近一个月来，“淄博烧烤(kǎo)”话题持(chí)续火热并吸引了全国各地的关(guān)注。小红书数(shù)据显示，“淄(zī)博(bó)烧烤”一词在清明节后，搜(sōu)索指(zhǐ)数一周内上涨了(le)4.8倍，是(shì)上月同期(qī)的7.6倍。“淄博烧(shāo)烤”在短视频平(píng)台(tái)的搜索量(liàng)也出现暴涨趋势，截止4月18日，“淄博烧烤”话(huà)题在抖音平台(tái)共有38.2亿次播放量。

　　因烧烤(kǎo)火出圈，3月以(yǐ)来淄博火(huǒ)车站周(zhōu)末发(fā)送旅客量连创(chuàng)3年来单日新高(gāo)，其(qí)中(zhōng)不(bù)少都(dōu)是前来品尝“淄(zī)博烧烤”的游客。多个OTA平台(tái)数(shù)据显示，淄博位列“五一”期间高铁热(rè)门目的地榜单。

　　目(mù)前，淄博市现存烧(shāo)烤相关企业3220余家，行业前景十分广阔。在全(quán)国50余万家的(de)烧(shāo)烤企业(yè)中，为(wèi)何“淄博烧烤”能走红？“淄博(bó)烧烤”走(zǒu)红后又(yòu)给这座城(chéng)市带来了哪些(xiē)商(shāng)机？本(běn)期钛媒体·钛度图闻试图从(cóng)数据层(céng)面做(zuò)复盘(pán)。

　　“淄博烧烤”火爆网络 从大学生(shēng)到中年(nián)人都(dōu)为(wèi)之心动　

　　在近一个月的(de)时间(jiān)里，“淄博烧烤(kǎo)”及(jí)其相关话(huà)题(tí)火爆出圈(quān)，在(zài)包括微博(bó)、抖音、小(xiǎo)红书等平台迅速传播(bō)。

　　“淄(zī)博烧烤”的第一波热度(dù)出现在3月(yuè)5日左(zuǒ)右，“大学生组团(tuán)到淄(zī)博吃(chī)烧烤(kǎo)”这一话(huà)题(tí)让“淄(zī)博烧烤(kǎo)”在小红书及抖音(yīn)平台(tái)出现了(le)第一(yī)个(gè)热(rè)度小高峰；3月10日，淄(zī)博市为(wèi)烧烤专门(mén)开了一场(chǎng)新闻发布会(huì)，因此在(zài)3月(yuè)11日(rì)，微(wēi)博、小红书(shū)及(jí)抖音均出现了热度高峰。

　　4月(yuè)8日(rì)，抖音大V博主(zhǔ)摸底淄博10家烧烤(kǎo)摊(tān)位，发现没有一家店铺缺斤少(shǎo)两，淄(zī)博当地(dì)人(rén)实在真诚的品质再次(cì)把(bǎ)淄博(bó)烧烤推上高热度。“淄(zī)博烧烤(kǎo)”的传播(bō)度迅速扩大，也离不开官方的(de)助(zhù)推，从加(jiā)开24列从济南至淄博间(jiān)的周(zhōu)末(mò)往返(fǎn)“烧烤专列(liè)”到新(xīn)增21条定(dìng)制烧烤公交专线等一系列“保姆(mǔ)式服务”出台，“淄博烧烤”热度在各大平(píng)台不断上升，“淄博烧烤”及“淄博”这(zhè)一(yī)城市成(chéng)为(wèi)互联网(wǎng)最新(xīn)顶流。

