浆水是(shì)热性还是凉性的(de)？浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米通(tōng)过(guò)加工经过(guò)发酵后形成的(de)白(bái)色(sè)浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的(de)药用价值(zhí)的。关于浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的(de)以及浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的(de)，浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还是凉性食物(wù)，浆水是(shì)凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的(de)生活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水(shuǐ)喝的。

　　一般(bān)情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆abo文是什么意思 abo文是谁发明的水是一道历(lì)史悠久的传统(tǒng)名(míng)菜，以(yǐ)芥(jiè)菜(cài)、包菜(cài)、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为原(yuán)料，在沸(fèi)水里(lǐ)烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面(miàn)粉(fěn)，加(jiā)温(wēn)水、酵(jiào)母发(fā)酵(jiào)而成。浆水本(běn)身就是用开水或者热(rè)面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的(de)身(shēn)体健康，还具(jù)有消暑(shǔ)解(jiě)渴(kě)的(de)功效(xiào)。如果在喝(hē)时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性(xìng)也(yě)不(bù)是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成(chéng)的(de)白色浆液，具有一定(dìng)的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿(sù)食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于(yú)调中(zhōng)开(kāi)胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做(zuò)面食，对于(yú)消(xiāo)暑解(jiě)渴有(yǒu)一定的帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可(kě)以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于(yú)寒性(xìng)，因此，妊娠期的(de)妇女(nǚ)不建(jiàn)议服用，否则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议服用浆水，因为服用后(hòu)可能会加重其寒性体质。

　　同时(shí)在服用期间(jiān)，要注(zhù)意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免影(yǐng)响药效的(de)发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好(hǎo)不(bù)好？

　　作(zuò)为一名安(ān)康人，浆水菜可以说是家家户(hù)户(hù)必(bì)备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不吃酸（即(jí)浆水菜），走路(lù)都(dōu)没劲轻(qīng)飘(piāo)飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我们对于酸(suān)菜的(de)喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候(hòu)会有一个发酵的过(guò)程，在这个(gè)过(guò)程中(zhōng)会产生一些(xiē)微生物，这(zhè)些(xiē)微生物具(jù)有帮助消(xiāo)化、清热(rè)解毒去(qù)火的(de)功效，夏天天热的时(shí)候，舀上(shàng)一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡(fán)事都(dōu)应有个(gè)度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)过程中会产(chǎn)生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用，会(huì)对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将(jiāng)危(wēi)害降到(dào)最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很(hěn)简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这(zhè)里一(yī)般(bān)用(yòng)芥菜(cài)和萝卜英(yīng)子(zi)做；二、然后放在开水里翻几个(gè)滚捞(lāo)出来倒(dào)入缸或(huò)其(qí)他容器中(zhōng)；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿那(nà)么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是(shìabo文是什么意思 abo文是谁发明的)来(lái)自于乳(rǔ)酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴(kě)，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳(rǔ)酸菌更可以激活人(rén)体内的某些免疫细(xì)胞(bāo)，使人(rén)体自我调节的能(néng)力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是(shì)优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物(wù)，吃(chī)多了，会影(yǐng)响人唾(tuò)液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性的，会中和(hé)人体内的碱性(xìng)物质钙，大量(liàng)消耗人(rén)体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就(jiù)会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)个头发育(yù)，大人的(de)话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容(róng)易使人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人的(de)精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世(shì)上(shàng)本就没有绝对意义上(shàng)的安全食(shí)品，而且(qiě)一般人也(yě)不(bù)会真的经年(nián)累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水我的哈喇子都(dōu)要(yào)留下来(lái)啦(la)！这可(kě)是家(jiā)乡特有的美(měi)味(wèi)呀！从小家里就(jiù)会作上一坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆水的(de)味(wèi)道一直(zhí)伴随(suí)着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗(luó)卜(bo)叶子芹菜(cài)等用(yòng)清(qīng)水洗(xǐ)干净用沸水焯一(yī)下，放入干(gàn)净的坛子(zi)中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色(sè)变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下面(miàn)，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃(chī)多(duō)了好(hǎo)不好呢，浆水是(shì)有浆水(shuǐ)汤(tāng)中酵母菌发酵形成的(de)，有调(diào)中和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益善，比如孕妇就不可多吃(chī)，abo文是什么意思 abo文是谁发明的浆水(shuǐ)在发酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多(duō)吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还(hái)有刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里会(huì)有(yǒu)些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆(jiāng)水要尽早(zǎo)食用不要泡太久(jiǔ)如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有(yǒu)异(yì)味上面飘有白色就不能(néng)食用(yòng)了，不(bù)然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒(dú)！所(suǒ)以说浆水好(hǎo)吃(chī)可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的(de)，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃(chī)的(de)又(yòu)频繁，那就会(huì)胃酸(suān)，营养不良(liáng)，再喜(xǐ)欢(huān)吃的东西(xī)也要适量控制，2到(dào)3天吃一(yī)次，既清淡又还有增进食(shí)欲(yù)的功能也很不错。

