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海带是(shì)发物吗

　　是的(de)，海(hǎi)带是发(fā)物的(de)。

　　海带通(tōng)常(cháng)是发(fā)物(wù)。

　　海(hǎi)带是日常(cháng)生活中(zhōng)比较常(cháng)见的一种(zhǒng)海产品，海带中含有丰富的矿物质以及碘元(yuán)素，而且还有大量的蛋白质，但是热量是比较低的，适当(dāng)的吃一些海(hǎi)带，有助于增强自身的抵抗力。

　　如果自(zì)身属于(yú)过敏体质或者有甲亢的病人，一般是不可以吃(chī)海带的(de)，有可能会诱发过(guò)敏，从而(ér)出(chū)现皮肤瘙痒以及皮肤起红疹的症(zhèng)状。

　　虽然海带(dài)属于发物，但(dàn)是(shì)并(bìng)不代(dài)表(biǎo)所有人(rén)都不可以吃，要根据自身的体质来判(pàn)断。

　　海带的吃(chī)法(fǎ)是比较多的，可以观音山上观山水下联是什么，观音山有下联了获奖名单炖着(zhe)吃，也可以炒着(zhe)吃。

如何辨(biàn)别海带的好坏图片

　　1、海带(dài)的质量，一般从(cóng)其(qí)长(zhǎng)度、宽度、厚度、颜色及(jí)含有杂质(zhì)多少而定。

　　淡干或咸(xián)干海带(dài)，均(jūn)以叶带长而宽厚(hòu)，不带根(gēn)，深褐或褐(hè)绿色(sè)，花斑少，黄(huáng)白(bái)梢极少，无杂质和少含沙粒(lì)，手摸干燥(zào)的为上等。

　　2、如果颜色不正，带薄而短小，不(bù)整齐，褐(hè)黄色(sè)的较多，杂质较(jiào)多(duō)，则(zé)为(wèi)次(cì)品。

　　3、市(shì)场(chǎng)上销售的(de)海带(dài)有淡干品和(hé)咸(xián)干品。

　　淡干海带含水分少，含盐(yán)量低，是将鲜海(hǎi)带在(zài)日(rì)光下(xià)晒制而成的。

　　咸干海带(dài)含水(shuǐ)量略(lüè)高，含(hán)盐量也高，它是通(tōng)过一(yī)层海带一层盐地腌制(zhì)后(hòu)晒于而成的。

怎样(yàng)辨别海带的好坏

　　如何识别化学加工过的海带

　　看颜(yán)色

　　褐绿、土黄的海带才正常。

　　褐绿(lǜ)色或(huò)者(zhě)土黄色(sè)的海带是比较正常的(de)颜(yán)色;墨绿色的海(hǎi)带是鲜海带经过烫煮(zhǔ)后(hòu)颜(yán)色(sè)变(biàn)绿，再经过冷(lěng)却、盐渍、脱水等工序加(jiā)工而成，一般用作凉拌菜;而翠绿色(sè)的海带(dài)可(kě)能(néng)是经过(guò)添加色素浸泡而成，消费者在选(xuǎn)择时要(yào)特别注(zhù)意(yì)。

　　凭手感

　　褐绿色的海(hǎi)带(dài)挑选黏性大的，墨绿色的海带经(jīng)过加工后，表面就没有(yǒu)什么黏(nián)性了。

　　经过化学处理的海带(dài)，摸(mō)起(qǐ)来没(méi)有韧性(xìng)。

　　闻味道

　　没经过(guò)漂染(rǎn)的海带，海鲜的(de)味道比较浓厚，经过漂(piāo)染处理(lǐ)过的海(hǎi)带(dài)，海鲜的味道就(jiù)有(yǒu)所减少。

　　此外，干海带选(xuǎn)带白霜的。

　　海(hǎi)带含碘(diǎn)高并含有(yǒu)一(yī)种叫做(zuò)甘(gān)露醇的物质(zhì)，这两种物质会呈白色粉末状附着在干海带(dài)表面，因此，挑选表面有白霜的深褐色干海带是

　　比较好的(de)。

　　如(rú)果干海带呈现部分红色或(huò)者部分黄色就不要选(xuǎn)择了，这样的海带有可能是被污染的，质(zhì)量和营养(yǎng)价值(zhí)会差一些。

　　另外(wài)，干(gàn)海(hǎi)带也有浓厚(hòu)的海鲜(xiān)味，如果(guǒ)

　　出现(xiàn)了其他(tā)异(yì)味，说(shuō)明海带的(de)质量也(yě)打了折扣。

　　海带是含碘(diǎn)最高的食品，还含有一种贵重营养药品——甘露(lù)醇。

　　海(hǎi)观音山上观山水下联是什么，观音山有下联了获奖名单带(dài)历的(de)碘(diǎn)和甘露醇，多附在它的表层，尤(yóu)其是(shì)甘(gān)露醇，呈白色粉(fěn)状附(fù)在海(hǎi)带的(de)表(biǎo)面(miàn)。

　　因(yīn)此，白色粉末附(fù)着的多少是测定海带质(zhì)量高(gāo)低的首要(yào)条件。

　　这是鉴别的方法之一(yī)。

　　其次，海(hǎi)带的叶子以肥厚(hòu)，够长够宽为佳。

　　第三，海带的颜(yán)色以紫中微黄，近似透明为优。

　　第四，海带经加工(gōng)捆(kǔn)绑后，以无杂(zá)质，整(zhěng)洁干净，无霉变的为(wèi)合格品(pǐn)。

　　海带是(shì)公认最有营养的(de)食物(wù)，它可是碱性食(shí)物(wù)，而且价格非(fēi)常(cháng)便宜，多(duō)食(shí)用对健康(kāng)是非常有益(yì)的。

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