颗(kē)粒状藕粉是假的吗，十(shí)块钱一罐(guàn)的藕粉能(néng)吃吗颗(kē)粒状(zhuàng)藕粉是(shì)假的。

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颗粒状藕粉(fěn)是假的(de)吗，十块钱一罐的藕(ǒu)粉能吃吗

　　颗粒(lì)状的藕(ǒu)粉(fěn)不是真的。

　　质量好的藕粉质地细嫩滑mbb是什么公司，mbb是什么意思缩写(huá)爽，用手指揉(róu)捻时滑爽而且无异状，另(lìng)外质量好的藕(ǒu)粉中还(hái)会一(yī)些片状(zhuàng)物质存在，那些质量差或(huò)者假的藕粉质地粗糙，用(yòng)手(shǒu)捏的时候有颗粒感，但是没有片状物。

　　质量好(hǎo)的(de)藕粉冲(chōng)调以(yǐ)后会是(shì)透(tòu)明状(zhuàng)，而且吃(chī)的时(shí)候一点也不粘(zhān)喉。

藕粉是粉状好(hǎo)还是(shì)颗(kē)粒状好(hǎo)

　　颗粒状藕粉和粉末状(zhuàng)藕粉，本质上并没有区别，都是现代精加工后的(de)藕粉，只是外观形(xíng)状不同而已(yǐ)。

藕粉买(mǎi)什么样的才正(zhèng)宗

　　1、三(sān)家村(cūn) (历史皇(huáng)室"贡粉",藕(ǒu)粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲(xián)食品等产品(pǐn)专业生产(chǎn)加(jiā)工的私营独资企业,杭州三(sān)家(jiā)村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年,集(jí)农林产品科研开发(fā)/深(shēn)加(jiā)工/销(xiāo)售为一体,国内较大藕粉生产(chǎn)厂家,行业(yè)标(biāo)准参与起(mbb是什么公司，mbb是什么意思缩写qǐ)草单位,杭州天(tiān)堂食(shí)品(pǐn)有(yǒu)限公司(sī) )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年,致力于副食品零售/批发(fā),兼(jiān)营餐饮/住宿的大型副食品连锁企(qǐ)业,主打西湖(hú)藕粉/麻(má)酥(sū)糖/麻(má)糕产品,杭州采(cǎi)芝斋食品有(yǒu)限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西(xī)湖藕粉/特色糕(gāo)点/山核桃笋干产品享(xiǎng)有盛誉,致力于开发加(jiā)工天然健康地(dì)方名优特食品为(wèi)主导产业(yè),杭州万(wàn)隆(lóng)果干食品有限公司(sī) )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成立(lì)于1999年,云南较大的专业藕粉企业(yè),澄江(jiāng)藕粉的(de)代表性品牌(pái),农(nóng)产品加(jiā)工知名企业,云南德春绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡(xiāng) (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专业从事藕粉(fěn)/皮(pí)咸蛋/腌(yān)制鱼等系列食品(pǐn)的生产(chǎn)/加工/销(xiāo)售的企业,销售网络遍(biàn)布全国(guó),洪湖市晨(chén)光(guāng)实业有限公司 )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互(hù)联(lián)网茶叶影响力品牌,专营(yíng)西湖龙井(jǐng)茶/兼营世界各(gè)地名优茗茶及(jí)花草茶(chá)/茶具的现代茶业企(qǐ)业,杭州艺(yì)福堂茶业有(yǒu)限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年(nián),中(zhōng)华老字(zì)号,专注于(yú)经营生产(chǎn)中(zhōng)式餐(cān)饮和食(shí)品,素有"知味停车/闻香下马"的美(měi)誉,杭州饮(yǐn)食服务集团(tuán)有限(xiàn)公司(sī) )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专业从事白莲(lián)系(xì)列产品(pǐn)开发(fā)生(shēng)产(chǎn),集(jí)白莲/莲藕(ǒu)/荷叶茶加工为一体的民营企业,白莲系列(liè)产(chǎn)品销往海(hǎi)内外,广昌(chāng)莲香食品有限公司(sī) )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康食品(pǐn)的研制/生(shēng)产/销售/宣传(chuán)于一体的综合型食品企业,桂林智强食品开发有(yǒu)限公司 )

