新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频？盐(yán)水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封的坛子中，可(kě)保存(cún)半年左右(yòu)时间的。关(guān)于新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频(pín)以及新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放(fàng)方法图片，新鲜海蜇(zhē)皮(pí)怎(zěn)么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么(me)保鲜(xiān)等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

海蜇皮是(shì)不是(shì)水母

　　是的(de)，海(hǎi)蜇皮(pí)是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇(zhē)是一种大型食用水母，早在一千六百多(duō)年前(qián)的(de)晋代就已经(jīng)开(kāi)始食用。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直至广东沿海均有分布，海蜇(zhē)是我国沿(yán)海渔(yú)业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我们(men)常(cháng)吃的(de)海(hǎi)蜇皮了。并非是所有(yǒu)水(shuǐ)母都(dōu)可以吃，在我国的东南沿海，水(shuǐ)母就被称(chēng)为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明(míng)矾保(bǎo)存(cún)：把海蜇放(fàng)在盐和(hé)明(míng)矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好(hǎo)后装入(rù)到(dào)可以密封的(de)坛子(zi)中(zhōng)，可(kě)保(bǎo)存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用盐(yán)保(bǎo)存：海蜇皮不能沾上(shàng)淡(dàn)水和其(qí)他污染(rǎn)物，直接放在盐中来回滚动(dòng)，让它的表面被盐包(bāo)起来，把(bǎ)沾(zhān)好盐的海蜇头放在可以(yǐ)密(mì)封的罐子(zi)中，放在阴(yīn)凉处，可保存半年到一年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮时注(zhù)意看外观(guān)色泽，优选(xuǎn)呈白(bái)色(sè)或黄色(sè)的(de)，避(bì)免选择有红衣、红斑、泥沙(shā)的次(cì)货还要(yào)闻一下是(shì)否带腥(xīng)臭味(wèi)，用手揉一下皮质，选择质地坚(jiān)韧的。

海蜇(zhē)的保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食(shí)物在我们国(guó)家(jiā)的历史非常悠久，现(xiàn)在，海蜇已经(jīng)成(chéng)为了一种很常(cháng)见的食物。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存有一些小的技巧，下面就来(lái)介绍有(yǒu)关(guān)海蜇保存(cún)的一些 方法(fǎ) ，希(xī)望能对朋友们有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐(yán)、5克(kè)明(míng)矾的比例，将盐及明矾用温开水(shuǐ)化开，晾凉后(hòu)倒入坛子中，再把海(hǎi)蜇故人，浸好(hǎo)密封，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买来的(de)海蛰，不要(yào)让它沾上(shàng)淡水(shuǐ)或(huò)污物，要用盐(yán)一(yī)层一层(céng)地将它胞起来，存(cún)放(fàng)在(zài)干净小(xiǎo)口的坛子(zi)或罐子(zi)里，上面(miàn)一(yī)层要多放(fàng)些(xiē)盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原(yuán)理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩(nèn)处(chù)最易蜇伤，一般可在数分(fēn)钟(zhōng)出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出现线(xiàn)状排列的有红斑(bān)的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强(qiáng)的患者(zhě)局部可出现(xiàn)红斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者全(quán)身gpa和mpa单位换算和pa，1mpa等于多少pa表现可有烦躁不(bù)安、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精(jīng)神不(bù)振(zhèn)及(jí)胸闷气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或(huò)粉红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数无(wú)力(lì)、皮肤青紫及血压下降等过敏(mǐn)性休克征象。

　　若抢救不(bù)及时，这(zhè)类蜇伤(shāng)病人可(kě)在短时间内(nèi)死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇(zhē)伤(shāng)

　　 　　预防(fáng)海蜇(zhē)蜇伤最重要之处在于避免与海蜇接触，尤其是作业(yè)渔民(mín)要做好个人防护，切(qiè)勿麻(má)痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触海蜇须，有(yǒu)特异敏感体质的人(rén)应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇汛期应设浮标栏网，并在海(hǎi)边(biān)建(jiàn)立(lì)醒目宣传警(jǐng)戒标志(zhì)，并配合防伤害的科(kē)普 教育 宣传广播(bō)，以提高游人(rén)自我防护的知识和能(néng)力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可(kě)碰触，更不能(néng)捕捞，因在海上一旦发生(shēng)意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤者(zhě)切(qiè)不(bù)可(kě)惊慌，只(zhǐ)要及时(shí)到(dào)医院诊治，一般都能(néng)较快好转(zhuǎn)和痊愈(yù)。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者举(jǔ)措失当(dāng)或大(dà)意麻痹，则易出现(xiàn)溺(nì)水(shuǐ)、跌(diē)伤或因救治(zhì)不(bù)及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提(tí)醒：千万不要抓捕、触(chù)碰海(hǎi)水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一(yī)旦被海蜇蜇(zhē)伤，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快用(yòng)毛巾(jīn)、衣(yī)服、泥沙擦去黏附在(zài)皮肤上的触手或毒液，可用碳酸(suān)氢钠(小苏打)或明(míng)矾清(qīng)洗伤处(chù)。

　　若(ruò)损伤面积(jī)大，全(quán)身反(fǎn)应严重者，要及(jí)时(shí)去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜(guā)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水(shuǐ)中泡一下，洗净(jìng)，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑成(chéng)调(diào)味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材(cái)料拌匀，放冰(bīng)箱(xiāng)冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱适量、香(xiāng)菜适量、蒜(suàn)适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市(shì)购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉(liáng)水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出(chū)放在黄(huáng)瓜丝上(shàng)面，将蒜切成碎末放在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在(zài)海蜇丝上(shàng)面，将麻(má)酱放入适(shì)量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在(zài)香(xiāng)菜上面，放(fàng)糖(táng)和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每天(tiān)要换(huàn)水2至3次)，切丝，放入热水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥干水分。

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　　 　　(2)鸡肉(ròu)切(qiè)丝，加入腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入(rù)芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬(dōng)瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫(tàng)后再冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克(kè)，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用(yòng)清水冲洗去泥沙和(hé)盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同(tóng)放入(rù)盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑(hēi)木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成适量大小(xiǎo)，与黑(hēi)木耳一起整齐摆在汤碗内(nèi)，加入(rù)捞汁，将(jiāng)菜(cài)品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加(jiā)入鲜(xiān)柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补(bǔ)充口味。

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