔ)存(cún)放时间一般在两年左右(yòu)，不(bù)过是要(yào)根据不同的酿造工艺(yì)和环境(jìng)来进行决(jué)定(dìng)的，对于一(yī)些有细(xì)菌侵(qīn)入(rù)的猕猴桃酒(jiǔ)，我们在(zài)喝的时候会(huì)感觉到十分(fēn)酸，而且有异味(wèi)的存(cún)在，这样的猕(mí)猴桃(táo)是变质的危(wēi)险，所(suǒ)以，它(tā)与(yǔ)白酒的保(bǎo)存方法和(hé)保存日期完全不同(tóng)的，我们一定要进(jìn)行鉴别(bié)，自酿(niàng)的猕猴桃酒在进行酿(niàng)制时一定要(yà戊戌年是哪一年o)经(jīng)过(guò)消毒(dú)处理，这样才(cái)能够(gòu)延长它的保质期。

自制猕(mí)猴桃酒注(zhù)意事(shì)项

　　酿(niàng)制猕猴桃(táo)酒的(de)发酵时间是越久越好(hǎo)，时间(jiān)越(yuè)久，酒(jiǔ)味也就(jiù)越浓。

　　不过注意要加一些(xiē)糖哦。

　　加糖了之后(hòu)能够使(shǐ)得猕猴桃酒在(zài)发酵的(de)过程中酒味愈发浓(nóng)厚。

　　一般(bān)猕猴桃和糖的比例是10斤猕猴(hóu)桃加2-3斤(jīn)糖(táng)，白糖(táng)，冰糖都可以。

　　酿制(zhì)猕猴桃酒的时候，可以(yǐ)适当加一些酵母，虽然说猕猴桃本(běn)身含有酵母(mǔ)菌，但是含量比较(jiào)少，加一些(xiē)酵(jiào)母菌(jūn)可以发酵得更(gèng)快一些(xiē)。

　　猕猴桃(táo)酒在(zài)发酵的过程中(zhōng)要注意与(yǔ)空气隔绝，否则容(róng)易变质(zhì)。

　　但要注意盛装猕猴桃酒的(de)容器最好(hǎo)有一个排气口，避免发酵过程中产生大(dà)量的气体，导致罐内(nèi)压力过大而爆缸。

　　放置猕猴桃酒的地方最好是阴凉(liáng)干燥处，不(bù)能阳光直射，否(fǒu)则会造(zào)成(chéng)发酵不均或产生(shēng)霉菌。

　　一般(bān)情况下，发酵7-15天，猕(mí)猴桃(táo)基本(běn)都化成水汤，有很浓(nóng)的酒香，基(jī)本没有气(qì)泡产(chǎn)生(shēng)，用筷子攒点尝(cháng)一(yī)下微甜(tián)或(huò)甜味(wèi)比(bǐ)较(jiào)淡（糖(táng)分(fēn)都(dōu)转化为酒份了），这时就要注(zhù)意将酒渣分离出来，剩下的酒继续发酵，至少10-20天的时(shí)间。

　　盛装(zhuāng)猕猴桃(táo)酒的容(róng)器(qì)，最(zuì)好(hǎo)是用玻璃(lí)或者陶(táo)瓷材质的(de)，容量不需要太大，刚好能(néng)够酿制的猕猴(hóu)桃(táo)量刚好能达(dá)到罐(guàn)的1/2以(yǐ)上、2/3以下为最好(hǎo)。

　　容器事先一定(dìng)要清洗感觉(jué)并消毒(dú)，倒(dào)置晾干后才可使(shǐ)用。

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