新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保(bǎo)存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长以及(jí)新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎(zěn)么保(bǎo)存，鹅(é)蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是(shì)的，鹅蛋(dàn)是发(fā)物的(de)。

　　发物主要是指能诱发或是加重某(mǒu)种疾病症状的食物(wù)，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含的(de)蛋白对人体是属于一种(zhǒng)异体(tǐ)蛋(dàn)白，它可在人体(tǐ)内(nèi)构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人(rén)体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者可(kě)能还会出现(xiàn)过敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌(jì)问题(tí)，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食用之后(hòu)很容易导致人(rén)体内(nèi)的燥热之气(qì)的加重，尤其(qí)是(shì)本身就是(shì)热性(xìng)体质(zhì)的人群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固(gù)醇的含量是(shì)比较高的，身(shēn)体肥胖的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况不(bù)能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的(de)人(rén)群也不建议食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的(de)食用量也(yě)要(yào)注(zhù)意，主要是一次摄入过多的鹅(é)蛋会导致患者肠胃负担的加重且很(hěn)难(nán)被人体(tǐ)消化吸收，一般(bān)一天食用(yòng)1到(dào)2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适，且个人体质也健康(kāng)正常的(de)人群食(shí)用鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补益身(shēn)体(tǐ)的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和(hé)硫胺素等营养物质(zhì)含量丰富(fù)，对人体健康(kāng)是(shì)有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容(róng)器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等(děng)，进行新鲜(xiān)鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将新鲜鹅(é)蛋放入容(róng)器内，再将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保(bǎo)存上面其实(shí)有很多要注意(yì)的点(diǎn)，比较常见的储存方法有冷(lěng)藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和(hé)淡(dàn)盐水储藏法，这几种方法对于保(bǎo)存(cún)鹅蛋来说(shuō)效果(guǒ)都(dōu)是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的(de)鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发(fā)育，蛋(dàn)内的(de)微生物和酶的(de)活(huó)动受(shòu)到抑制，保鲜的(de)目(mù)的自然就达(dá)成(ch木梳子是桃木好还是檀木好，木梳子是桃木好还是檀木好呢éng)了(le)。

　　 2、石(shí)灰(huī)水贮藏(cáng)法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒(dào)入(rù)缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的(de)蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填(tián)充(chōng)物(wù)，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放(fà木梳子是桃木好还是檀木好，木梳子是桃木好还是檀木好呢color: #ff0000; line-height: 24px;'>木梳子是桃木好还是檀木好，木梳子是桃木好还是檀木好呢ng)入(rù)容(róng)器(qì)内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗，有污物的蛋(dàn)可以先用温水(shuǐ)浸过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大头朝(cháo)上小(xiǎo)头朝(cháo)下，竖着放在(zài)冰箱里，能保鲜较(jiào)长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层(céng)食(shí)用油，或(huò)用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止(zhǐ)外部(bù)细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要(yào)的(de)是蛋(dàn)白中的卵(luǎn)白(bái)蛋白和蛋黄(huáng)中的(de)卵黄磷蛋白(bái)，蛋(dàn)白质中富有人体所必须的各种氨(ān)基酸，是完全(quán)蛋白(bái)质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集(jí)中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的(de)磷(lín)脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这(zhè)些成分对人(rén)的(de)脑及(jí)神(shén)经组(zǔ)织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多(duō)，也容易被人(rén)体吸收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富(fù)的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中(zhōng)的(de)维生素以核黄素和(hé)尼(ní)克酸居(jū)多，这(zhè)些维生素也是人(rén)体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的(de)做(zuò)法大全

　　 一(yī)、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入水(shuǐ)中，煮滚，水沸(fèi)腾(téng)后，将蛋(dàn)用勺子(zi)放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分(fēn)钟，蛋(dàn)白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌(yān)十(shí)分(fēn)钟。

　　如果早上买来(lái)晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒(chǎo)前加点小苏(sū)打(dǎ)。

　　可以让牛肉(ròu)更(gèng)鲜嫩(nèn)，切记(jì)不(bù)能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个(gè)，打(dǎ)散加(jiā)盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉(ròu)类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入(rù)蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼(yú)露。

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