　　助推“淄博(bó)烧烤(kǎo)”走红的群体是(shì)谁(shuí)？巨(jù)量算(suàn)数数据显示，在(zài)抖音平台上，山东省(shěng)济南市观看“淄博(bó)烧烤”相关话题视频的人群最多，其次是(shì)北京(jīng)市和山东省青岛市。而在年(nián)龄分(fēn)布(bù)上，不管是18岁的大学生，还是50岁+的(de)中年人(rén)，都(dōu)对“淄博烧烤”十分心动。其(qí)中，31-40岁年龄段的人群(qún)最爱观看“淄博烧烤”相关视(shì)频，占(zhàn)比(bǐ)近3成；其次是24-30岁的(de)人群，18-23岁的人群排(pái)名第三。综合来看，18-40岁的年轻消费群(qún)体是(shì)“淄博烧(shāo)烤”的忠实粉丝，占比(bǐ)超8成。

　　“淄博烧烤(kǎo)”行业增(zēng)势迅 猛价格与(yǔ)爆火前相差(chà)不(bù)大

　　在“淄博烧(shāo)烤”持续火爆的同时，为营(yíng)造良好消费环境，淄(zī)博官方也(yě)发布规(guī)范经营(yíng)者价(jià)格行(xíng)为提醒告诫(jiè)书(shū)，包括烧烤等商户执行市场调节价的，要依法合理(lǐ)制定价格标(biāo)准，依法明码标价，不得(dé)拒(jù)绝或(huò)不(bù)履行价格承诺(nuò)，不得随意涨价(jià)，严禁收取未标明的费用欺诈消费者等。

　　因(yīn)此，“淄(zī)博烧烤(kǎo)”的整体价(jià)格与爆(bào)火前相(xiāng)差不大。“淄博烧烤”的价(jià)格比较便(biàn)宜，肉类(lèi)的价格基本为1.5元-3元/串，海(hǎi)鲜类价格约为(wèi)3-6元/串，素菜价(jià)格(gé)基(jī)本为1元/串。而“淄博烧烤(kǎo)”灵魂所(suǒ)在的小饼(bǐng)价格(gé)为2元/袋(dài)，小(xiǎo)葱酱(jiàng)价格基本在5-10元(yuán)/份。

　　有游客表示(shì)，即使(shǐ)点上20串(chuàn)五花肉，用上一包小饼(bǐng)加蘸料，三四十块就能(néng)吃很(hěn)饱，性价(jià)比(bǐ)极高。

　　淄博市烧烤行业目(mù)前正处于快速(sù)发展(zhǎn)的阶段。企查查数据(jù)显(xiǎn)示，2012-2014年间(jiān)，淄(zī)博市每(měi)年(nián)新增注册(cè)烧烤企业在20家左右；从(cóng)2015年以后，淄博市烧烤企业每年新增注册量均超百家，呈快(kuài)速增长态(tài)势。其中，2021年，淄博市烧烤新增(zēng)企业注(zhù)册(cè)量为620家，达十年间之(zhī)最。截(jié)止2023年4月18日，不到4个月的时间，淄(zī)博市烧烤新增企业已达541家，比2022年全年新增数量只差40家。目前，淄博市现存(cún)烧(shāo)烤相关(guān)企业3220余家。

　　淄(zī)博烧烤“烤火”一座城 淄博(bó)成(chéng)新晋(jìn)网红城(chéng)市

　　自“淄博(bó)烧(shāo)烤”火了以来(lái)，淄博(bó)成为新晋旅游网红城(chéng)市，淄博各火车站客流(liú)量持(chí)续升温，全(quán)国各(gè)地的(de)游(yóu)客纷纷去(qù)淄博(bó)吃烧烤behaviour可数吗，behaviour是可数名词吗，烧烤成为(wèi)了淄博市的新(xīn)名片。

　　据(jù)统计，3月以(yǐ)来，淄博火车站日均发(fā)送旅客(kè)1.9万人次、到达旅客2万人次(cì)，到发(fā)旅客(kè)数(shù)量呈(chéng)持续上升(shēng)趋势，并打破近三年(nián)来车站单日到发旅客数新高(gāo)。尤其是周末时(shí)间，客流量更(gèng)为旺盛。其中3月18日，淄博站(zhàn)发送旅客2.3behaviour可数吗，behaviour是可数名词吗8万人次，到达3.3万人次，合计5.68万人次，比春运(yùn)客流量还要大。

