落座(zuò)、打开手机、扫码(mǎ)点菜，已经成为(wèi)不少人(rén)外出就name是什么意思 name是姓还是名餐时的潜意识动作(zuò)。不(bù)过，你(nǐ)是否意识到，这一便捷行为背(bèi)后可能藏(cáng)着猫(māo)腻：在一次(cì)次(cì)点击中(zhōng)，顾(gù)客的(de)个人信息(xī)也被“收割”。

　　扫码点(diǎn)餐(cān)开(kāi)通门槛低

　　近日，北京市消费(fèi)者协会发布对“扫码强制关注使(shǐ)用(yòng)”现象的劝喻。其(qí)中提到，“必须使用(yòng)小程序才能点餐”等扫码强制(zhì)关注(zhù)使(shǐ)用的现(xiàn)象在生活(huó)中并不少见。

　　在(zài)北(běi)京工作的白领小张就经常遇到这(zhè)种情(qíng)况。“餐桌前坐定(dìng)后，服务员第一句就是(shì)请扫码点餐，当(dāng)提出能不能用(yòng)纸质菜(cài)单(dān)时，服务(wù)员不是说纸质菜(cài)单(dān)菜品(pǐn)不(bù)全，就是需等较(jiào)长时间，有(yǒu)的干脆告诉你只(zhǐ)能扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)。”小(xiǎo)张回忆，“这(zhè)不就(jiù)是变相(xiāng)强制扫码点(diǎn)餐吗？”

　　如今，扫码自助(zhù)点餐在餐饮业已得到推广(guǎng)。山东(dōng)一家虾火(huǒ)锅店的老板吕先(xiān)生(shēng)向中新经纬表示，他的(de)餐厅自2021年起(qǐ)就(jiù)彻底告别(bié)纸(zhǐ)质菜单了，客人(rén)只(zhǐ)能扫桌边二维码进(jìn)入小程序(xù)点餐。“这样做不仅节省(shěng)人力成本，省去沟通(tōng)成本，还不容(róng)易出错，效率更高。此外(wài)，做一套扫码点餐(cān)系统(tǒng)也不(bù)贵。”吕先生(shēng)同时表示(shì)，餐(cān)厅实施扫码点餐以来，只有极(jí)个别顾客提出过异议，其他顾客(kè)都已(yǐ)经习惯成自(zì)然了。

　　据中(zhōng)新经纬了(le)解，目前一家(jiā)餐厅(tīng)定制一(yī)个扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序门槛并(bìng)不高，仅需花费数百元。

　　华斌（化名）之前在一家互联网公司做(zuò)程序员，2021年离职后开了(le)一间(jiān)工作室，专门为各种店铺定制点单小程序(xù)，其中餐饮店的(de)扫码点餐(cān)小程序是(shì)用户咨询(xún)得最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一码，用户扫码进入小程序，点餐、结(jié)算、充值、堂食(shí)或自提都(dōu)可(kě)以(yǐ)选择。开通门槛也比较(jiào)低，只需(xū)要提(tí)供营业执(zhí)照(zhào)，费用的话，小程序申请加开通微信(xìn)支付共400元，如果(guǒ)再(zài)开通支付宝支付额外付300元(yuán)。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐饮小程序的店铺负责人(rén)也介绍称，定(dìng)制(zhì)扫码(mǎ)点餐小(xiǎo)程(chéng)序仅需399元，包括认证、搭建(jiàn)、设计等费(fèi)用，餐饮店直接上传(chuán)商品就可以用。

　　不提供个人信息不能吃饭？餐厅可(kě)自由设置

　　“只(zhǐ)是点个菜(cài)而已(yǐ)，有必要非得扫码吗(ma)？”“点个菜为(wèi)什么还(hái)要我(wǒ)提供微信昵称(chēng)、手机号呢(ne)？”在社(shè)交平台上，不少(shǎo)网友表(biǎo)示不(bù)解。

　　华斌说，在(zài)扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程序的(de)后台(tái)，餐饮店老(lǎo)板可(kě)以(yǐ)做(zuò)一些(xiē)数据分析，比(bǐ)如收入(rù)、销量等基础(chǔ)数据，当然也可以分析会(huì)员充值情况、顾客画像等(děng)。

　　那么如何获(huò)得顾(gù)客画像呢？华斌说，这些都(dōu)可以(yǐ)通过后台设(shè)置实现。

　　“首先，可以设置不登录无法点(diǎn)餐，登录主要是获取微信昵称、头像，有的(de)小程序(xù)也(yě)会获取(qǔ)手机号。如(rú)果觉得这样做用(yòng)户体验不(bù)好，还有其(qí)他办法(fǎ)，可在支(zhī)付环节(jié)，设(shè)置开通会员可领小额优惠券，大部分用户会注(zhù)册，这样就获取了用(yòng)户的(de)微信信(xìn)息(xī)和(hé)手机号。当然餐(cān)厅也可以设置成(chéng)直接点餐(cān)，获(huò)取这些信息的(de)目的是(shì)方便以后运营，向(xiàng)顾客(kè)推(tuī)送餐厅(tīng)的活(huó)动优惠信息(xī)。”华斌说。

