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重庆自白书是什么意思，渣滓洞自白书是什么意思泥鳅产卵怎么保存新鲜的泥鳅是凉性还是热性

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泥(ní)鳅是凉性仍(réng)是热性

　　泥鳅是热(rè)性的。

　　热性，归于湿热(rè)性。全年(nián)都可采收，夏日最多，泥鳅捕捉后，可鲜用或烘干用(yòng)。可(kě)食用、入药。泥鳅(qiū)被(bèi)称为“水中(zhōng)之(zhī)参”，

　　日子(zi)在湖(hú)池，是营养价值很高的一种(zhǒng)鱼，和(hé)其它(tā)的鱼不相同，不管(guǎn)表(bi重庆自白书是什么意思，渣滓洞自白书是什么意思ǎo)面，体形，日子习(xí)性都(dōu)不同，是一种特别的鳅类(lèi)。

　　凡体质偏(piān)热者忌吃温热(rè)性(xìng)食物(wù)，避免“火上(shàng)浇油(yóu)”，而适宜于吃(chī)凉寒性(xìng)食物，以便热症(zhèng)寒治(zhì)。凡体质虚寒者，忌食凉寒性食物，可进食温(wēn)热性食物，以温散寒。

泥鳅产卵怎(zěn)样保存新(xīn)鲜的

　　1、睡觉保鲜法，活泥(ní)鳅用清水漂(piāo)一下，捞起放进一个(gè)不(bù)漏(lòu)气的塑料袋里（袋(dài)内先装一(yī)点(diǎn)点(diǎn)水(shuǐ)），将袋口用橡皮(pí)筋或细绳扎紧，放进冰箱的冷冻室里冷冻，寄存(cún)一段时间也(yě)不会死掉，仅仅呈(chéng)蛰伏状况。

　　烹制(zhì)时(shí)，取出泥鳅，放进一盆洁净的冷水(shuǐ)里(lǐ)，待冰(bīng)块消融后，泥鳅会很快(kuài)复生。

　　2、冰箱冷藏法，死(sǐ)泥鳅(qiū)保存时，一(yī)般置于冰箱(xiāng)冷冻室中保存即可(kě)，无特别(bié)存储要求。