　　3月31日-4月23日，国铁济南局加开24列从(cóng)济(jì)南(nán)至(zhì)淄(zī)博(bó)间(jiān)的周末往返“烧(shāo)烤(kǎo)专列”，40分钟(zhōng)左右(yòu)就可到(dào)达。淄博市(shì)客流(liú)量(liàng)再创新(xīn)高。4月15日(rì)，淄博火(huǒ)车站到达旅客32602人次、发送(sòng)旅客(kè)51033人次(cì)，到(dào)发合计83635人次，创车站单日到(dào)发旅客数历史纪(jì)录(lù)。

　　山东省内的(de)人群凭借(jiè)着地理优势，在周末来一场(chǎng)说走就走的旅行更(gèng)为便捷。百度迁徙平台数据显示，在“淄博(bó)烧烤”走红前，迁入淄(zī)博市的客源地前(qián)十榜单中均来自山东境内的城市，但(dàn)在走红(hóng)后，天(tiān)津市和(hé)北京市(shì)也跻身前十(shí)榜(bǎng)单中。其(qí)中(zhōng)，迁入淄博市(shì)的最大客源地从(cóng)滨州(zhōu)市变成了(le)济南市，毕竟从济南坐高铁过去最(zuì)快仅需(xū)要22分(fēn)钟。

　　淄博(bó)烧烤“烤(kǎo)火”了淄(zī)博市(shì)。OTA平台数(shù)据显示，4月(yuè)14日(rì)、15日(rì)两(liǎng)天，“淄博”火车票搜索增幅位(wèi)居(jū)全国第一(yī)，环比(bǐ)增长988％。4月15日，“北京南-淄博”火车票开(kāi)售不到1分钟(zhōng)就被秒(miǎo)空(kōng)。

　　随着(zhe)游(yóu)客扎堆出(chū)行，淄博也即将迎(yíng)接近年来最火热的“五一”。数据显示，“五(wǔ)一”期间(jiān)高铁热门目的地榜(bǎng)单(dān)中淄博均(jūn)位列前(qián)十。与此(cǐ)同时(shí)，烧(shāo)烤也带动(dòng)了淄博市旅(lǚ)游服务业等(děng)的发(fā)展。OTA平(píng)台数据显示，“五一”期间淄博旅游订单(dān)（含酒店、景(jǐng)点(diǎn)门票）同比增长超2000％，“五一”期(qī)间淄(zī)博市的住宿预订量较2019年上涨800％，增幅(fú)位居(jū)山东第一。

　　如今，淄(zī)博(bó)市(shì)正在(zài)抓(zhuā)住机遇，烧烤打开的“流量(liàng)入口”成了淄博市发展的新契机。淄博当地的文旅局纷纷出战(zhàn)，文旅局(jú)长成为(wèi)“淄博文旅推荐官(guān)”，在(zài)高铁上开直播教网(wǎng)友(yǒu)如何品味“淄博烧(shāo)烤”，更新城(chéng)市形象(xiàng)，让淄博的(de)热度持续升温。

　　另外(wài)，淄博相关部门还(hái)开始从烧(shāo)烤延伸(shēn)至人才招引等领(lǐng)域(yù)，为符合条(tiáo)件的(de)来淄求职(zhí)、就(jiù)业(yè)的(de)青(qīng)年学生提供入(rù)住(zhù)优惠条件和生活补(bǔ)贴(tiē)。

　　用烧(shāo)烤带火一(yī)座城，背后(hòu)离不(bù)开(kāi)政策(cè)的的扶持和完善的(de)发展(zhǎn)理念。借着烧(shāo)烤(kǎo)热潮，淄博(bó)把线(xiàn)上“流量”转化为(wèi)线下“留量(liàng)”，“淄博烧(shāo)烤”火出圈成为必然。

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 behaviour可数吗，behaviour是可数名词吗