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戊申年是哪一年关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少

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关东煮汤(tāng)底需(xū)要一(yī)天(tiān)一换吗，一元一(yī)串的关(guān)东煮利润多少

　　关东煮汤底需要一天一换的(de)。

　　是每天都重(zhòng)新煮。

　　关东煮都会每天换一次汤底的,在每天(tiān)早上熬制好汤底之(zhī)后,随着(zhe)每次客人(rén)点单(dān),水变少(shǎo)之(zhī)后(hòu)又加(jiā)水,所以汤会变得(dé)越来越淡,所以到(dào)了晚上汤会变(biàn)少,到了(le)下班就(jiù)帮汤(tāng)倒掉,第二(èr)天(tiān)再重新(xīn)煮一锅(guō)汤,所以关东煮大概(gài)是每(měi)天一换,有时候客人(rén)多可能(néng)多煮。

关东煮一般(bān)煮多久才好(hǎo)

　　这是因为关东煮是实心的，浮力不够，所以不会浮上(shàng)水面。

　　但(dàn)是，当水开(kāi)了(le)以后(hòu)，我们会看到关东煮会(huì)慢慢地一个个(gè)都(dōu)浮到了水面上，而且似乎饱满了一(yī)些，这又是为什(shén)么呢？其实是因为关(guān)东煮的浮力增大了。

　　关东煮(zhǔ)明(míng)明是实(shí)心(xīn)的，为(wèi)什么会增加浮力(lì)呢？其实(shí)，说(shuō)关东煮、肉丸是(shì)实(shí)心(xīn)的，只是外表而已。

　　其实，它里(lǐ)面也(yě)是有水份、有间隙的(de)。

　　当水的热度慢慢进入到关(guān)东煮(zhǔ)里面以(yǐ)后，会产生水蒸气，但这气却跑(pǎo)不出来，会充(chōng)盈在关东(dōng)煮里，使关东(dōng)煮变成了一个小小(xiǎo)的浮球，就会(huì)浮到(dào)水面上。

关东(dōng)煮为什么煮不(bù)烂

　　两小时(shí)。

　　关(guān)东煮是一种源(yuán)自日本(běn)关东地区的料(liào)理。

　　通(tōng)常材(cái)料(liào)包(bāo)括(kuò)鸡蛋、萝(luó)卜、土豆、海带(dài)、蒟蒻、鱼丸、竹轮等，将这些材料每一(yī)种都(dōu)分别放在互不(bù)相通的铁(tiě)格子锅里(lǐ)，用(yòng)海(hǎi)带木鱼花熬(áo)制(zhì)的高汤(tāng)小火慢煮，有不同的口味。

　　关东煮源(yuán)自味噌(cēng)田乐，用水(shuǐ)煮熟(shú)豆腐(fǔ)或(huò)者蒟(jǔ)蒻，再用味噌调味后进食(shí)。

　　关东煮在中国(guó)台湾(wān)也(yě)十分流行，在当地又(yòu)被俗(sú)称作黑轮(lún)，这是台语中带有齿音(yīn)性质(zhì)的边音(yīn)导致的类化。

　　台湾(wān)的关东煮大(dà)部分已不是(shì)日(rì)本的原(yuán)始口味，且(qiě)在(zài)放置的(de)材(cái)料(liào)上，也(yě)有相当(dāng)地(dì)差(chà)异性(xìng)。

关东煮需要一直煮吗(ma)

　　关东煮是一个火(huǒ)遍大江南北的小吃，源自日本关东地区(qū)，因制作方便(biàn)、口感(gǎn)鲜美(mě戊申年是哪一年24px;'>戊申年是哪一年i)，后广为(wèi)流(liú)传。

　　很(hěn)多人在购(gòu)买(mǎi)关(guān)东(dōng)煮时，细心(xīn)一(yī)点(diǎn)就会发现，关东煮(zhǔ)铁格子里的食材其实一直在慢慢炖煮。

　　关东煮(zhǔ)的灵魂就在于它的汤底，但食材(cái)即(jí)使煮(zhǔ)熟了也不一定入味了，所以关(guān)东煮在(zài)煮熟后(hòu)还一(yī)直开(kāi)着小火煮，就是为了让食(shí)材(cái)更加入(rù)味。

　　除(chú)此(cǐ)之外，关东煮一直(zhí)开小火煮还可以(yǐ)保温，以(yǐ)免食物都冷掉了(le)，口感也不如之前。

　　而关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)中(zhōng)的肉(ròu)丸在汤上飘(piāo)浮，也是因为肉丸是空心的，里面有水(shuǐ)份和间隙(xì)，当水的(de)热度慢慢进入到(dào)关(guān)东煮里(lǐ)面以后，会产生水蒸(zhēng)气，但这气却跑不出来，会(huì)充盈在(zài)关东煮(zhǔ)里(lǐ)，使(shǐ)关(guān)东煮变(biàn)成了(le)一个小小的浮球，就会浮(fú)到水面(miàn)上。