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纯牛(niú)奶可以解酒(jiǔ)吗(ma)

　　纯牛奶是不可以解酒的。

　　牛奶(nǎi)不可以解酒，牛奶中主要(yào)含(hán)有丰(fēng)富(fù)的蛋白质(zhì)，蛋白质与酒(jiǔ)精并不能结(jié)合，但(dàn)饮酒后喝牛奶，可以很好的缓解由饮酒所引起(qǐ)来的胃部不(bù)适症状。

　　饮酒后酒精对胃黏膜有(yǒu)直接的刺激损伤作用，喝牛奶可以(yǐ)形成黏膜(mó)保(bǎo)护屏障，阻(zǔ)止(zhǐ)酒精对胃黏膜的(de)继续(xù)刺激(jī)损伤，达到保护胃黏膜(mó)的作用。

请问纯牛奶(nǎi)可以加(jiā)热吗

　　纯牛奶(nǎi)能加(jiā)热。

　　可以将包装牛奶直接放(fàng)入不超过(guò)50度的温水中(zhōng)，浸泡5-10分钟，不能泡(pào)太久，以免牛奶里的营养物质失(shī)去活性。

　　注意(yì)不要将纯牛(niú)奶直(zhí)接(jiē)倒(dào)入锅中加热，这样(yàng)会(huì)使牛奶的蛋白质成(chéng)分发(fā)生变性反应(yīng)，大量维生素流失。

　　纯牛奶含有丰富的矿物质(zhì)、钙、磷(lín)、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来源，而且(qiě)钙、磷比例(lì)适当，利于钙(gài)的吸收。

　　纯牛奶主要(yào)成分有水、脂肪、磷脂、蛋白(bái)质、乳糖、无机盐等。

　　纯(chún)牛奶中的蛋白质主要是(shì)含磷(lín)蛋白质。

　　奶中的脂肪(fáng)是(shì)高质量的脂肪，品(pǐn)质(zhì)最(zuì)好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性(xìng)维(wéi)生素(sù)。

　　奶(nǎi)中的乳糖是半乳(rǔ)糖和(hé)乳糖，是(shì)最容(róng)易消化吸收的糖类。

　　奶中的矿物(脱销什么意思啊，什么叫做脱销wù)质和微量元素(sù)都是溶解状态的(de)，而且(qiě)各种矿物质的含量(liàng)比(bǐ)例，特(tè)别是钙(gài)、磷的比(bǐ)例(lì)比较合适，很(hěn)容易(yì)消化(huà)吸收。

　　市(shì)场上销售的主要是超高温瞬时灭菌牛奶(nǎi)（即常温下贮(zhù)藏的牛奶）。

　　选购时除了要到合(hé)格的大市场选(xuǎn)购外(wài)，还要看看包装是(shì)否完好无损(sǔn)，标签内(nèi)容(róng)是否(fǒu)齐(qí)全，特(tè)别注意保质期。

　　捏一捏(niē)包装质(zhì)感，如有很硬(yìng)的感觉(jué)，可能(néng)存在变(biàn)质(zhì)情况。

纯(chún)牛奶可以加热吗

　　可(kě)以加(jiā)热。

　　加热方法：将包装牛奶直(zhí)接放(fàng)入不超过(guò)50度的温水中(zhōng)，浸(jìn)5到10分钟；牛奶倒入锅内，用慢火煮，边煮边搅拌，煮至表面(miàn)有热气即可；牛(niú)奶倒入微波(bō)炉专用杯中，或者将盒装奶(nǎi)打开盒口直(zhí)接放入微波(bō)炉(lú)内，加(jiā)热两分钟即可。

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