新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放(fàng)方(fāng)法视频？盐水明矾保存(cún)：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化(huà)开的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡(pào)，泡好后装入(rù)到可以密封的(de)坛子中，可(kě)保存半年左右时间的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存放方法(fǎ)视(shì)频(pín)以及新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)存(cún)放方(fāng)法视频，新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)图片(piàn)，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮(pí)怎么(me)保鲜等问(wèn)题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活(huó)知识(shí)：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮(pí)是水母的。

　　海蜇皮(pí)是海(hǎi)蜇的制成品。海蜇(zhē)是一种大型(xíng)食(shí)用水(shuǐ)母，早在一千(qiān)六百多年前的晋(jìn)代就已经开(kāi)始食用。

　　我国(guó)从辽(liáo)东半岛直(zhí)至广(guǎng)东沿(yán)海均有分布，海(hǎi)蜇是我国沿海渔(yú)业的重要捕捞对(duì)象。

　　而水母的(de)这层(céng)皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母(mǔ)都(dōu)可以吃，在我国(guó)的(de)东南沿海，水母就被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存(cún)：把海蜇(zhē)放在(zài)盐900g是几斤 900g是多少毫升和明矾(fán)化(huà)开的水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可(kě)保存半年左(zuǒ)右(yòu)时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇皮不(bù)能沾(zhān)上(shàng)淡(dàn)水和其他污染物，直接放在盐中来(lái)回滚动，让它(tā)的表面被盐包(bāo)起来，把沾好盐的海蜇头放(fàng)在可(kě)以密封的罐子中(zhōng)，放在阴凉(liáng)处，可保存半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时注意看(kàn)外观色(sè)泽，优选(xuǎn)呈白(bái)色或黄色的，避免选(xuǎn)择(zé)有(yǒu)红(hóng)衣、红(hóng)斑、泥沙的次货还要闻一下(xià)是否(fǒu)带腥臭味，用手揉一下(xià)皮质，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一种(zhǒng)食(shí)物在我们(men)国(guó)家的历史非常悠久，现在(zài)，海蜇已经成为(wèi)了一种(zhǒng)很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有(yǒu)一些小的技巧(qiǎo)，下(xià)面就来(lái)介绍有关海蜇保存的一些 方法(fǎ) ，希望(wàng)能对朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的(de)保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明(míng)矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐(yán)、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水化(huà)开，晾(liàng)凉后倒入(rù)坛子中，再把海蜇故人，浸好密(mì)封，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市(shì)场上买(mǎi)来的海蛰，不要让它沾上淡(dàn)水或污物，要用(yòng)盐一层一层地将(jiāng)它胞起(qǐ)来，存放(fàng)在干净小口的坛子(zi)或罐子里，上面一层要多放(fàng)些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性(xìng)原理(lǐ)

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般(bān)可在数分钟出现触电样刺痛感(gǎn)，数小(xiǎo)时(shí)后伤区逐渐出现触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出现线状排列的有(yǒu)红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左(zuǒ)右(900g是几斤 900g是多少毫升yòu)自愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局部可出现红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡(pào)、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏(huài)死。

　　患者全(quán)身表(biǎo)现可有烦躁不(bù)安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神(shén)不(bù)振及胸闷(mèn)气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐白色或粉红(hóng)色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血压下降等过(guò)敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这类(lèi)蜇(zhē)伤病人可在(zài)短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最重要之处在(zài)于避免与海蜇接触，尤(yóu)其是(shì)作业渔(yú)民(mín)要做好个人(rén)防护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时(shí)尽量(liàng)用工(gōng)具而不直接接触海蜇须(xū)，有特异敏感体质的人应禁(jìn)止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游(yóu)地(dì)在海蜇汛(xùn)期应设浮标栏网，并在海边建立醒目(mù)宣传(chuán)警戒标志，并配(pèi)合防伤害的(de)科普 教育 宣传广(guǎng)播，以(yǐ)提高(gāo)游人自我防(fáng)护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中(zhōng)乘船者若(ruò)发(fā)现海蜇千(qiān)万不可碰(pèng)触(chù)，更(gèng)不(bù)能捕捞(lāo)，因在海(hǎi)上(shàng)一(yī)旦(dàn)发生(shēng)意外(wài)，更(gèng)不易抢救(jiù)。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇(zhē)蜇(zhē)伤，伤者切不可惊慌(huāng)，只要(yào)及时到医院诊治，一(yī)般都(dōu)能(néng)较快好(hǎo)转和(hé)痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被(bèi)蜇伤者举措失当或大意麻痹，则易(yì)出现溺水、跌(diē)伤或因救治不及时而(ér)发生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不(bù)要抓捕(bǔ)、触碰海水(shuǐ)中(zhōng)漂着的海(hǎi)蜇(zhē)。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗(xǐ)，因淡水(shuǐ)可促使(shǐ)刺胞释(shì)放毒液，应尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液，可(kě)用碳(tàn)酸氢钠(小苏(sū)打)或明矾(fán)清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身(shēn)反(fǎn)应严重者(zhě)，要及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用(yòng)方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中(zhōng)泡一(yī)下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄(huáng)瓜(guā)分(fēn)别切(qiè)丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料(liào)拌(bàn)匀，放冰(bīng)箱冷藏(cáng)后(hòu)食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量(liàng)、麻(má)酱适量、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在(zài)黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香(xiāng)菜切(qiè)成(chéng)碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用(yòng)水拌好(hǎo)，倒(dào)在香菜上面，放糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡(jī)柳

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒(lì)，芫荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要(yào)换水2至3次)，切丝，放入热水中烫(tàng)一(yī)烫(tàng)，取出(chū)，沥干(gàn)水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝(sī)，加入腌(yān)料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍(pāi)裂;芫荽洗(xǐ)净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆(bào)香蒜肉，鸡(jī)丝回(huí)镬，拌(bàn)匀芡汁料埋(mái)芡，迅速炒拌，加(jiā)入(rù)芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上(shàng)碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后(hòu)再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干(gàn)净切(qiè)块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后(hòu)以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克(kè)，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉(ròu)50克(kè) 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)用清水(shuǐ)冲洗去泥沙和(hé)盐(yán)分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青(qīng)、红(hóng)椒丝焯(chāo)水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成(chéng)丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一(yī)同(tóng)放入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡(jī)精、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成适量大小，与黑(hēi)木耳一起(qǐ)整齐摆在汤碗内，加入捞汁(zhī)，将菜(cài)品完全(quán)浸(jìn)泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来补充口味。

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