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纯牛奶可以解酒吗

　　纯牛奶(nǎi)是不(bù)可以解酒(jiǔ)的(de)。

　　牛奶不可以解酒，牛奶中主要含(hán)有丰富的蛋白质(zhì)，蛋白质与(yǔ)酒精并不能(néng)结合，但饮酒后喝牛奶，可(kě)以(yǐ)很好的缓解由饮(yǐn)酒所(suǒ)引起来的胃部(bù)不适症状。

　　饮酒后酒精对(duì)胃黏膜有直接的刺(cì)激损伤作(zuò)用(yòng)，喝牛(niú)奶可以形成黏膜保护屏障，阻止酒精对胃黏膜(mó)的(de)继(jì)续刺激损(sǔn)伤(shāng)，达(dá)到(dào)保(bǎo)护胃黏膜的作用。

请问纯牛奶可以加(jiā)热吗

　　纯牛奶(nǎi)能加热。

　　可以将(jiāng)包装牛奶直接(jiē)放入不(bù)超过50度的温水中，浸泡(pào)5-10分钟，不能泡太(tài)久，以免牛奶里的营养物质(zhì)失去活性。

　　注意(yì)不要将纯牛奶(nǎi)直(zhí)接(jiē)倒入锅中加(jiā)热，这样(yàng)会使(shǐ)牛奶的(de)蛋白(bái)质成分(fēn)发生变性反应，大量维生素流失。

　　纯牛奶(nǎi)含有丰富(fù)的矿物质、钙、磷、铁、锌(xīn)、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来(lái)源，而且(qiě)钙、磷比例适当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主要成分有(yǒu)水(shuǐ)、脂(zhī)肪、磷(lín)脂、蛋白质、乳(rǔ)糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质主要是(shì)含磷蛋(dàn)白质。

　　奶中的脂肪(fáng)是高质量的脂肪(fáng)，品质(zhì)最好，它的消化率在95%以上，而且含有(yǒu)大量(liàng)的脂溶性维生(shēng)素。

　　奶(nǎi)中的(de)乳糖是(shì)半(bàn)乳糖和(hé)乳糖(táng)，是最容易消化吸收的糖类。

　　奶中的矿物质(zhì)和微量元(yuán)素都是溶解状态的，而且(qiě)各种矿物质的含量比例，特别(bié)是钙、磷的比例(lì)比较合适(shì)，很(hěn)容易(yì)消化吸收。

　　市场上销售的主(zhǔ)要是超高温瞬时灭菌牛奶（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选购时除了(le)要到(dào)合格的(de)大市场(chǎng)选购外，还要看看(kàn)包装是否(fǒu)完好无损，标签内容是否齐全，特别注意保质期。

　　捏一捏(niē)包(bāo)装质感，如有很硬的(de)感觉，可能(néng)存在变质情况。

纯牛奶可以加热吗

　　可以加热。

　　加热(rè)方法：将包装牛奶直接放入不(bù)超(chāo)过(guò)50度的温水中，浸5到(dào)10分钟；牛奶倒入(rù)锅内，用(yòng)慢火(huǒ)煮，边(biān)煮边搅(jiǎo)拌，煮至表面有(yǒu)热(rè)气即可(kě)；牛奶倒入微波(bō)炉(lú)专(zhuān)用杯中，或者将盒装(zhuāng)奶打开盒口(kǒu)直接(jiē)放入微波(bō)炉(lú)内，加热两分钟(zhōng)即可。

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