柿(shì)饼有酒味(wèi)还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃(chī)了呢(ne)如果酒味比较淡的话是不(bù)影响食用的(de)，如果酒(jiǔ)味比较重，而且味道也有(yǒu)些变了(le)就不建议继续食(shí)用了(le)的。

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柿饼有酒(jiǔ)味还能(néng)不能吃了(le)，柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能不(bù)能吃了呢

　　柿饼(bǐng)有酒味是因为柿饼中有(yǒu)大量的碳水化(huà)合物(wù)长期放置的过(guò)程中(zhōng)在发酵菌的无氧呼吸(xī)作(zuò)用下转化成(chéng)酒什么叫垂足和垂点，什么叫垂足四年级精。

柿饼(bǐng)有酒味还能吃(chī)吗

　　柿饼有酒味要(yào)看(kàn)酒味的程(chéng)度(dù)才能判断能不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后(hòu)，一会儿就没(méi)有了的话，食用的(de)时候也(yě)是没有(yǒu)酒味的(de)，这(zhè)种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味(wèi)较重，并且食用(yòng)的时候也有很重的酒味，那么这种柿(shì)饼(bǐng)就(jiù)不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水化合(hé)物，因此(cǐ)在长期放置的(de)过程(chéng)中，碳(tàn)水化(huà)合(hé)物会在发(fā)酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下转(zhuǎn)化成酒(jiǔ)精，因此柿饼(bǐng)有时候会有酒味(wèi)。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼打(dǎ)开放置(zhì)一段时间，待酒味消失(shī)之后就可以正常食用了，不会影响身(shēn)体(tǐ)健(jiàn)康(kāng)。

　　柿饼中含有(yǒu)大量的碳水化(huà)合(hé)物，具有(yǒu)抑制(zhì)细菌(jūn)增长(zhǎng)的(de)作(zuò)用，再加上(shàng)冷冻室的温度(dù)很低，因此可(kě)以抑制细(xì)菌的滋生，可以(yǐ)很好(hǎo)的保(bǎo)藏柿(shì)饼(bǐng)，因(yīn)此(cǐ)这样的柿饼没(méi)有酒味。

　　参考(kǎo)资料来源：百(bǎi)度百科-柿饼(bǐng)

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