　　回(huí)答(dá)完题主(zhǔ)问题，这里给大家普(pǔ)及(jí)一下浆(jiāng)水是什么东西，相信(xìn)很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们这里冬天(tiān)大部(bù)分人家都要腌一坛(tán)，用(yòng)来解馋。

　　浆水的(de)制作(zuò)并(bìng)不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根(gēn)和叶切(qiè)碎，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后加(jiā)入(rù)开(kāi)水，盖好盖(gài)子，静(jìng)置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地(dì)方温度低(dī)，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专用的器(qì)具舀菜，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥油(yóu)腻，和沾过别(bié)的东西又来舀它，所以这菜(cài)也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这(zhè)菜，浆水马(mǎ)上变(biàn)质，表(biǎo)面(miàn)起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当(dāng)才吃(chī)，放(fàng)点葱(cōng)花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为面食(shí)作料，还(hái)有一个特点就是可以解酒，喝高的(de)人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝了什么不(bù)好的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说了这么多(duō)，亲们知道浆水的来路(lù)和(hé)好(hǎo)处与弊(bì)端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定(dìng)对身体不好(hǎo)，特别(bié)是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要吃浆水了(le)，那(nà)样的(de)话只会加重病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了(le)节省开支，就经常用浆(jiāng)水(shuǐ)代替(tì)醋做调味品(pǐn)，所(suǒ)以(yǐ)很多(duō)经常吃浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之(zhī)物，有清热降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实际生活中(zhōng)，好(hǎo)多人(rén)感(gǎn)觉(jué)上火了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清(qīng)热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节(jié)就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水(shuǐ)一定要(yào)注意卫生(shēng)，因为(wèi)如果保护不好，浆水(shuǐ)极易(yì)腐(fǔ)败变质，就(jiù)是人们常(cháng)说的“白花”，这(zhè)是一种对变(biàn)质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花(huā)的(de)绒毛一样的东西，这就意(yì)味着浆(jiāng)水不能(néng)食(shí)用了(le)。

　　解救的办法就是把这层白花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入(rù)新(xīn)鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多(duō)因寒凉引(yǐn)起，而(ér)浆(jiāng)水本身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议(yì)食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在(zài)生活水(shuǐ)平提高了(le)，经常吃浆(jiāng)水的人越来越少(shǎo)，偶尔为(wèi)了(le)换换口味，吃一(yī)两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通(tōng)百姓(xìng)家(jiā)常(cháng)见的食(shí)物，南方人品尝(cháng)后(hòu)大都(dōu)面(miàn)露一(yī)付(fù)难以(yǐ)置信的表情(qíng)。

　　西北(běi)长大的孩子不论走到那(nà)里都会(huì)铭记着那种味道，那是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西(xī)，不能说多吃(chī)，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每(měi)个(gè)人(rén)的身体状(zhuàng)况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两(liǎng)三天不(bù)吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体不舒适，如(rú)果(guǒ)是胃酸(suān)过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不(bù)过现在时代不(bù)同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃不(bù)好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无(wú)比的浆水面可是降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村，远近闻(wén)名，很多同村人不论远近，都(dōu)来请教浆水(shuǐ)做法，因为初做(zuò)浆水的水要用(yòng)别人(rén)做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是(shì)下过面的(de)面汤(tāng)，和新鲜(xiān)的(de)芹(qín)菜(cài)，母亲(qīn)有高血压(yā)，她(tā)说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血(xuè)压！不知道(dào)是不是真的有疗效？而(ér)且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会导(dǎo)致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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