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白酒(jiǔ)泡猕猴桃保质期能有几(jǐ)年啊

　　白酒泡猕猴桃的(de)保质期约为2年。

　　不过其保质期要参(cān)考(kǎo)酿造工艺和环境，以及保存(cún)状况等(děng)因素，但(dàn)凡其中(zhōng)的一(yī)个因素出现问题(tí)，保质(zhì)期有可能缩短。

　　所(suǒ)以(yǐ)猕猴桃酒要尽(jǐn)早(zǎo)喝。

　　猕猴桃酒富含维生(shēng)素、氨基酸、多(duō)酚、胡萝卜素(sù)和微量元素。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是果酒的一(yī)种，色泽(zé)明亮(liàng)透明(míng)，黄绿色，果香浓(nóng)郁，入口醇厚爽(shuǎng)口。

　　猕(mí)猴桃酒是果(guǒ)酒之一，其营(yíng)养成分和功效都远高于现在的葡(pú)萄酒，只(zhǐ)是(shì)人们接(jiē)受葡(pú)萄酒(jiǔ)的历(lì)史更(gèng)长(zhǎng)而已。

　　猕猴桃(táo)酒色泽(zé)晶亮透明，微黄带绿色，气味带(dài)有浓(nóng)郁(yù)的(de)果香，入口醇厚、爽口。

　　采(cǎi)用优质野生(shēng)鲜(xiān)果，再加人工精(jīng)心挑选—清洗—破碎—微生物发酵—榨汁(zhī)—提纯—二次发酵—杀(shā)菌—灌装—贴标—检验—出厂。

　　生产过程绝不添加任(rèn)何工(gōng)业制剂和(hé)色(sè)素，是真正意义上的(de)纯天然(rán)酒品，既保存了猕猴桃鲜果的果香，又(yòu)延续了猕猴桃的(de)营养，口(kǒu)感(gǎn)纯正，酒色(sè)琥(hǔ)珀(pò)，果(guǒ)香四溢，品质上(shàng)乘。

猕(mí)猴桃(táo)酒(jiǔ)能(néng)存放多久时间(jiān)？

　　猕猴(hóu)桃酒存(cún)放时间(jiān)一般在(zài)两年左(zuǒ)右，不(bù)过(guò)是要根(gēn)据不同的酿造(zào)工艺和环境来进行(xíng)决定的(de)，对于一些有细(xì)菌侵入(rù)的猕(mí)猴桃酒，我们在喝的(de)时候会感觉到(dào)十(shí)分酸，而且(qiě)有异味的存在，这(zhè)样的猕猴(hóu)桃(táo)是变质(zhì)的危险(xiǎn)，所(suǒ)以，它与白(bái)酒的保存方(fāng)法和保存日期完(wán)全不同的，我(wǒ)们一(yī)定要(yào)进行(x料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗íng)鉴别，自酿(niàng)的猕(mí)猴桃酒(jiǔ)在进行酿制时一定要经(jīng)过消毒(dú)处(chù)理，这样(yàng)才能够延(yán)长它的保质期(qī)。

自制猕猴桃(táo)酒注意事项

　　酿制猕猴桃酒的发(fā)酵时间是(shì)越久越(yuè)好，时间越久(jiǔ)，酒味也(yě)就越浓。

　　不过注意要加一些糖哦。

　　加糖了之后能(néng)够使得猕(mí)猴桃酒在(zài)发酵的过程中酒味愈发浓厚(hòu)。

　　一(yī)般猕猴桃和糖的比例是(shì)10斤猕猴(hóu)桃加2-3斤(jīn)糖，白糖，冰糖(táng)都可以。

　　酿制猕猴桃酒(jiǔ)的时候，可(kě)以适当加一(yī)些酵母，虽然说(shuō)猕(mí)猴桃本身(shēn)含有酵(jiào)母菌，但是(shì)含量比较少(shǎo)，加一(yī)些(xiē)酵母菌可以(yǐ)发酵得(dé)更快一些。

　　猕猴桃酒在发酵的过(guò)程中要注意与(yǔ)空气隔绝，否则(zé)容易变质。

　　但要注意盛装猕猴桃酒的(de)容器最好有一个排气口，避免发酵(jiào)过程中产生大量(liàng)的气(qì)体，导(dǎo)致罐(guàn)内压力(lì)过大而爆缸。

　　放置猕猴桃(táo)酒的地方最(zuì)好是阴(yīn)凉干燥处，不能阳(yáng)光直射，否则会造(zào)成发酵不均(jūn)或(huò)产(chǎn)生(shēng)霉(méi)菌。

　　一般情况下(xià)，发(fā)酵(jiào)7-15天，猕猴(hóu)桃基本(běn)都(dōu)化(huà)成水汤，有(yǒu)很浓(nóng)的酒香(xiāng)，基本没有气泡产生，用筷子(zi)攒点尝一下微甜或(huò)甜味比较淡（糖分都转化为酒份(fèn)了(le)），这时就要注意(yì)将酒渣(zhā)分离出来，剩下的酒继(jì)续发(fā)酵，至少(shǎo)10-20天的时间。

　　盛(shèng)装猕猴桃酒(jiǔ)的(de)容器，最好是用玻璃或者陶(táo)瓷材(cái)质的，容量料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗不需要太大，刚好能够(gòu)酿制的猕猴桃量(liàng)刚好能达(dá)到罐的1/2以上(shàng)、2/3以下(xià)为最好。

　　容器事先一定(dìng)要清洗感觉并消(xiāo)毒，倒置晾干后才可使用。

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