　　吕先生也表示(shì)，当时业务人员曾告诉他可通过(guò)设置获取顾客信息，且信息越全面越有利(lì)于后期分析客源。“我文化(huà)程度有限，也不想搞这些，开通扫码点餐就(jiù)图个方(fāng)便，所以我们不提(tí)供个人信息也能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人信息(xī)，顾(gù)客每次点(diǎn)餐也都可以转变为小程序的流(liú)量(liàng)，而商家(jiā)可(kě)选(xuǎn)择通过接收(shōu)推广广告获取广告费用。

　　据一(yī)位小程(chéng)序开发(fā)者透(tòu)露(lù)，点(diǎn)餐小程序也可以接入第三方广(guǎng)告(gào)，顾客点击，餐饮(yǐn)店(diàn)老板(bǎn)分钱。“当小程(chéng)序的用(yòng)户量达到1000以上时，就可以申请接入广告，开屏广告或者(zhě)插入小(xiǎo)程序中(zhōng)都(dōu)可以，顾客点(diǎn)击或浏(liú)览，餐饮(yǐn)店可以分流量费。”

　　据(jù)一位餐饮店老板介绍，name是什么意思 name是姓还是名顾客点(diǎn)击一次他们分得的钱数并不固定，要(yào)看(kàn)用(yòng)户(hù)质量，有时候点一下是(shì)几毛钱(qián)，有(yǒu)时候能达(dá)到一块多。“总的(de)来说，这笔收入不多，一个(gè)月(yuè)几百块(kuài)钱(qián)，有比没有强(qiáng)。”

　　经纬快评：

　　把(bǎ)顾客当“流(liú)量”，最终会(huì)失去顾客

　　针对存在已(yǐ)久(jiǔ)的强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐，顾客们(men)怨声载道(dào)，相关部门(mén)组织(zhī)也多次发(fā)文，提(tí)出“不得”强制。不过，即使用户自愿选择扫码(mǎ)点餐，这(zhè)里面(miàn)也并非(fēi)没有(yǒu)问题，还牵扯到(dào)个人信息的(de)获取和使用。

　　为(wèi)尽(jǐn)可能(néng)详细准(zhǔn)确(què)地分析顾客画像、大范围(wéi)准name是什么意思 name是姓还是名确地推送营销信息，部分餐厅商(shāng)家通过设置(zhì)扫码(mǎ)点餐小程序(xù)后台，获取顾客(kè)个人信息(xī)，内容有(yǒu)多有少，程度有深有浅，导致了顾客必须提交个人信息，否则(zé)无法(fǎ)点餐的局(jú)面(miàn)。

　　暂(zàn)不(bù)论(lùn)强制顾(gù)客扫码点餐、过度收集顾客个人信息已(yǐ)违反相关法律规定(dìng)，单是把顾客当成冷冰冰的(de)“流量(liàng)”，对整个餐饮业的经营环境(jìng)和发展就已伤害满满。

　　在以服务为首要要求的餐饮业，顾客(kè)是一(yī)个个(gè)有(yǒu)温度的人，满(mǎn)足顾客需求(qiú)，提供优良的服务(wù)，应是餐饮业(yè)的共识。强制扫码点餐(cān)，实际上是阻(zǔ)碍了餐(cān)厅与顾(gù)客之间有温(wēn)度(dù)的交流(liú)，本应满足顾客个性需求的便捷扫码(mǎ)变成了“消(xiāo)费烦(fán)恼”。

　　而过(guò)度收集个人信息则(zé)更恶劣，实际上是(shì)在违反诸多法律规定的(de)基础上，将顾客当成了餐厅经营营(yíng)销的流量工具，甚至是待割(gē)的“韭菜”。

　　需要明确，首(shǒu)先强制扫(sǎo)码点餐(cān)不合理不合法，消费者有权抵制(zhì)；其次，扫码点(diǎn)餐(cān)过度索权亦违反相关法律规定。对餐饮商家来(lái)说，强制扫(sǎo)码点餐获取(qǔ)顾客信息，看似(shì)“圈粉”，获(huò)得(dé)了流量，实则“脱粉”，最终(zhōng)失(shī)去顾客。商家唯(wéi)有意识(shí)到最(zuì)好的(de)营销手段是高质量(liàng)的(de)服务，才能真正留(liú)住客户(hù)。

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