藕粉(fěn)有假的(de)吗(ma)

　　看色.纯藕粉含有多量(liàng)的(de)铁质和还原糖(táng)等(děng)成(chéng)分，与(yǔ)空(kōng)气接触，极(jí)易(yì)氧(yǎng)化，使粉的(de)颜色由白而(ér)转微(wēi)红(hóng)。

　　其(qí)他淀粉(如甘薯、马(mǎ)铃薯、葛根等(děng)淀(diàn)粉)没有(yǒu)这种变化，都是纯白色或稍(shāo)带黄色的(de)；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红色，则是加入食用色素所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕粉具(jù)有独特(tè)的浓郁(yù)清香气味；

　　其它(tā)淀(diàn)粉则无此清香气。

　　手试(shì).取(qǔ)少许藕粉用手指揉(róu)擦，其(qí)质地比其他淀粉都要细腻滑(huá)爽，滑爽如脂且无异状.

　　现(xiàn)形.藕粉(fěn)和其(qí)它淀粉有时呈(chéng)片状，但片(piàn)状的藕粉表面上有(yǒu)丝状纹络；

　　而其他片(piàn)状淀粉(fěn)的两(liǎng)侧，表面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉放入口中．触(chù)及唾液即会很快溶(róng)化；

　　而其(qí)他淀粉入口后，不仅不易溶(róng)化(huà)．而且还会粘糊(hú)在一起或呈团状。

　　调试.取少许藕(ǒu)粉用少(shǎo)量冷开水(shuǐ)调匀(yún)后，再(zài)以沸(fèi)水冲调，随即熬透(tòu)可食，其吸水胀性可达八(bā)、九倍。

　　熟浆色泽微红(hóng)，多呈琥珀(pò)色，光泽(zé)晶莹；

　　冷却后放置数小时，稠(chóu)厚的熟(shú)桨会全变(biàn)成(chéng)稀(xī)浆。

　　其他(tā)淀粉多需(xū)在炉(lú)子(zi)上加热调煮(zhǔ)，才(cái)能(néng)食(shí)用，它们的吸水(shuǐ)胀性及(jí)韧性均不如藕粉，色(sè)泽(zé)多呈白(bái)色(sè)或褐(hè)色，而且不透明(míng)；

　　冷却后(hòu)．即(jí)使放置(zhì)十多小(xiǎo)时(shí)，也仅仅是碗边四周一圈(quān)呈稀浆状，中(zhōng)间(jiān)部分仍凝结不变。

藕(ǒu)粉有副作用吗

　　藕粉没什么副作用，但(dàn)藕粉含淀粉(fěn)过多，肥胖(pàng)者应少食。

　　自古，藕(ǒu)粉就(jiù)是百姓习惯冲喝的流质(zhì)膳食。

　　脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡患(huàn)者(zhě)忌(jì)食莲藕及(jí)其制品。

　　藕粉味甘(gān)性(xìng)平(píng)，能治热(rè)渴，散留血(xuè)，开胃。

　　《本(běn)草纲目》还记载(zài)，藕粉服食，轻(qīng)身益(yì)年。

　　莲藕(ǒu)粉主要(yào)成分是莲(lián)藕(ǒu)，故与(yǔ)莲藕相克必与莲藕粉相克。

　　大豆(dòu)与(yǔ)莲藕食物相(xiāng)克，大豆中含有丰富的铁(mbb是什么公司，mbb是什么意思缩写tiě)质，不能与含纤维素多的莲藕同食，因(yīn)为纤维(wéi)素会(huì)影响(xiǎng)人体对铁的吸收。

　　猪肝与(yǔ)莲藕食(shí)物相克(kè)，莲藕含有纤维素，纤维(wéi)中的醛糖酸可与(yǔ)猪肝中的(de)铁(tiě)、铜、锌(xīn)等微量(liàng)元素(sù)形(xíng)成(chéng)混合物(wù)，降低人体对这些(xiē)元素的吸(xī)收。

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