桂(guì)林磨浆米线(xiàn)？桂林闫氏大米、力源大(dà)米、天湖香米的出浆都比较高的。关于桂林磨浆米线(xiàn)以及桂林磨(mó)浆米线，桂林(lín)大(dà)米品牌等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活(huó)知(zhī)识：

桂林是属(shǔ)于贵(guì)州省吗(ma)

　　桂林是(shì)不属于贵州省的。

　　桂林不属于(yú)贵州省的,贵州桂(guì)林(lín)不是一(yī)个地方的。

　　贵州是一个省的称呼,它(tā)的首府是贵(guì)阳市,贵(guì)州省(shěng)南部紧(jǐn)挨着广西壮族自治区,桂林市(shì)是(shì)广西壮族自治区管(guǎn)辖的(de)一个地级市。

桂林磨(mó)浆米线

　　桂(guì)林(lín)闫氏大米、力源大(dà)米、天湖(hú)香米的出浆都比较高(gāo)。

　　米又称大(dà)米，是禾本(běn)目(mù)禾本(běn)科稻(dào)属植物的(de)果实，稻谷(gǔ)经脱壳、碾磨粗皮后的成(chéng)品，可食用。

　　大米是人类的主要粮食之一，也是亚洲(zhōu)人的主要粮食之一(yī)，全(quán)世(shì)界约(yuē)有二(èr)分之一的人口食用大米，常(cháng)见当作主食的地(dì)区在亚(yà)洲(zhōu)和各地唐人(rén)街。

　　大米中含(hán)碳水化合物75%左右、蛋白(bái)质(zhì)7%-8%、脂(zhī)肪(fáng)1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富的B族维生素等。

桂(guì)林米线(xiàn)米浆配方

　　桂(guì)林米(mǐ)粉(fěn)是桂林地方小吃中的精品，俗有(yǒu)“到桂林不吃桂林(lín)米(mǐ)粉(fěn)，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先(xiān)将米淘净，用清水浸泡几天，然后将米磨成米(mǐ)浆(jiāng)，放到屋(wū)外晒干，和成(chéng)粉团后(hòu)将粉煮(zhǔ)熟，再使劲捣煮熟后的粉团，使之变得极有筋力、不易断碎，最后用(yòng)压榨机将粉团压(yā)榨成一根根韧性极好的米(mǐ)粉(每天男生会拉我到没人的位置，对象一到没人的地方就抱我fěn)条，再卷成小团（每团(tuán)约2两），即完(wán)成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉(fěn)、牛(niú)腩粉、生菜(cài)粉和马肉米粉等几(jǐ)种。

　　使用时根据各人所好，佐以(yǐ)不同(tóng)的配料，做(zuò)法也有所(suǒ)不同(tóng)。

　　无论(lùn)何种做法做(zuò)成(chéng)的桂(guì)林米粉肉香(xiāng)鲜无比，令人胃口(kǒu)大开。

　　尤其是(shì)马肉米粉(fěn)，有桂林(lín)米粉之冠之称，其风味独特，闻名遐迩，做法是(shì)：将团好的米粉分成(chéng)几份，（一般2两米粉(fěn)分为10小(xiǎo)份）。

　　然(rán)后放到马(mǎ)骨头(tóu)汤中烫热，用粉勺连粉带汤(tāng)装入特制的小(xiǎo)碗中，将腌腊好的马肉切成薄片铺在粉面上，加入(rù)卤汁、香菜(cài)、大蒜丝、葱花、香料、熟油等(děng)，一碗味道鲜美、香气四(sì)溢(yì)的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味(wèi)道绝佳，因其碗小(xiǎo)（一(yī)碗只有(yǒu)一箸左右），所以(yǐ)顾客(kè)一餐往往能(néng)吃十(shí)几碗，甚至几(jǐ)十碗，当看到自己(jǐ)面前用过的(de)小(xiǎo)碗堆成小塔时，方知(zhī)自己的胃口不(bù)小。

　　 　　如今(jīn)，中外游客均把(bǎ)品尝马(mǎ)肉(ròu)米粉作为游览(lǎn)桂(guì)林的一个(gè)重要(yào)项目(mù)之一，可以每天男生会拉我到没人的位置，对象一到没人的地方就抱我说，桂林米粉也和(hé)甲天下的(de)桂林每天男生会拉我到没人的位置，对象一到没人的地方就抱我山水一样，名扬四海了(le)。

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