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当兵的家暴几率大吗，当过兵的人会家暴吗出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融(róng)界(jiè)4月(yuè)23日(rì)消息淄博烧烤的热度(dù)逐渐蔓延(yán)到(dào)A股市场(chǎng)，上(shàng)周淄(zī)博烧(shāo)烤相关概(gài)念股出(chū)现异动，如得利斯、惠(huì)发食(shí)品、龙大美食、西王食品等(děng)等，在投(tóu)资(zī)者互动平(píng)台，也有不少(shǎo)上市公司被投资者问及相关问题(tí)，现在，券商分(fēn)析师们也(yě)开(kāi)始(shǐ)动起(qǐ)来，实(shí)地(dì)调研(yán)淄博烧烤。

　　今日，国(guó)君食(shí)品/化妆(zhuāng)品团队团队发布了《淄博烧烤体验纪实》，该(gāi)文章的核(hé)心观点(diǎn)如(rú)下：本周我们(men)调(diào)研了淄博烧烤的大体情况：随着线下消费场(chǎng)景的(de)复苏(sū)，颇具特(tè)色的淄博(bó)烧烤(kǎo)自今年3月爆火出圈(quān)，热(rè)度持续(xù)升(shēng)高(gāo)，带(dài)动市内大小门店及周边购物(wù)/旅游(yóu)客流屡创新高，目前淄(zī)博五一期间的酒店民宿均已(yǐ)订满，订(dìng)单量为(wèi)2019年(nián)同期的800％。淄博主流烧烤店客单价（不含酒水）基本在40-70元(yuán)，消费者(zhě)选择(zé)啤酒、饮料佐餐居多(duō)，也有部分食客自带(dài)白酒。据我们走(zǒu)访和(hé)当地居民反映，淄博地区烧烤消费(fèi)佐餐以青啤居多，主要涵盖8-12元(yuán)价位(wèi)带（青啤(pí)经典8元、白(bái)啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人单人单次(cì)消费2-5瓶不等，外地游客(kè)饮用量(liàng)不(bù)定。随着五一(yī)出行高(gāo)峰和烧烤等餐饮旺季的到来(lái)，叠(dié)加(jiā)2023年气温可能创新高，我们预计包括烧烤(kǎo)场景(jǐng)在内的(de)啤酒消(xiāo)费(fèi)动销有望加速。

　　对于(yú)为什么是淄博烧烤(kǎo)热度蹿升，该团队指(zhǐ)出，“淄博烧烤自(zì)今(jīn)年3月爆火出圈，热度不断升高。起初主要吸引周边地区(qū)大学生组(zǔ)团前来体验，后(hòu)随着社交媒体广(guǎng)泛传播，游客络(luò)绎不绝。我(wǒ)们(men)认为(wèi)淄博烧烤大火主要源(yuán)自良好(hǎo)的(de)口碑和体验感，尤其是淄博地区(qū)特有的“方桌火炉小马(mǎ)扎(zhā)，露天碳烤(kǎo)半自助”模式，对(duì)许多消费(fèi)者来(lái)说(shuō)是全新的体验(yàn)，在线下消费场(chǎng)景复苏的背景下吸引了大量食客。 ”

　　对于淄(zī)博烧烤的人气聚集地、营业时间以及就(jiù)餐流(liú)程，该团队还在文中给出了“攻略”：“据我(wǒ)们了解(jiě)，淄(zī)博地区烧烤店(diàn)之间(jiān)的差异主要(yào)体现在肉质和腌制过程上(shàng)，当地市民除了选择以上“网(wǎng)红店(diàn)”，也会前往其他(tā)小店（如社(shè)区(qū)烧烤(kǎo)店）就餐，部(bù)分市民甚至会驾车(chē)半个多小时前(qián)往金岭回族(zú)镇吃烧烤（和市内用(yòng)的圆形薄饼不同，金岭(lǐng)镇主要使(shǐ)用长形小(xiǎo)饼、口(kǒu)感更韧）。大店中，以经营30余年的牧羊村总店为例，其单店规模较大（50+桌），凭借较(jiào)高(gāo)的名(míng)气(qì)带动周边几家烧烤店，形(xíng)成“烧烤一条(tiáo)街”的集聚(jù)效应(yīng)，许(xǔ)多游客即(jí)便排不上号也会(huì)来现场看看(kàn)。”

　　对于淄博(bó)烧烤(kǎo)消费者的观察(chá)，该团(tuán)队解析到(dào)，淄博烧烤的消(xiāo)费人(rén)群以中青年为(wèi)主(zhǔ)，时间相对灵(líng)活的(de)大学(xué)生群体(tǐ)往往选择工作日乘(chéng)坐高铁前来打卡体验，周(zhōu)末不少(shǎo)游(yóu)客也会(huì)自驾(jià)前来，从车(chē)牌来看包括但不限于山东其他地区、北京、天(tiān)津、河北(běi)、河南(nán)、安徽等地。此外，在牧羊村这类门店面积(jī)和客流量较(jiào)大(dà)的(de)地(dì)方也有不少主播过来(lái)探店，淄博市政府(fǔ)出(chū)动了(le)大量(liàng)工作人员监督规(guī)范其行为(wèi)，整(zhěng)体(tǐ)上网红(hóng)直播并(bìng)不影响其(qí)他(tā)游客的体验。

　　同(tóng)时该团队还发现，在烧(shāo)烤(kǎo)的(de)带动(dòng)下(xià)，淄博的八大局街区、各个景点/商圈客流量都有(yǒu)了(le)明显(xiǎn)提升(shēng)。